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CH24(第3页)

「嗯,多谢表哥。」封彦微笑道。「如果小米酿拿来酒楼配菜,也是可以的吧?」

「这是当然。不过还是要看你做的菜适不适合,这些还有得调整。装潢什麽的,大概再过一阵子就完成得差不多,然後是桌椅,这个为了省点支出,就收集了一些人家用过的,稍作翻新就可以了。」叶承轩招手要他们跟上。「後厨这边,考虑到上菜的问题,做了些更动。不过没有动得太多,就是为了方便上菜。」

洋洋洒洒的讲了一大套,封彦点点头,心想这大表哥果然是有经验的。他穿来这里,原身便有了这些东西,所以也没去关注如何从零开始。

现在有这样的机会,倒是可以仔细的观察。当天晚上,叶承轩带了一位跟贺老差不多年纪的大夫过来。

「这位是苏老大夫,苏老大夫,这位是我四姑姑的儿子,封彦。您先给他号个脉,看看情况如何。」

封彦自然而然的捋了袖子,让这位看起来很严肃的老先生看诊。老先生蹙着眉,好一会後换了另一只手按着脉。「年轻人,你身子骨也太虚了。能活到这年纪,想必是用了不少好药,还有难得的好运吧!」

「娘亲怀我时,遇了事,差点把我弄没了。即使我出生,也是三天一小病五天一大病。去年冬天不慎落入结冰的河水里,也差点没了。」封彦将袖子慢条斯理的整理好,说道。

「你这是硬生生把日常过成了渡生死劫吗?」苏老横眉竖目,气得胡子都抖三抖。

「呃……我也不想。」封彦无奈一笑。

「你身子骨虽虚,但内里的生命力不弱。」苏老把自己的胡子抚顺了,没好气地道。「说说之前的那位是怎麽帮你调理的。」

封彦简略的说了自己每日必药浴,以及看情况换药浴的药材。再把带过来的药方都拿给苏老先生看,苏老先生翻了好一会,道:「跟我想的差不多。不过你现在内里的生命力逐渐强盛,需得仔细观察。来此地几日了,可有什麽不适?」

「暂时没有。除了早上不小心试酒试到醉了……」封彦眼神飘了一会,老实的招认。药老先生也不意外的笑,说第一次来沂城的,很少没有被小米酿给醉倒的。

「难怪叫醉客酒坊。」封彦笑着说了。「钱婶也太厉害。」

赵琮忽地出声:「钱婶子的酒是不错,不过说到要跟吃食相搭,我还是选阿彦的桃花酿跟玫瑰露。」

「你那是情人眼里出西施!千穿万穿,牛皮不穿!当着媳妇的面,吹捧夸媳妇就对了,是吧?」叶承轩笑道。

「我这可是真心实意的!」赵琮反驳道。不过他对方才的话也是赞同的。他爱着封彦,自然是想把所有最好的东西都给他,也想好生疼惜他、宠他、护着他。

这些对话连苏老先生都笑了起来。封彦做为当事人,也只是脸上一红,瞪去一眼。苏老先生点点头,道:「这些药方子都没什麽问题,五日後我再来。药浴也照旧,药茶照喝。既然受托要照看你,老夫自然会上心。目前暂时先用着,日後需诊治时,再去回春堂唤人便是。」

几阵春雨一两次降温後,天香酒楼沂城店挂起了牌匾,找了个黄道吉日准备开业。各种食材都在准备中,而这期间除了跟醉客酒坊的合作之外,就是封彦自己酿酒。从京城运来的各种酿酒用的器具及材料,分门别类的在封彦跟赵琮的住处库房先收着。

封彦想了想,把现在暂住的地方仍然取名为南风苑。最近沂城的天气很好,艳阳高照。跟京城的热度完全不一样,在这样热情的阳光下走没多久就会挥汗如雨。出门戴帷帽固然可以稍挡日晒,然而海风吹拂下,带着潮气的风,依然是让人觉得浑身难受的。

这日封彦将市集上买来的一些水果,切块的切块,能压汁的压汁。接着让赵琮拿着匕首表演了一次削冰,将冰屑装进特意找来的琉璃碗里。煮了糖水,掺入部份果汁,再把切块的果物跟冰屑放一起,浇上糖水,做了个克难式的现代刨冰。

「哇!好凉快!」赵琮吃得欢快。

「别吃太急太快,吃坏肚子有你受的。」封彦摇头失笑。他特意找了苏老先生,要了些凉性的药草,煮成茶水,再掺上一些碎冰,送了一桶到水师府。

当晚赵真回来说那凉茶味道不错,对正在训练的士兵们来说十分受用,问说要不让他们水师的人自己来?他可以出钱买下这配方。

封彦摆手说:「我只求日後我跟阿琮完婚时,您来帮忙挡着那些闹洞房的。」

赵真笑了,说:「一家人,不用客气。那麽,我就拿走这配方了?」

「能帮到水师营的士兵,也算我的荣幸。」封彦大方地道。

封彦这几日都在跟新来的孙大厨讨论沂城这里的特产及特色菜,确定好之後便开始着手准备开业当天要做什麽。封彦将一楼的桌子都写上数字,并跟跑堂的人说了顺序,要他们记下。二楼的包间则在门口挂上小木匾,以天香为名,比如天香一号房,天香二号房。

一号到三号,是走先前封彦提议的先付钱,後点菜,使用时间以两个时辰为限。在柜台则有三个沙漏方便计时。五号以後则是开放给想保有隐私的客人们使用,也可以长期包租。二楼的部份则是有专属的点菜本,这部份是由易晓荷完全一笔一划写出来的。

二楼包间使用规则的部份是封彦自己亲自写下,让负责二楼跑堂的人记住。一楼跟二楼的跑堂评选标准便是识字,以及识得多少,能理解多少。

而三楼的大宴会场则是封彦亲自挑选出来的人来做,平时在二楼或一楼帮忙。衣服上则是以颜色深浅及胸前的绣纹来识别是负责哪一楼,而後厨的送菜分工也有不一样的地方。

天香酒楼的碗盘是特别订做的,识别跟跑堂的衣服绣纹一致。封彦还教易晓荷如何排上工的班,这个他上辈子做熟了的,教给易晓荷自是再容易不过。

封彦很珍惜这个从零开始的经验。打从来到这里後,他对在京城的天香酒楼一直都是慢慢改成自己觉得能接受的样子。而在沂城,却是从零开始到完整呈现他心里想要的一家酒楼。若是日後有机会,他想把京城的酒楼修改成像沂城这里一样。

赵琮则是递了一块糕点到他嘴边。「你忙了这麽久,都没进食,不饿?」

「被你一提,还真有点饿了。」封彦回过神,张嘴叼走那块糕点,给自己倒了杯茶。「对了,我有些好奇,西北大营的伙食,若你现在回去,还能吃得惯吗?」

「吃不惯也要吃。」伸指揩去封彦嘴边的碎屑,咧嘴一笑。「行军打仗,谁还管东西好不好吃的,吃饱了有力气最重要。」

「那不就是,什麽都混着煮?」封彦想了想,依照他前世当兵的情况,兴许是差不多的吧?

「哦,比那个还糟。特别是在冬天,热食很难保存。刚蒸好的馒头搁帐里,没多久就整个冷掉,还变乾变硬,难以下咽。」赵琮说道。「所以大家都想办法捂着,只是有时候,塞错地方捂着,就闹笑话了。」

封彦先是一怔,随即想像了一下两个大白馒头能塞哪。这一想像,不禁嘴角抽抽。啧,这画面简直不要太美好吗?

离天香酒楼沂城分店要开张营业的日子,还剩三日。

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