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第45章(第1页)

这个是桂皮,还有这个是十三香,香叶,八角.....苏九将这些一一的给顾二嫂都介绍了一遍。

这些三弟妹都是在哪买的?从前真的是从来没见过。

苏九回道:是在药铺买的,这些可以用作药材也可以用于做菜的调料,用的比较少,所以没见过很正常。

哦哦。顾二嫂似懂非懂的点了点头,那我先将昨天洗干净的猪大肠再洗洗。

好。苏九点头,将这些香料拿出来清洗了一遍,又从坛子里取了不少的辣椒粉出来。

顾二嫂拿着猪大肠进来之后,两人便开始生火烧水。

第31章败家

这时代没有料酒,苏九便让顾小妹去地窖当中取了些酒来,自己则找了些生姜和蒜瓣洗干净切好。

待水烧开之后,苏九便将生姜和蒜瓣先放了进去,再将猪大肠放进去,紧接着倒入了烈酒去腥味。

做完这些,苏九又在边上的火架子上放了一个锅子,倒入油盐炒热之后再将辣椒放了进去爆炒。

不过一会儿的功夫,整个厨房便充斥了一股刺鼻的辣椒味。而外面的几人问到这味道也被呛得咳起了嗽来,离得近的顾二嫂更是打了好几个喷嚏。

炒好了香料,便将煮开了的猪大肠捞了出来过了凉水之后切成了一小段一小段的,放入了炒好的香料当中,重新加入水,大火烧开再转了小火。

在上面加入了不少桂皮八角和香叶等调料。

不一会儿的功夫,一股子香味便从锅中冒了出来,引得众人肚子咕噜噜地抗议了起来。

正在外面玩的小包子和顾小四以及顾小妹,忍不住咽着口水跑了进来。

二嫂,三嫂,你们在煮什么呀?好香啊。顾小妹上前,见锅子被盖上了盖子,但里边却咕噜咕噜的直响,但冒出来的热气却能将肚子里的蛔虫都勾引出来似的,忍不住砸吧着嘴,眼巴巴的盯着锅子里瞧。

顾二嫂笑道:在煮猪下水呢,你三嫂买回来的香料,光是闻着这味道就忍不住流口水了。

几人一听到是在煮猪下水,这想吃的欲望顿时就消了一大半,猪大肠可是装了那啥的,煮得再好也不如肉好吃。

小包子立即抗议道:猪下水是臭的,我才不要吃呢。

顾小四赞同,对,我也不吃,这东西向来都是扔掉的,谁会吃啊,我也不吃。

顾小妹眼巴巴的瞧着,鼓了鼓嘴,你们爱吃不吃,昨晚的排骨和大骨汤不是很好吃?三嫂做的东西跟别人做的不一样,我相信三嫂。

嘁。顾小四立即翻了个小白眼,少在这拍她的马屁,这东西可是装那啥的,一股子的屎味,你也敢吃?

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