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林二柱夫妇在后悔抹眼泪,林峥嵘则是提着一篮子的鱼回来,有大有小,江秋月把最大的两条挑出来,中午煮酸菜鱼吃,剩下的让林峥嵘拿去处理干净。
家里的酸菜吃得差不多,还剩下最后两颗,江秋月拿一颗出来,用水泡了泡。
鱼去了鱼鳞后,沿着侧面片成薄片,再加入地瓜粉和料酒葱姜腌制。
锅里水烧开后,先加入鱼片烫熟,不能烫太久,看着鱼片变成奶白色,立马捞出放在碗底。这时候再用鱼汤加酸菜和青菜进去煮,可惜家里没有笋,不然煮出来的汤会更鲜。
把汤倒在鱼片上,撒上葱花和野生的花椒,再淋上热油,酸辣爽口的酸菜鱼就做好了。
这时林峥嵘也罢其他鱼处理好,江秋月用辣椒等调味腌制,等吃完饭再煎熟熏干,可以保存个好几天。
酸菜鱼入口开胃,鱼片嫩滑,江秋月提醒道,「你们要慢点吃,有鱼刺的。」河里抓的都是鲤鱼和鲢鱼,都有很多刺,她自己吃的时候都小心翼翼,就怕被鱼刺卡喉咙。
「知道啦!」林北北忙着吃饭,头都没抬一下,他妈妈真的太厉害了,做的饭天下第一好吃。
隔壁的牛壮壮,则是很反常地慢慢品尝,看得牛婶子都急了。
「我得慢点吃,以后就吃不到那么好吃的东西了。阿奶,你不可以和江婶婶学一下吗?」牛壮壮再次舍不得江婶婶。
牛婶子气笑了,「就算我学来了,咱家也没那么多调料来做,你大柱叔一个月工资好多,你江婶婶才能过这种好日子。你真想以后日子舒服,就好好读书,初中毕业去当兵。」
这是实在话,就算城里双职工家庭,福利待遇可能都不如林峥嵘一个人的,所以江秋月才敢这样吃。当兵就是现在最好的出路,牛婶子自然希望孙子能去当兵,才会这样鼓励。
为了以后的好日子,牛壮壮保证,「以后上课,我绝对不出小差了,一定好好听课!」
考不及格就要被留级,多留一年,就得迟一年去当兵。为了好吃的,牛壮壮下了狠心。
牛婶子他们却不太信,毕竟牛壮壮出了名的调皮爱玩,直到新学期开学后,他们才发现牛壮壮是真的变了。
离开学还大半个月时间,先来的是江秋月一家的离开。
出发这天,林峥嵘一早去江家村,借了个板车,帮江夏荷搬家。
隔壁的方招娣听到动静后跑了过来,非常不解地看着江夏荷,「你到底为什么不听我的啊?」
江夏荷已经把东西都搬到板车上,失望地看着她妈,「妈,我也不理解,你为什么就不能替我们几姐妹想想呢?云浪都这样了,你还让我守着他过日子,有时候我真的很想扒开你脑袋,看看你脑子里都装了什么。」
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