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盛情难却,张朝阳答应了。
不过他心里的打算是:先应付一下,等吃完早饭,我就提出告辞。想来麻雀这么个小脑袋瓜儿,应该很好忽悠的。
小麻雀当即飞起来,落在张朝阳的肩头,开始指路。
“第一站,我们吃好吃的早饭,小面和红油抄手。”
麻雀不喜欢热闹繁华的大街,它们更喜欢在各种小巷路子里到处乱蹿,每家每户浓浓的烟火气,它们是记忆犹新的。
张朝阳充当小麻雀的巨人,跟着一路走上走下,很快到了一个充满生活气息的小巷子里,再往里面走一些,就进入小区内部了。
他疑惑不解,小麻雀当即笑嘻嘻,“好吃的都藏在巷子里呢,跟紧哦,你肯定会喜欢的。”
小麻雀带他打卡的第一家美食店,是一个连门面招牌都没有的苍蝇馆子。
在居民楼一楼,门口摆着三四张竹制的矮桌子,边上叠着一把把塑料凳,走进店里,格局更是一目了然,内外隔开,中间门是巨大的透明玻璃面。
张朝阳站在外面,能看到厨房里操作的厨师面孔,是个中年男人,微胖,戴着洗的发白的白色围裙。
“小伙儿,吃啥嘞?”边上有人冲着他喊。
“吃小面,你不能吃太辣,微辣就好啦。还有红油抄手,这里的红油抄手可好吃了,你吃荠菜猪肉馅的,还有香菇牛肉馅,巨巨好吃!”
张朝阳还没开口,小麻雀已经喋喋不休。
他对山城完全不了解,还是听本地鸟的介绍吧。
点了一碗微辣的小面,又要了两盘味道不同的抄手,张朝阳嫌店内闷,直接挪到外面去坐了。
他过来的时间门点正好是饭点,不过几分钟,来吃的本地人越来越多。很多是打包带走的,也有一些悠哉悠哉的老大爷坐下,一边喝茶一边等吃的。
位置不够,有个老大爷和张朝阳拼桌,对方热情的跟他唠家常。
“哟,来咱山城旅游啊,你做过那个什么攻略的?这苍蝇馆都被你找到了。”
老大爷指着上头没有招牌的店面,笑着介绍,“这家店在本地开了三十年了,味道一绝,外头那些什么网红店的味道都不正宗,你小子算吃对了。”
小面最先端上来,首先就是视觉刺激,浓稠顺滑的红油汤底飘香四溢,扑面而来就是各种混合香料的气息。
老大爷也点了一份小面,他有意给自己山城人长脸,张口就介绍起来。
“咱这地道的小面,最主要的就是汤底。汤料一般用大骨头熬制而成,佐料配以油辣子、酱油、醋、小葱、花椒面、猪油、姜蒜水等等,这里头的功夫深着呢,每家店的配料都不一样,小面好不好吃就在这碗汤里。”
“当然,重中之重就是油辣子,色泽鲜亮、味道醇厚、辣而不躁,一口面汤顺着喉咙滑下去,回味上来还带点麻。煮面也讲究,刚刚断生就得捞出来,放入红油汤底中,再来一勺豌豆杂——”
“啧!汤头麻辣刺激,面条爽滑劲道,香气四溢,多重口感在口腔内一起爆炸,一个字,绝!”
老大爷话说完,筷子夹起面条,呲溜一口咽下,又就着喝了一口红汤,露出畅快的表情。
“后生!赶紧吃起来,年轻人要懂得享受。”
张朝阳原本对小面没多少期待,但是旁边坐着个本地老饕,那一口讲解描述就让人流口水。原本平平无奇的小面,这会儿在他眼前,就好像会发光。
他满怀期待尝了口,从面无表情到目瞪口呆。
救命!这是什么绝世好面——
“老板,再给我来一碗小面。”张朝阳马上要求追加一碗,绝对不肯亏待了自己的五脏庙。
接下来的红油抄手又给了他惊喜,尤其是猪肉荠菜馅儿的,那个味道真是绝顶了,鲜香浓郁,猪肉微弹爽口,配着红油和醋,酸辣刺激,一个又一个,根本停不下来。
张朝阳吃完早饭,已经是九点多,小麻雀紧接着带他去打卡甜点小吃。
走街串巷,根本没有具体的目的地,走到哪儿吃到哪儿。
糯叽叽甜甜的山城小汤圆,配料丰富颜色好看的玫瑰冰粉,冰冰凉布丁般爽口的凉糕,入口顺滑香辣美味的豆花,以及酥脆麻花、冰粉凉虾、烤苕皮……
张朝阳从早上吃到中午,又从中午吃到下午,最后经不住诱惑,又去搞了一顿宵夜。
宵夜的选择就太多了,冷锅串串是必须吃的,烧烤一家亲,荤素搭配必须撸一把,最后配上冰镇水果捞……
张朝阳吃撑了,并且准备火速离开的原计划被打乱,此刻他吃的脑子上头,整一个迷茫的站在街头四处张望。
旁边拉着一个行李箱,纠结着该去哪家酒店入住?
“之前那一家酒店不好吗?”
小麻雀不懂,它已经很困了,这个点儿还能撑着,完全是革命友谊了。
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