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抹好了一面炕底墙,佩瑶起身用袖子擦了一下满头的汗,去喝了一大杯,早上烧的一砂锅已经放凉的水。
下午时间已经大概四点钟左右了,看了看才没砌多少的炕,佩瑶准备休息一下,带着多多去看在山上放的套子有没有套到野鸡野兔,这个秋天时候的野鸡最肥美了。
在院里四下望望没看到肥多多的影子,不知道跑到哪里去玩了,就大声的叫多多的名字,没叫两下,就看见竹林方向,那个胖乎乎的家伙就哈哧哈哧冲出树林,飞奔向着自己而来。她蹲下身子,两手前伸,看动作是要接住多多,多多一看她这动作,更是跑的急了,尾巴也跟着使劲摇摆。
多多终于跑到佩瑶身前,往前一扑,不过没掌握好距离,冲到她怀里了,两只胖嘟嘟的爪子搭在她的膝盖上,冲劲差点把她推倒坐到地上。
佩瑶无奈一笑,把伸出去的手改为收回来抱住多多,一用力站起身来,多多感觉四蹄腾空没有安全感,紧张的尾巴都僵硬了,可还是溜须拍马的,伸出热热的舌头去舔佩瑶的脸,生怕她给它摔喽!
换了个舒服的姿势抱着沉甸甸的多多,佩瑶也朝竹林方向走去,因为她在那里下的套子最多,抓的也鸡也是最多的。转了几个陷阱点,佩瑶今天干活多了,抱不动多多了,放它下地,多多没享受够,围蹭在腿边不走。气的佩瑶拍它屁屁,道:“去前面看看有没有抓到野鸡。”说着手指了下前方。
多多足够聪明,收到指令就跑到前面去了,因为是下套子的时候,是带多多一起去下的,有时候收获野物的时候,多多明显也很感兴趣,一来二去,它也会查看套子。但是它平常不随便去看,就像这样收到指令或者傍晚要黑了的时候会去跑一圈,是一个合格的山林小助手了,也大大减轻了佩瑶的工作量。这样佩瑶就是偶尔去看一下套子有没有被破坏,或者再加几个套子的时候跑一趟就行,当然,多多现套住野物的时候,会回来汪汪叫着通知佩瑶去收,鬼精的不得了,真不知道什么品种的狗爸爸能生出这么聪明的狗宝宝。
没过一会,就听见竹林深处的汪汪狗叫,佩瑶一听这是有情况啊!也不耽误时间,直接奔着声音的方向走去。来到多多蹲在旁边的灌木丛,果然现里面有一只已经断气了的公野鸡,漂亮的羽毛也没挣扎掉多少,看来是脖子被套子勒住以后,很快就窒息不动了。提起还有些温热的野鸡,找了附近一块尖锐的石头划破野鸡脖子上的血管,就地放血,等下野鸡凉透了就放不出血了。
多多看佩瑶过来就已经去下一个陷阱查看了,这下可能没有什么现,等了一下还没听到多多叫声,佩瑶想,如果就抓到一只也够两人(包括多多)吃了,毕竟秋天的公野鸡足够肥,在加上点配菜可以吃不错的一顿美味了。刚要转身往回走,就听见多多在竹林的北面叫了起来,看来它是转了一大圈,跑到那边去了,佩瑶高兴的拎着手里的野鸡往那边走,今晚再做一次竹叶黄泥包鸡把,两只鸡可以做今晚和明天中午吃的。
结果走到地方却现是只大肥灰兔子,看来今晚得吃红烧兔肉了,野鸡烧好了明天吃就行。
回到水潭边杀兔剥皮,兔皮就放在竹棚下晾干,等攒多了一起硝制。而野鸡直接剥皮开膛,把能吃的下货都收拾出来扔到兔子肉一起,等下炖兔肉的时候一起炖了。
野鸡这次是用平常晒干时泡的药草汁泡过,这样烧好的野鸡更嫩更鲜,然后才把肚子里塞满了出竹林时顺便采的肥嫩蘑菇,和一把已经挺高的韭菜叶调味,就照着之前一样的步骤包竹叶包泥扔进火堆底埋好。
兔子斩小块,放到加了猪油的和姜蒜爆锅了的铁锅里,爆炒到肉的表面都干紧了,才加了酱油翻匀添汤加盖熬炖。
佩瑶没有买木质的锅盖,自己用的锅盖是用柳条去皮编的加厚有把的帘盖子,等正式做了锅灶,再去买木锅盖好用来蒸馒头。
趁着兔肉还没熟,佩瑶又去砌了一个小时的锅台这边的挡墙,期间在兔肉炖的差不多的时候又加了一圈黑面饼子在铁锅边,等饼子干透就会落到兔肉里,等吃的时候,半原香半肉香很是可口!不过看到一大锅的兔肉,估计今天是绝对吃不完了。
等到一人一狗吃上美味的晚餐已经天都要黑了,不过为了美味一切值得等待!
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