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所以林慧是在这些店的基础上做好了改良的,她的店铺开业后之所以会这么成功,也是因为不管是装修还是店里的项目,都比别人的高出一头来。

这次准备做的餐食,她想的是作为店里特色项目的一部分,既然做了,就不收钱。只要来体验,就附赠一份餐点。

林慧:“我想着,吃的上面就你最精通了,所以问问你,这个菜单怎么设计好。”

她这里毕竟是美容院,餐食只是一小部分,因此肯定不会用油烟大的,主要还是以汤和味道轻的餐食为主。最好是直接出几个套餐,让客人选。

王梦梅:“这个要求……你没考虑过西餐?”

西餐好收拾,味道小,本身也显得高档。

林慧苦笑道:“西餐我当然考虑过,但是总要考虑成本问题。”

一份牛排什么价?真做这个,她这个店肯定是必赔无疑。

简梨本来在一旁静静听着,突然说道:“阿姨,你可以不做主食的,主要以汤羹和饮品为主,再加上点甜品就行了。”

简梨掰着指头:“汤羹可以选择养生类的,像是这样的天气,红豆沙小圆子,桂花米酒酿,还有银耳羹这类的。”

“其他还有,姜枣玫瑰牛奶,桃胶炖牛奶,红糖小圆子,牛奶木瓜……”

简梨越说声音越低,因为林慧看着她的眼神,像是看到了什么宝物,两眼都冒着光。

“小梨你接着说!”

简梨心一横:“我觉得美容院既然主打美容,那肯定还是将一些美容的概念也传达出去。就像是客人进门,就可以先送一壶茶,可以是柠檬水,因为维生素c可以美白嘛。然后就是玫瑰类,可以疏肝解郁。其他的更多了,决明子明目,薄荷叶清爽……”

“汤羹类更是这样,姜枣暖宫,银耳滋补,秋梨润肺……”

“这些东西最好经常变动,既给客人新鲜感,也能对应时节。”

“至于主食,要做也可以,但什么米面都不要做,就做沙拉。”

“各种蔬果加上点酱料,冷食好做还容易清洗,最主要的就是容易控制成本。”

……

林慧转向王梦梅:“你家小梨给我当干女儿好不好?”

怎么会有这么好用的脑子?看看人家的闺女,自家两个儿子都可以扔掉了!

王梦梅也傻眼了,问简梨:“你这都是从哪儿看的?”

简梨胡诌:“看杂志啊,我同学每期必订的美容杂志。”

反正她是绝对不会承认自己是来自于二十年后的!

再说了,这种美容院在后来已经卷的没边了,什么泰式,日式,韩式,各种风格,应有尽有。

简梨以前也会去,偶尔去一次,把手机一关,做完了还能下楼去吃个自助餐。

简梨的话,一下子就把林慧纠结好几天的症结给打通了。

她原本就纠结着餐食怎么做,一时觉得一定要好好搞,走高端,一时又对着成本算的愁眉苦脸。左也不是,右也不是,差点就劝自己算了吧。

本来她就是干美容院的,又不是做餐食的,别的美容院没做,不也好好的?

现在简梨的话让她拨云见日,她瞬间就明白了简梨话里最有含金量的一句。

那就是要把理念包装之后卖给顾客。

比起赚客户的一两次钱,还是培养起对方的美容理念更为重要,只要客户有了这方面的认知,就不愁她不上门。

林慧二话没说,就给简梨塞了两张会员卡。

王梦梅看到上面都是一千的面值,吓了一跳:“太多了!”

林慧不由分说:“大过年的,拿着吧。”

林慧热情的招呼简梨:“等阿姨这边升级完,你可要再来。”

简梨美滋滋摸着那两张会员卡,出门一趟就白赚两千,她重重点头:“好啊好啊!”

林慧把两人送到门口,简梨坐上王梦梅的自行车,一摸兜。

掏出来五张大钞。

日向雏田  成为黑暗暴君的唯一幼崽[星际]  顶级美貌  我离开后,傲慢千金哭了  地府空荡荡,阎王在教书  听见玩家心声后在诡界封神  钟情意浓  殿下别选C  渣男拿了好男人剧本[快穿]  [综武侠]三次继承遗产后穿越了  职业真少爷,年薪三千万  贵妃二嫁  放开那个黑莲花,让我来  杀死他的枪(疯批,肉体np,精神1v1  阴鸷反派的竹马O觉醒了  末世之墨大哥他重生了  只手遮天:名妻归来  当怪物降临幼儿园  说好这次一定分手呢?  今日有囍  

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