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锅中加油烧热,放入花椒和干辣椒爆香,然后加入葱姜蒜炒香。接着加入腌制好的鸡肉翻炒,待鸡肉变色后,加入蔬菜丁继续翻炒。最后,倒入事先调好的糖醋汁和花生米,快速翻炒几下后出锅。
饭菜做好了,罗可安把饭菜端上桌,让罗可凡去把西瓜切了。罗可凡去把井里的西瓜拉上来,拿到厨房,用另外的砧板和水果刀,把西瓜放一块进嘴里叼着,手上动作不停,只切一半,剩下的放回去井里。切好的西瓜拿上小篮子装,放到餐桌上。
“安安,这西瓜好甜,你快尝尝。”
“三哥,先吃饭吧,西瓜可以等会儿吃,留点肚子吃菜。”罗可安给沈羽辰夹了块鱼肉,对着罗可凡说道。
“安安,你都不疼我了,只给辰哥夹菜,不给我夹。”
罗可安脸一红,给他夹了鱼肉,“菜还堵不上你的嘴了,快吃。”
三人欢快地吃了饭,又啃了几块西瓜。罗可凡看时间也晚了,就回家了,罗可安和他一块出去,把鸡笼关了,锁上院门。
沈羽辰打打扫厨房,两人在客厅坐了会,才依次去洗澡,洗完澡躺床上休息了。
栽种谷物(下)
虽然这段时间是农忙时节,但早上还是吃好的,不然干的活费力气,容易饿,一干就是四五个小时,不吃点好的撑不住。
罗可安宁愿起早一点,做点好吃的。要是平常的话,他可不会说这么早,起码要一个小时再起。其实他这人也是有起床气的,不过这五年来,也没人打扰他,所以也不存在啥起床气,况且,阿辰在的这段时间,从来不打扰自已睡觉。
罗可安醒了,全身还有点累,还是起床了。边打哈欠边出门,沈羽辰看他一脸犯困的样子,“小安,早,要是困的话回去再睡会儿,早饭我来做。”
罗可安趴在沈羽辰背上,蹭了蹭脸,以前就喜欢这样趴在妈妈身上。“阿辰,早,不了,我怕等会就又不想起来了,让我坐会就好。”
从沈羽辰身上起来,坐在躺椅上摇来摇去。沈羽辰去厨房准备早餐,今早吃肉夹馍,猪肉洗净,切小块儿。锅中放油烧热,放入适量的糖,糖变色起泡,放入切好的肉,让糖色包裹住肉。
准备好八角,葱段,姜片,放入适量料酒,老抽,生抽,放入适量的盐。放入适量的水,再放一块腐乳,用锅炖30分钟,肉炖熟后备用。
盆里放面粉,加适量的酵母,搅拌均匀,加适量的水,和成面团。用盖子盖好,发至2倍大。发好后,揉均匀使其排气,排气后分成小剂子,把剂子按扁,稍微擀开。
平底锅烧热,放入面坯子,小火烙熟。烙至饼皮鼓起,两面金黄色,全部烙完。把香菜和辣椒洗净切碎,肉切碎。把馍从中间切开,加肉加肉再加肉。
做好了,沈羽辰喊罗可安吃早饭,罗可安院子里喂鸡鸭,听到阿辰的声音,往厨房里走,洗干净手,用纸巾擦干。
“阿辰,做了什么好吃的?”
“我们那边的美食,你尝尝看,好不好吃。”
“还挺新奇,居然还能这样做,真好吃。”
“那我以后常给你做,以前我上学时经常买来吃。”
“好啊。”
罗可安去装好红豆和黄豆种子,两人又去菜地种豆子。一种豆子种一块地,还需要翻一块地。
沈羽辰先翻着,罗可安先把红豆种了,之前有空的时候把红豆筛选过了,要将种子中存在的病粒、粒粒、碎粒及其它杂质全部剔除,留下颗粒饱满、光泽度高、无病菌侵染的优质种子,处理后用于播种。黄豆也一样,都需要细心挑选过,才能做种子用。
罗可安打好行,把红豆均匀地洒在行列上。现在他撒种子的技术可提高了不少。刚开始种的那一年,种子撒得太多,后面豆苗好多都被丢掉,浪费了很多种子。
种好红豆,沈羽辰那块地已经翻了一半了,罗可安加入进去,两人一起干,果然快多了。好在这地有点像沙地,翻起来很快,要是那种硬一点的地,翻起来可花时间了。
罗可安把地推平整点,大的碎块刚才已经锤得差不多了,还有一些大一点,就用锄头锤小一点。
打整好,开始打行,沈羽辰不会撒种子,接过罗可安手里的锄头,慢慢摸索,虽然眼睛是看会了,但操作起来还是有点难度的。
罗可安撒上种子,快追上沈羽辰了,就去把撒了黄豆的种子盖上泥土。盖完后,沈羽辰已经打完行了,罗可安拿上种子继续忙活。
罗可安喝了水,拿着帽子扇了扇风。看到不远处的番石榴树,想起来秋耕这段时间是果树的成熟期。
“阿辰,我带你去摘番石榴,那可是我们小时候经常吃免费果了。”罗可安收拾好东西,催着沈羽辰往下走。
往左拐,野生的番石榴树就在路边。这棵树结出来的果实是红色的,罗可安不喜欢吃那种软过头的,刚成熟两三天的最好。
罗可安爬上树,摘下帽子,挑熟的一点颜色有点青但有微白的摘,那种很白的已经熟透了,还有深绿色的就是没熟。
要是摘不到的,他踩着枝丫压向沈羽辰那边,让他来摘,靠近田那边的就放过了,他撒一个不小心掉田里,顶上的还能摘一点。
草帽都装满了,可以了,留点给别人摘。“可以了,阿辰,不摘了,你帮我拿着果。”“你慢点爬下来,不急。”
罗可安慢慢爬下来,走到沈羽辰身边,拿起一个果在衣服上擦了擦,递给他,“阿辰,你尝尝,这比街上卖的还要香,这玩意好吃是好吃,就是不能多吃,吃多了就不利于通便。”
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