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“账查清楚了吗?亏还是赚了?”
赵枢虽然知道应该会赚,但有些客人吃的太厉害,他不看账本也不知道结果。
王管事拿着账本,笑了:“王爷,您看,这一座酒楼流水一百五十贯,虽然有些客人多吃了,但有些客人点的并不多。
综合下来,算除成本,一家酒楼咱们赚了七十三贯,那边一家要好一点,有七十八贯盈利,流水也更大一些。”
“自助餐真可以赚钱啊!”
王管事激动道。
“废话,不赚钱我开它做什么。”
赵枢笑了:“自助餐还是有利润的。这两家酒楼没亏。只要一年多就能回本一座酒楼,不过!
这只是一个下午赚的钱,如果算上早晨,中午,下午,晚上,半年差不多就能回本一座酒楼了。”
绝对有赚头。
虽然刚开始客人可能是出于新鲜,全部爆满,但前世自助餐开的好,也是年年都在营业。
这种火爆的程度是可以维持下去的。
至于买楼的成本,其实也不能这么算。
因为酒楼本身就是价值所在,是资产,到时卖价格也不会低。
盈利,也可以直接算赚的钱。
如此赵枢之前算的也大概准确。自己的确月入一万五万贯以上。
王管事:“王爷,老奴有点担心!”
赵枢:“你担心什么?”
王管事:“王爷您想想,自助餐这么火,老奴担心有人模彷,这样就会抢了我们的生意,以后可能盈利会变少!”
“虽然您是王爷,肯定会有人铤而走险为了赚钱来开店。”
王管事是他的家仆,自然为赵枢着想。
赵枢却是笑道:“这点我想过,不用担心!”
赵枢望着窗外的白云:
“如果有人跟本王抢生意,咱们就直接上二锅头。调制一种属于自助酒楼的专享酒,外面买不到,这样想要喝这种特质二锅头的人就只能选择本王的酒楼,所以他们抢不走!”
“二锅头?这主意好!只有咱们店铺有,爱喝这种好酒的人,只能选择我们。
那酒老奴喝过,的确够辣啊!
不过也不能开放太多了,每个客人只能限定一小杯,不然咱们会亏酒钱。好酒本身就可以卖不少价格。”
“嗯,说的对!”
赵枢点点头:
“不但如此,等以后辣椒种植出来,自助餐加上辣椒,相信爱吃辣椒的人,只能选择本店了。”
“有了辣椒,本王还要开正常营业的酒楼,卖辣椒,卖二锅头,一桌下来可不是三百文,弄点高档菜,将价格提升到几贯,甚至十几贯的地步。赚的钱也不会少。”
赵枢的一系列计划,让旁边的王管事打心眼里佩服自家王爷。
虽然他没见过什么是辣椒。听起来好像很厉害。
之前种植的时候王爷说过,他大概知道是一种左料。
王管事啰嗦道:“王爷,我还是有点担心。”
“……”赵枢:“你这家伙,又担心什么呢?”
“王爷您想啊,其他商人模彷,也许抢不过我们的生意。
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