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第52章 美味鳝鱼（第2页）

可这虾的进价也越来越高，再这么下去，咱们可就赚不到钱了。”

曹宏叹了口气：“是啊，我也发现了。这虾饼虽然受欢迎，可成本太高了。”

“要不咱们换个便宜点的虾？”曹悦提议。

曹宏摇了摇头：“不行，这虾饼的味道全靠这虾的鲜味，换了别的虾，味道就不对了。”

兄弟俩陷入了沉思。这时，一位老顾客走了进来，

看到他们愁眉苦脸的样子，笑着问道：“曹老板，怎么了？生意这么好，还愁啥呢？”

曹宏苦笑了一下：“您不知道，这虾饼虽然受欢迎，可成本太高了，咱们赚不到钱啊。”

老顾客听了，哈哈一笑：“这还不简单？你们可以限量供应啊。

每天只做一定数量的虾饼，卖完为止。这样既能保证质量，又能控制成本。”

曹宏眼前一亮：“对啊，这主意不错！”

于是，曹宏决定每天只做五十个虾饼，卖完为止。果然，这样一来，成本控制住了，生意也依旧红火。

曹宏决定限量供应虾饼后，生意果然更加红火。每天五十个虾饼，供不应求，顾客们纷纷提前来店排队等候。

曹宏和曹悦兄弟俩忙得不亦乐乎，厨房里弥漫着虾饼的香气和顾客的欢声笑语。

然而，就在这时，一个意外的消息打破了曹宏的喜悦。有一天，曹悦从市场上回来，脸色沉重地说：

“哥，不好了，今天市场上的虾突然涨价了，咱们原来的进价买不到了。”

曹宏皱眉道：“这可怎么办？虾饼的成本又要增加了。”

曹悦思考片刻，提议道：“哥，不如我们试试用其他海鲜代替虾，比如鱼片或者贝类，或许也能做出好味道。”

曹宏犹豫了一下，说道：“那就试试吧，但是味道要保证和虾饼一样鲜美。”

于是，曹悦开始研究和制作鱼片饼和贝类饼。经过一番尝试，他们发现用新鲜的鳕鱼片制作的鳕鱼饼味道鲜美，

受到了顾客们的喜爱。而用扇贝制作的扇贝饼也颇受好评。

曹宏在饭店门口挂上了“新品推荐：鳕鱼饼、扇贝饼”的牌子，生意越发红火。顾客们纷纷尝试新品，赞叹不已。

一位顾客品尝完鳕鱼饼后，兴奋地说：“曹老板，你这鳕鱼饼真是美味至极！比那虾饼也不遑多让！”

曹宏笑着回答：“谢谢您的夸奖，我们会继续努力创新，为您提供更美味的菜肴。”

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