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能让一座度假酒店当成热点推荐的国际名厨,艾连伯伦斯的优秀可谓是当得起任何赞美。
从业五十年,获得过米其林星星的数量,与拉维鲁本不相上下。
虽然他并未固定在某一家餐厅任职,更没有创立属于自己的品牌,但他获得过三届法国首相赞美,各国名流贵族都以品尝他制作的经典法餐为荣。
说是荣誉满身也不为过。
更可贵的是,他并非朗耀集团重金聘请的厨师。
而是他在旅行途中,与朗耀孟总意气相投,在厌倦了四处漂流的餐厅生涯之后,受邀来到冉遗岛隐居,顺便承接了度假酒店的后厨罢了。
不用孟寻再给艾连增添神秘感,甄酥也着实期待这一顿早餐。
昨晚入住冉遗岛酒店,她随手翻看了四处摆放的海岛宣传画册。
里面除了海岛优美风景,最多的就是法国名厨艾连伯伦斯的介绍。
年少成名,随性自由,路遇知音,远飞国内。
艾连入驻冉遗岛之前,已经在国际上打出了独属于他的名号。
入驻冉遗岛之后,他几乎成为了守候这片蔚蓝海域的快乐老头,每天都能用上新鲜的海产,做出食客们赞不绝口的人间美味。
画册上艾连的拿手菜历历在目:
早餐白葡萄酒青口、午餐白汁烩小牛肉、晚餐法式煎鹅肝。
法式情调贯穿全程,以至于仅仅看过那些照片,甄酥都能感受到悠扬海岸浓郁浪漫的风情。
餐车摩擦地板的轻微响动,吸引了所有人的注意力。
摄像师带着镜头一转,立刻就能见到着装整齐的厨师,送来了嘉宾们的早餐。
他们身穿统一的白色厨师服,推着一辆俩银光锃亮的餐车,耐心礼貌的为宾客们上餐。
为首的领队,正是那位冷漠拒绝萧清清进入厨房的年轻混血儿。
他黑发灰眼,穿着的制服是独特的黑色短袖,比其他人穿着更为精致一些,胸口绣着一串漂亮红色花体字,代表着他截然不同的身份。
他并未在其他宾客面前停驻。
而是径自走到了甄酥和孟寻身边。
“孟少,请用餐。”
他礼貌的端上银制餐盘,圆润光洁餐盘盖映照出他平静俊美的脸。
漂亮的摆盘姿势,利落的将正方对准嘉宾。
他熟练揭开银制盘盖那刻,其他厨师才随之动手,为众人揭晓了今日等候已久的漂亮早餐。
热气蒸腾上涌,黑边浅黄的宽敞陶制盘中,紧凑优雅的摆满了一只只贻贝。
贝壳张大,献出饱满多汁的贝肉,浅淡醉人酒香迎面而来,刹那间说不清道不明的果香,混杂着焦糖的甜、蜂蜜的醇,占据了所有嗅觉。
可眼前食材简单,唯有贻贝浅黄细嫩的贝肉,装点着翠绿的欧芹,越发显得贻贝黑与黄的色泽,简约不凡,带来了强烈的视觉冲击。
观众习惯了甄酥做出的各式餐点,依然被如此小巧精致的菜品,引得惊声尖叫。
“这是什么这是什么?”
“烤扇贝?这一颗颗开口的应该是扇贝吧。”
“我查查,好像叫白葡萄酒青口。”
“哇白葡萄酒,大清早的,喝酒会不会醉人啊?”
凡人不懂法式浪漫,餐点里辅佐葡萄酒调味,是法式菜系一大特色。
无论是白葡萄酒还是红葡萄酒,都能被一群格调优雅的厨师,玩出崭新的花样。
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