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第73章(第1页)

先把外面清洗干净,去蟹壳,清理掉腮肺心,再用刀把它们剁成两半,具体炸的方法和炸小鱼干差不多。

最后就是螺丝了。

炒螺丝如果做好了,那可真是味美鲜香极了,放上油、葱沫、姜丝、酸沫、盐、辣椒等各种调味品一顿爆炒,那真是最好的下酒菜。

要不在现代怎么会有明上一颗螺,塞上一只鹅的说法呢。

但螺丝也是最麻烦的。先要在清水浸泡一两天的时间让它吐出泥水,再放点盐来揉搓清洗干净外表,再用剪刀剪掉螺尾,别以为就是剪个螺尾,这可是个细致活,小小滑滑的螺丝并不好拿捏。

昨天捡的螺丝和今天捡到的都用清水泡了起来,放了盐,到现在基本都吐泥吐干净了。

家里没有钳子,奶找来做针线用的剪刀,费力半天功夫剪好了螺尾。

等他们把这些食材全部都清理完,真是费了好一番功夫,日头都快下了山,银子不好赚呢。

调完面糊,在火上烘了烘手,赵书妍烧起锅灶,开始了炸起了小鱼干,然后是炸螃蟹,最后是辣炒螺丝。奶在灶口帮她填火,天黑前总算完工。

祖孙三蹲在火堂子边上烤着火吃着小鱼干、炸螃蟹、炒螺丝,真的太好吃了,大伯坐不住,在他们四周转悠胡乱吼叫着,手里也拿着个炸螃蟹腿吃着,当然,赵子安没丢下。

经过上次兔子腿事件,奶似乎对这个二儿有了阴影,吃东西时第一时间就想着他,先给他送去。

更别说在赵书妍忙碌时,他就假借去荒地入厕的行为偷看过她们在干啥,炸着时候那香味勾的他进进出出好几次窝棚。

中午那小鱼干他都没吃过瘾,娘给他送的太少了,还不够他打牙祭,他正准备去提示一下娘再给他拿一点的,谁知那个小贱人竟然一股脑的全给那群人送了去,连骨头汤都没有给他留一碗。

这个吃里扒外的鬼东西,败家子玩意儿...

赵书妍可没去想赵子安的想法,她晚上吃完东西,发现了一个问题,这螺丝虽说尾巴被剪了吃起来方便很多,但还是需要工具,牙签。牙签是竹子做的,她观察过荒地附近是没有竹子的,就算有可能也在荒地后面的深山里面了。

天色黑了下来,她也不可能去山里寻竹子了,便找来一根比较坚硬的木柴用来做牙签。

说是牙签,还不如说是模仿它的样子,用镰刀把木材剁成小截,然后劈成小块,再用刀尖把它削成两头尖中间稍粗一点的小木材,有现代的火柴棍大小,可以刨出螺丝肉就成。

削了二十来根,赵书妍停下了,看看手掌又起了水泡,她摇了摇头,她还是不适合干苦力呀!

到了这里这么久,为了以后过上好的生活,她现在真是做了很多以前都没做过的事呢。

晚上睡觉前赵书妍用温水洗了个头发,又用淘米水洗了把脸,鸡蛋清敷了敷脸,盐巴刷完牙,才上床睡了觉。

第二天一早,天蒙蒙亮,赵书妍叫起了弟弟绮君,她还是先去把牛儿牵到河边喂足了水,吃饱了草才回来。

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