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049 我给你写的信你看到没有（第2页）

黄康华说，这样会不会搞得不伦不类？

你不觉得不伦不类的事物更有生命力？李非笑说，比如把计划与市场结合起来，经济制度不是更有优势？又好比水稻杂交，能够培育出更加优良的品种。

您的话总是这样精辟。黄康华难得一笑地说。

李非看见黄康华笑开，知道他已经放下了包袱。

不过有一点我还是要说。黄康华说，您越级指挥是违反酒店管理原则的。尽管我有不同意见，但只要您坚持您的意见，我还是会按您的意见办。您用不着去直接指挥。

李非诚恳地说，你这个意见提得很对，我今后一定注意。

黄康华说，您知道您一越级指挥，我们下面的人会很难做。很挫伤人的积极性。

李非保证说，我今后一定改。请你监督。

两年后，李非参加杭州大学总经理培训班的学习，才知道酒店管理还有一个例外管理原则。在几种特定情况下，上级可以越级指挥。

在第二天的晨会上，为菜式调整的事，酒店管理层又经历了一番热烈的讨论。许多人对此还是心存疑虑。

几年后，李非应约给《酒店世界》杂志撰稿，他在文章中说：

在香水星河酒店的初创时期，我们只知道酒店要办出特色，不知道特色要被市场认可。如果不能被市场认可，这种特色又有什么用呢？

粤菜在广州属于地方菜，符合当地人的口味习惯；到了香州，粤菜成了外地菜。消费者有个适应过程；经营者也有个调整过程。这在后人看似再简单不过的道理，在当时真没少让香水星河酒店的经营者纠结。

正如后人看中国革命史，对中共-党内左倾教条主义者在早期坚持攻打大城市的主张感到不好理解。

鸡蛋碰石头，稍有一点基本常识的人都知道这种做法幼稚。偏偏当年那些年轻的留苏精英们不明白。

人无疑是世间最智慧的生物，但也是最容易被本本控制的生物。一旦如此，就如传说中那个搬根楠竹横在城门口过不去的人。

二楼餐厅开业半个月后，香水星河酒店的一楼餐厅也开业了。

门可罗雀。用这四个字形容香水星河酒店一楼餐厅的经营惨淡，是再确切不过。一楼餐厅卖的是广式盖浇饭。餐厅摆放的是绿色塑料连椅桌。凉凉的。硬硬的。

餐盘是食堂打饭用的那种塑料盘，大格子盛饭，小格子装菜。端起来不好使，不端起来吃不净的那种。十元钱一份，生意好时一天能卖出二三十份；生意差时一天只能卖出几份。销售收入连开工资都不够。

香水星河酒店上上下下无不为此着急。员工们的建议信在李非的办公桌上堆了一摞。改变是确定无疑的。但怎么改？却叫人举棋难定。

晚上八点多钟，李非推着自行车走出酒店准备回家。滑行几步正要飞身上车，忽然听见有人在叫总经理。李非回头看，见灯影下走过来一个女孩。近前看，才知道是韩霜。韩霜现在是一楼餐厅的领班。

总经理要回家？韩霜问。

李非回答说是的。

韩霜笑说，我可以搭您的便车吗？

李非一怔：你住哪里？

我住酒店宿舍您不知道？

酒店宿舍在江边的轮船码头，原来是一个旅社。是他向公司借来做的员工宿舍，他怎么会不知道。走那边回家要绕一大圈，但既然人家员工已经开了口，他也不好拒绝。

他说行，走吧。

说是行，但并不上车。而是推着车子往前走。韩霜跟在他的旁边，见他不骑上车，也不催他。好像跟着他并不是为了搭车。

要是换成其他女孩，比如像杨宇佳或者汪晓霞，她们是绝对不敢拦住总经理搭便车的。即便李非叫她们搭车她们也可能不敢。但韩霜不一样。她是一个结过婚又离了婚的女人。她是见过世面的。

晚上推着一辆自行车不骑，跟一个漂亮女孩在大街上走，让人家看见怎么想。李非觉得心里怪别扭。偏偏韩霜总想往近前靠，害得他总想往远处躲。

还是骑行好，骑行才是顺带。骑行才能尽快结束这尴尬的场面。

这时新商街行人已经不是很多。李非飞身上车，慢悠悠骑着，朝后面喊话说，上来吧。

韩霜小跑两步，拉着后座向上一跃，上了。可能是车速太慢没惯性，也可能是韩霜用力过猛，自行车蛇行一样地扭动起来。

李非腿长，连忙两边点地稳住。韩霜并不落脚下车，任由李非去折腾。李非如人力车夫一个，弓着腰吃力地蹬车。

此时是六月天气，大街上已经有些暑热。从酒店带出来的一身凉爽很快消失殆尽。李非汗透胸背，浑身燥热。

车前有一男一女两个人挽着胳膊在逛街，你打铃铛，他偏偏不让；你准备让他，他又跟你让到了一起。李非正要说他两句，一看，原来是张泽文和罗爱红两口子。

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