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看到静安来了,李麦穗上前迎接:“你来了,我应该让宁哥儿昨天去接你的。”
“你这忙,还操心我,今天你家里人多,你快去忙,我都来惯了的人,带着他们小的在这里就行。”
“没有什么要忙的了,都在吃饭了,有我婆婆带着弟媳妇忙活,还有很多帮忙的族里人,倒是轻松。”
李麦穗知道静安不喜欢和族里的其他人说话,静安和族里的其他媳妇说话,是静安在迁就别人,就连族长家儿媳妇赵氏和静安都没有共同语言,还不如让自己陪着。
“这就是宁哥儿说的佛跳墙了,这味道,倒是真的佛跳墙了。”静安笑着说道,虽然只有丝丝缕缕,但是味道霸道极了,炉子上有两个大肚砂锅,黑色的锅盖子盖得严严实实的,但是仍然有味道传出来,显然已经好了。
“这东西,麻烦得很,宁哥儿还说要什么绍兴酒坛来炖,他爹这次没有买,我就用这砂锅来,要用到的东西昨天早上就开始准备了,鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、老母**脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。(1)都处理好了,然后放在一起炖。”
“用到这些山珍海味,怪不得味道这样好,你也是好手艺,宁哥儿一说你就做出来了。”对于李麦穗在厨艺方面的天赋,静安赞叹不已。
“他爹这次买了不少来,我都不认识,我就试着做,能成就成,不能成恐怕要去你家学厨艺了,这些都是金贵东西,我听都没有听过。”
大人正在说话,小孩子则是自觉的围绕着佛跳墙的炉子,谢继宁本来准备了吊炉打算考羊肉猪肉吃,东西都准备好了的,但是这会儿都无心动手,只心心念念佛跳墙。
前世他曾经吃过美食博主做的简易版本的佛跳墙,以为那就是非常好吃的了,结果今天这个,还没有尝到味道,就感觉已经赢了。
美食博主所用的食材毕竟很多都是人工养殖的,味道大打折扣,况且现代污染严重,很多东西都没有味道了,这个时代,别的东西都不值得称道,就这环境是真的很好。
“大哥,什么时候可以吃啊!”小石头看着自家大哥来了,连忙问道,小的谢继田还有谢竹也是拉着哥哥的手,眼巴巴的看着。
“我也不知道,要问你大伯母。”
“我们已经问好几次了,再问就要被骂了,大伯母说等一下,我们都等了好久了。”谢家几兄妹,大的还吃了几年的苦,像谢继平,小小年纪还跟着上过山。
小的就不一样了,家里苦的时候都还没有记忆,等到有记忆了,家里的日子一天天的好过起来,加上家里是坐吃的生意,什么鸡鸭鱼肉这些从来没有缺少过,所以谢家小孩子都不馋嘴,出门吃酒席都不会哭闹,因为家里的东西味道更好。
“你们就不要缠着你们大哥了,这个东西还要再来一会儿,让你们大哥带着你们吃烤肉,这是他特意去县城打的炉子,花费了不少钱呢!”
炉子是上辈子谢继宁在网上看到的视频博主分享美食的时候看到的,叫做吊炉,具体来源不知道,炉子就像一个圆桶,中间大,头尾小,炉子的中间底放木炭,炉子上面有一圈铁丝挂吊着的铁签,谢继宁将羊肉串串好,然后往炉子里面挂。
“这边这个炉子挂羊肉串,羊肉的味道大,不要弄串味了,这边这个炉子就烤素菜,烤猪肉鸡肉。”青木青竹们本来想来帮忙,被谢继宁阻止,让他们吃饭去了,烧烤,要自己弄起来才香。
“这炉子好,速度快,又干净,没有那么多油烟。”静安的大丫鬟秋雨说道,她管着厨房的事情,所以对厨房的一些东西也有了解。
“秋雨姐姐,我在杨铁匠家还定得有,说好了之后他们会往刘府送的。”
“那我要好好的学一下这炉子怎么用了,我来动手,公子先吃!”对于谢继宁有什么东西都能想到刘家,秋雨心中熨帖,颇为感动。
刘方杰收谢继宁为徒弟,倾囊相授,静安在生活上也对谢继宁非常关心,索性,谢继宁这个徒弟孝顺体贴,没有辜负师师父的好,这些都是刘家下人在眼里的,所以刘家下人真心的将谢继宁主人。
吃的吃,闹的闹,大家很快就吃了半饱,李麦穗连忙阻止:“少吃点意思意思,还有留着肚子吃佛跳墙呢。宁哥儿,快去看看你爷爷和你师父他们忙得怎么样了,要是差不多了,就请他们进来吃或者给他们送出去一罐。”
谢继宁站起身来,往外面去,发现其他的族人都已经走了,只有自家内亲在了,外公舅舅叔叔等,都是自家人,在烤肉就酒的聊天,自家师母的哥哥一个人,掌握全场,讲那些年生意上的事情。
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