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这话说起来就难听了。
萧巍的眉头一蹙,他在京城是没吃过好东西么?
全聚德、东来顺,哪个不是老字号,里面的大厨那都是响当当的,可也没见人的态度这么恶劣啊。
再看李国华站一旁不吭声,摆明了是把心里话借服务员的嘴巴说出来。
这碗面条,要他说,确实称不上多有水平,至少他吃过的好东西里,李国华的手艺压根排不上位。
明明自己媳妇都已经退让了,结果对方这态度口气,还真是目中无人得很。
听得萧巍非常不爽。
当着李国华的面,萧巍拿着筷子,夹起一根面条,稍稍一碰就断了。
他淡淡道:“抻面要和得不软不硬,就像牛筋似的,这样一夹就断的,哪里来的韧劲,口感又好得到哪里去?”
要不就是没揉好面,要么就是煮过火了。
可这都不是李国华这样的厨师,该犯的错误。
被这么一说,李国华的脸色窘得几乎下不了台,他梗着脖子道:“这是面放久了,容易坨。”
这边的动静,招惹来了不少人,大家都在那看热闹呢。
李国华也是被捧得太久了,小地方呆多了,难免井底之蛙,无法进步。
这碗面确实不该是他的水平,可他想着偷懒,教人也是随随便便得很,知道消费的不是什么大佬级别,便没多花心思。
只是这些,李国华能承认么?
苏清绾翻了个白眼,冲着李国华轻蔑道:“看来你的水平不过如此,这碗面刚端出来都没两分钟,你要撒谎也不找个好点的理由?”
说到这,苏清绾也不打算给李国华面子了,直接道。
“汤面,味在汤里面,面索然寡味,自然不成功,得做到汤在面里面,使面条有味道,你这碗面,除了揉面的问题,面条也是无味,只做到了汤头有点味道,我敢说你这样的手艺,满大街都是!”
见苏清绾把自己做的面条,说的一无是处,李国华好歹也是个四级厨师,平日里都是被人吹捧着的,哪里有过这样被教育的时候。
李国华的脸色铁青的厉害,脸上的嘲讽很是明显,几乎被气笑了。
“你这么能耐,别光嘴上说啊,不如露一手,也好叫我心服口服!”
要评价他?
行啊,那就拿实力说话!
要说李国华硬要和客人计较,也确实是没意思。
只是先前李主任和他透了个底,说是县城的国营饭店有个名额出来,但是得要考试,竞争的人还不少。
光他们公社,李主任就安排了四五个人去什么大师那‘进修’,李国华就是其中一个。
要是能考上,工资能涨不老少,而且还有机会再考级,上升的机会自然也比在公社里多。
李国华对这个名额是势在必得。
结果现在被人说自己做碗面都做不好,要是传出去,那不是砸他的招牌?!
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