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“对了,婶子,你家有豆腐乳吧?”孙巧儿差点忘记了。
“有的,豆腐卖不完我就都做成豆腐乳了。”
“婶子,县城里聚仙斋正收大批豆腐乳呢,我这有个方子,可以给改进买个好价钱,我教你!”
杨豆花都不知道说什么好,她的亲姑姑要害她全家,是孙叔和巧儿出的主意,还救了孩子一命,现在又把珍贵的方子给自己。
她“噗通”一声跪下:“你们全家都是我的大恩人,我就是做牛做马也要报答的!”
“好了,先把你日子过好要紧,我现在就教你。”
孙巧儿参考的是前世吃的两种腐乳。
一种是家乡风味的某桥腐乳,另一种是某井。
杨豆花存货非常多,有些只要添加些料进去过两天就成。
扣肉是大生意,每天光在聚仙斋点菜的估计都少不了两百碗,更别说名气打响后来订购的。
那豆腐乳的销量可就大了!
每天三斤跑不了。
孙大树去学厨艺,顺带把豆腐乳一并卖了,结算了三百文,一个月下来就是六两。
杨豆花抖着手数了又数,那腐乳也就是穷苦人为了舌头有点味道吃的,根本卖不出价钱,不少人家还会自己做,如今有了方子,直接翻了番!
成本最贵的还是盐,其次是豆子,可扣除成本能净赚二两银子了!
她一激动又要行跪拜大礼,孙巧儿可是怕了,她真的不想折寿。
又建议道:“婶子,咱不拘这一家卖呀,你可以拿到县里试试,少是少些,但也是有赚的。”
杨豆花点头:“对,可以和豆腐一起卖。”
冬天正是大蒜猛长的季节,孙巧儿家新垦的地上蒜苗儿茁壮成长,炒菜放些提味,可是,她有些发愁,实在太多了。
不过这东西毕竟不需要特别打理十分滥生,故而长得就野草一般。吃不完也浪费,可每天几根啥时候是个头。
离过年还有二十来天呢,年关将近,孙家卖完最后一批卤味也彻底歇业。
习惯了忙碌的生活,一下子闲了还就觉得浑身不太得劲。
她掰算着阿公大概共有三百五十两银子,存了三百两,今年采买花了二十两。
阿娘现在忙绣活,她人勤快,还抽空把家里人新衣都做好了,每人两身,还有一床新被褥。
家里人人都有私房钱。
明年春耕以后造房大计就要提上来了,设计图她改了又改,要造好房就不能省钱省料,私下里她已经和阿公说好自掏腰包出一百两,阿公看了设计图后十分满意,也出一百两。
那阿公想要的田地,剩下的钱就够十亩好田地,太少了!
必须再赚它一票!
孙巧儿就揪着蒜苗叶子呆呀呆的,等等,蒜叶和糯米,似乎有一道特色小吃来着!
假粽!
比做粽子还快,而且味道更绝!
今天采买他们还特别要了五斗糯米,要做起来还是太少了!
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