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在开好背的鱼身上涂抹葱、姜、水、盐、酱油、白胡椒粉、白酒等调料腌制,拿盖子盖上,防止蚊子爬,留着晚上做。
撒菜种
回客厅带上草帽,拿上赶集买的菜种和自已晒干的瓜种,带上锄头,去菜地撒种子。
沈羽辰站起来跟在罗可安后面,想和他一起去。罗可安看着身后的沈羽辰,“阿辰,你要跟我去啊?”他点点头。
罗可安回头找了草帽,帮他带上,“四五点多的太阳还是很猛烈的,你带着帽子,可别把你晒黑。”说着,想帮他带上,可沈羽辰比他高很多,自已才到他胸膛。
他看着沈羽辰,发现他正看着自已,罗可安的脸瞬间热了起来,眼睛转了转,说道:“阿辰,低头,我帮你带上草帽。”
沈羽辰看着眼前的男孩,那一双炯炯有神的眼睛,犹如两颗晶莹剔透的宝石,充满着纯真与善良。除了妈妈,还没有人这样真心的关心自已。
他蹙了蹙眉,慢慢低下了头。罗可安微红着脸,快速帮他带上草帽,调试好带子,整理帽檐。
“好了,阿辰,我们走吧。”说完,快步走向菜地。沈羽辰奇怪的看着他,也快步跟上去。
罗可安刮去一层泥土堆在中间,把南瓜和毛节瓜种子均匀地洒在泥上,葫芦瓜撒在另外一边,拿过墙角的铲子,铲刚才刮去泥土盖上。
“阿辰,你去帮我挑点水过来吧,用手把水瓢里的水向外泼,把我刚才撒种子的浇湿就可以了,我去拿点东西过来。”
沈羽辰看见墙角的水桶,挑在肩上,去塘里打水过来,把菜地浇湿。罗可安拿了塑料膜和竹篾过来。沈羽辰都浇完了,罗可安拿起竹篾的一头插进泥里,一根接一根。
沈羽辰走上菜地,学着罗可安把另一头插进泥里。“阿辰,你小心割到手,它有倒刺。”罗可安提醒沈羽辰。
话刚停,沈羽辰就被刺到了,嘶了一声。罗可安插完最后一根,跑了过来。抓起沈羽辰的手,帮他把刺取了出来,指腹渗出了血,罗可安赶紧摁着他的手指。
“阿辰,疼不疼?”
沈羽辰看着着急的罗可安,心里一暖。“没事,别担心。”等血不流了,罗可安对着他的指腹吹了吹。
沈羽辰看着他嘟起的红唇,注意到脸颊流了汗,抬起左手替他轻轻擦掉。罗可安乌黑的大眼睛忽闪忽闪,紧紧看着他,沈羽辰拿回右手看向别处,放在唇上假装咳一下。
罗可安赶紧撤回视线,“阿辰,你再去挑水吧,我来弄。”沈羽辰拿起水桶去挑水,罗可安把竹篾插完,盖上塑料膜,拿泥土压紧。
拿过锄头打行,把豆浆和蔬菜种子都撒上,盖上泥土。用沈羽辰挑回来的水,浇湿每一行。把水桶和铲子放回墙角,摘了生菜和葱,和沈羽辰往房屋走。
看着墙上的钟,才五点半,还早。他让沈羽辰休息,自已去房子后面砍些竹子回来。沈羽辰不肯,罗可安也随他。
房屋后面一大片竹子,野生的,什么品种都有。春天和冬天时,记得爸妈都带着他挖笋子。罗可安看哪一条大砍哪条,砍了两条,沈羽辰抢了他的刀。他就把砍掉的锯成15米一节,不一会儿,地上一大堆。
“阿辰,砍完手上这一棵,先别砍了,先把地上的这些修理掉枝条,好拿回家去。”罗可安把剩下的锯完,沈羽辰则修掉多余的斜枝。罗可安找了一些草藤,把沈羽辰修好的竹节捆成一捆。
两人分工明确,很快就收拾好了。罗可安背起一捆,拿上刀具,沈羽辰也背上一捆跟着他,背到庭院,放在地上。两人到客厅喝了水,又去竹林把剩下的背回来,来来回回走了五六趟才搬完。
“还要怎么做,你教我。”罗可安割掉藤,拿起一根竹子分成四份,把刀递给沈羽辰,沈羽辰迅速分好一根,罗可安看他会了,便找来手套套上手,新劈好的竹片,有很多毛边,容易扎手,用砍竹刀将毛边剔除干净,还将竹节处和竹芯内壁修剪掉。
大地在夕阳的照耀下,好似一张镀上了一层金色的毯子。夕阳渐渐沉了下去,碰着了山峰的棱线,乍时红霞喷涌上天,油画似的黄昏色彩,像是打翻的调色盘混在一起,顿时一碗水泼去,淡化了颜色,却铺满了整个天空。
罗可安看了看天空,看了眼钟,已经六点半了,便让沈羽辰停手,先不干了。两人把竹子和竹片搬到杂物间放着,罗可安打算有空了再处理。拿过喂鸡鸭的桶,放米糠,到粥,搅拌好拿去喂,顺便关上院门。
洗米蒸晚饭,身上出了很多汗,黏黏糊糊的很不好受,拿衣服去洗了个澡,便让沈羽辰看火。洗澡后找了一套睡衣给沈羽辰,让也去洗,越晚蚊子越多。
把生菜切掉头部,一片片掰开,撕开葱的外皮,一同拿去洗干净。把葱姜切丝,剩下的切成葱花,拍几颗蒜头。
拿过打整的鱼,放锅蒸15分钟,蒸好后取出鱼,倒掉盘中的水分,撒上?葱丝和姜丝,淋上?花生油。
沈羽辰洗好了,走过来烧火,爸爸的衣服很合适他穿,毕竟爸爸很瘦。罗可安热了一下腊肉,留下些油,放蒜末,煸炒变成金黄色,散发出浓郁的香味时,将洗净沥干的生菜倒入锅中。
用大火快速翻炒生菜,让生菜叶片均匀受热。等它变软,此时加入适量的盐进行调味。炒至生菜完全熟透,叶片稍微有些皱缩,就可以出锅了。
“阿辰,烧小火。”
再接着放油,放入葱花,打入四个鸡蛋,快速搅拌,把蛋黄搅破,和蛋液葱花混在一起,拿铲子压一压,不断翻面,煎到两面金黄,盛到盘里。
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