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“凌大哥你家不用种地吗?”梁田田突然想起这个事儿,现在家家户户都忙着种地呢,如果凌旭不在家估计凌墨轩一个人也忙不过来,他们兄妹正好过来帮帮忙啥的。
不想凌旭却摇头道:“爹他生病,家里的田地都被我卖了。”
梁田田这才想起来,第一次过来的时候凌旭家正在争吵。似乎引子就是卖地的事儿,只是他们当时没有太在意。
感情家里的地都卖光了,这么说他们家的日子也不大好过吗。下意识的摸摸袖子里的镯子。梁田田突然做了一个大胆的决定。
“凌旭大哥,这个给你。”她把镯子退下来一只。因为平时干活不方便,她只是左手戴了一只。
凌旭眸子一黯,“这是做什么?”难道张媒婆的事儿到底还是影响到她了?
“穷家富路。你要考试。身上还是要有点儿银两傍身的,这个镯子急用也能换个几两银子,我还有一只呢。”故意解释一句就是怕这小子多想。别看只有十二岁,这小脑袋瓜可不少装东西呢。
凌旭松了口气,只要不是跟他生分就好。“放心吧,我还有银子,你忘了我弄了一大块的鸡血石呢,卖了两块手头就宽松了。”不然哪有银子给他们送米、送面的。“这镯子是我送你的第一件礼物。快收起来。”凌旭接过那只镯子,珍而重之的重新为她戴上。
梁田田觉得挺别扭的。怎么感觉他们两个真跟一对小夫妻似的。
相聚的时光总是短暂的,很快就到了晌午,凌墨轩家里自然是要留饭的。可惜他们家可没有那么多好吃的,不过土豆、萝卜这种常见的东西还是有的。
“我去买两条豆腐。”凌旭见家里东西实在是太少,就道。他们村子比较大,村里还有杀猪卖肉的,也有一家做豆腐的,这买啥倒是比老狼洞村方便多了。
咸盐坛子里腌了不少的猪肉,都是冬天留的,梁田田就自告奋勇的开始做饭。
拿出一小块的猪肉,也不知道是凌墨轩腌制的还是凌旭腌制的,人家腌肉都是挑肥的来腌制,他们家倒好,肥的瘦的都腌了,估计是不大懂得具体法子,好在这天气还算凉,肉也没坏。
梁田田用水仔细冲洗了几遍那肉,确保上面的咸盐都没了,仔细闻了闻,似乎腌制的时间不太长,还没有太多的咸味儿。
仔细把肉切成小块,梁田田打了土豆皮,把土豆切成稍微大一点儿的块。
正好这时候凌旭买了豆腐回来,就道:“我来吧,要做什么你告诉我。”碍于前世他也一个人生活了许久,这做饭还真难不倒他,只是味道没那么好罢了。
“我来吧,你帮我找点儿糖。”古代都说君子远庖厨,这凌旭没这毛病,还挺让她欣慰的。不过看在这家伙即将考试的份上,梁田田觉得还是自己做吧,再说她也担心这家伙做的饭菜他们没法吃,看那腌肉就知道了。
“没有白糖,只有冰糖。”这还是之前因为凌墨轩生病,梁田田告诉他要准备一些糖给凌墨轩备着的。
“冰糖也行。”梁田田看了一眼,没有多少,“都拿过来吧。”
冰糖很贵,这种东西一般人家都不会有,不过凌旭想都没想就都给她了。
梁田田这更是,向来不知道节俭为何物,在吃食上面更是不肯亏了嘴的人,这冰糖在她眼里也没啥稀奇的,要不是身边有太多人,空间里直接拿出来用了。
锅里放了少许的豆油,凌旭在灶坑里加了柴火,梁田田忙把冰糖放进去,“小点儿火,千万别急了。”这熬糖的火候很重要,一旦火急了这糖熬的苦了,不但菜做出来要黑了,就是那味道也会变苦,那菜就彻底毁了。
凌旭一听忙小心翼翼的加火,梁田田忙活了半天发现糖还没变色,跑到灶坑那一看。好家伙吗,你也不知道是该夸凌旭用心还是怎地,就一根柴火独立燃烧着。如果不是凌旭控制的好这火都要灭了。
梁田田顿时哭笑不得的,“拜托大哥,我这是做饭不是生火呢,你也把火点的稍微大点儿吗。”我说不用急可也没说不用大吧。
凌旭尴尬的笑笑,心道:这不是怕给你烧急了吗。
有了这个小插曲两人渐渐配合就默契了,终于糖熬成了金黄色,糖和油完全混合在一起。厨房顿时就是一阵香甜的味道。
屋子里的学问考究也差不多了,球球第一个忍不住跑出来,“姐你是不是做拔丝地瓜呢。”这个熬糖的味道他太熟悉了。
一出屋正好赶上梁田田把肉下锅不断的翻炒。小家伙一看瞬间秒懂,“哦,在做红烧肉啊。”随即就是一副馋猫模样趴到锅台。这红烧肉也是他最爱吃的。
“这有油烟,快躲开点儿。”梁田田往后推推球球。这小家伙好吃的毛病。梁田田很担心他有一天突然不爱读书改做厨子了。
球球还是很乖巧的往后退了退,不过还是抻脖子看。别看家里如今生活条件好了,可也不是天天能吃红烧肉的,当然,梁田田买的起,不过她觉得还是荤素搭配一下比较好,什么东西都是过犹不及。
很快那肉就裹了一层糖色,变得油汪汪的喜人。梁田田这才加入土豆,那肉里有盐。也不用再刻意加了。米饭一大早凌旭做的够多,梁田田也没再另作,直接放上锅叉,把饭盆坐锅里,这才盖上了锅盖,算是菜饭一锅出了。
凌旭这才敢多烧火,梁田田看看那豆腐,就道:“伯父喜欢怎么吃?”
“怎么都成,爹他很爱吃这个。”
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