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“好香啊,安安,我都闻到味道了。”罗可凡跑进厨房,拿起一条炸好黄鳝鱼放进嘴里,咔嚓咔嚓,又酥又香,对罗可安竖起来大拇指。
三叔三婶嫌弃地看了眼他,三婶说道:“安安你就惯着他,我看外面的桶,鱼还真不少,明天也让你三哥跟着你捉鱼,好歹有点收入。”
“好,三叔三婶,你们快坐,我给你们打粥。”
“三哥,把鱼端到桌上,准备吃早饭了。”
“阿辰,快来尝尝,这可是今年的第一顿黄鳝鱼粥,听说很补血。不过,也有人吃不习惯。”
“嗯。”沈羽辰舀起一勺放进嘴里,慢慢咀嚼,这一口,混着香菇的香味和酒香,葱姜和酒去除了鱼血的腥味,吃着很是鲜美。
“很好吃,你也吃。”
“你能接受就好,快尝尝炸黄鳝鱼。三叔三婶还有三哥,你们多吃点,我可煮了一锅呢。”
“好,安安你也吃,别光顾着我们。”三叔说道。???
一碗粥下肚,暖烘烘。要是冬天吃到更好,可惜冬天没有黄鳝鱼。
“安安,我跟你说,你上次不是送肥肠面给我们嘛,罗可心和罗可宝知道了,还闹了一通呢。”罗可凡一脸八卦地说着。
三婶敲了下他的头,说道:“谁管他们,你也不看看你大伯母怎么说安安妈妈的,还有安安爸爸生病躺在床上的时候,大哥那个怕媳妇的,连一眼都不来看,钱也不借,亏二哥二嫂对他们这么好,真是狼心狗肺。”
“安安,你可别介意啊,平时离他们兄妹远点。”
“放心吧,婶,那些事我早就不放在心上了,只要他们不来惹我,我也就当他们不存在。”
“说的对,把自已的日子过好就行。那我们先回去干活了啊。”
“好,三哥你下午来我家,我们去打蚯蚓做饵料。”说完收拾好餐桌,喂鸡鸭,打扫粪便,自从围了栅栏,圈门都不关了,晚上等鸡鸭进笼关上笼门就可。
瓜苗和豆苗长好了,罗可安把它们移栽到菜地上。沈羽辰去挑水,罗可安打好行列。先把育苗的地方浇湿,拿过小铲子,连根带土挖起来,再按照一定的间距,把豆角、黄瓜、青瓜、茄子、辣椒、葫芦瓜等种到行列上。沈羽辰也跟着种,把这些种完。
再挖一个个坑,种毛节瓜和南瓜,罗可安喜欢吃南瓜苗,就多种南瓜。怕它不好成活,一个坑里就种两棵苗。
一个菜地就种满了,另一个菜地留着种菜,菜苗还小,等过段时间才能移栽。沈羽辰挑来水,罗可安把它们浇一遍水,就忙活好了,一上午就过去了。
黄鳝鱼粥还剩有一些,罗可安切了一点萝卜干,从地里拔了棵白菜,将白菜洗净,菜叶与菜帮分开。菜帮斜刀切片,菜叶撕成块。准备蒜片、干辣椒等调料。用生抽、醋、糖、淀粉等调好料汁。锅中加油,炒香蒜片和干辣椒,先炒菜帮至断生,再加入菜叶炒软,最后倒入料汁炒匀。?
中午两人简单吃了点,罗可安不打算午睡了,就在躺椅上眯眼。爸爸刚做第一把躺椅的时候,罗可安就喜欢和妈妈抢着坐,又不得已做了第二把,这样妻儿都不用抢了,爸爸造家具可谓是顺手拈来,都是没钱买锻炼出来的手艺。
他和沈羽辰在客厅的门口一人一边,坐在摇椅上,时不时凉风吹过,很舒服。躺了一会儿,织了会毛衣,罗可凡才到家来。三人打了辣草搓汁,这次搓了满满两水桶,罗可凡把水桶挑上肩,让二人跟着他,他知道哪里蚯蚓多。
确实比他上次打的地方的多的,两人一人一半,让他先提回去,再来家里吃饭,罗可凡兴高采烈地跑了回去,来的时候还提了肉和豆腐。
晚饭又是罗可凡抢着烧火,沈羽辰只好去喂鸡鸭和浇菜。罗可安将泥鳅放入盆中,加入适量的盐和香醋,盖上盖子静置几分钟,这样能更好的去除泥鳅表面的粘液和腥味。?用剪刀剪开泥鳅的腹部,去除内脏和胆,再仔细清洗干净。切好日常配料葱姜蒜。
锅中加油烧热,放入姜片、蒜和泥鳅翻炒,加入适量的清水、料酒、酱油、白糖和盐调味。?盖上锅盖,中小火焖煮至汤汁浓稠,最后加入葱段。
接着做一道青椒炒肉,将五花肉切成薄片,自家种的青椒去蒂切片,大蒜和姜切末备用。切好的肉片加入料酒、生抽、盐、红薯粉腌制10分钟,使其入味。
?锅中加油,烧热后加入花椒粒炸香,捞出花椒,加入五花肉煸炒至变色,加入大蒜和姜片继续翻炒,放青椒,大火快速翻炒至断生。最后加入酱油、盐调味,翻炒均匀即可出锅。
最后做一道香煎豆腐,在锅中加入适量的油,并将锅烧热至5成热,放豆腐进去煎,罗可安时不时翻面,把豆腐煎到两面金黄,倒入调好的酱汁,焖煮一段时间,让酱汁和豆腐充分融合在一起。
罗可凡这一顿吃到撑了,罗可安笑话他,沈羽辰挑眉看着他,“诶呀,有什么好笑的,还不是你做饭太好吃了,我没控制住。”
“三哥,你下次少吃点,要是喜欢吃我做的菜,”起身找了消食药给他吃,怕他难受。
“我也想啊,可我妈不让我经常来,你都不懂我这个吃货的烦恼。”罗可凡说道。
“天快黑了,三哥你回家放饵进鱼笼。我们一起去下面远一点的田放笼。”
“好,你等着我。”罗可凡回了家,罗可安收拾好厨房,烧好热水,和沈羽辰配合着放蚯蚓到纱网,绑紧出口,放进鱼笼底。
穿好鞋,拿好手电筒,收拾好鱼笼放进筐里,坐着等天黑。天空黑漆漆的时候,罗可凡挑着鱼笼在院门口喊他,两人打开手电筒,拿着鱼笼去和他汇合。
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