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参会人员有洛尘、安之荔、郑融、牛百力、徐子萌和阿香嫂。
会上集中处理近期工作中出现的困难和问题。
也没有什么大的困难和问题,无非就是需要洛尘做几个决定。
在听取汇报和充分讨论发表意见之后,洛尘快速决策,分解任务,做出安排。
最后,阿香嫂提了一个建议,她想让出农庄主厨的位置,由徐子萌来担任,自己愿意退居二线辅助徐。
徐子萌当场就吓了一跳,以为是自己哪里做错了。
洛尘询问阿香嫂让位的理由。
阿香嫂说她能力不足,已经无法胜任主厨一职。
安之荔插嘴解释道:“其实前几天阿香嫂已经找我说过这个事情了,她在电视报刊上看到子萌在香江美食大赏上夺冠的消息,于是就有了一些想法。阿香嫂这个人呢也是心直口快,当时她直接跟我说,有一个美食冠军在她手下干活,她压力很大,想让我帮她调换岗位。我告诉她,人事问题我没办法单独决定,还是得等洛总回来再说。”
徐子萌连忙说:“阿香嫂,您别这样。其实这次我能夺冠,你有很大功劳的!”
阿香嫂奇怪道:“我?”
徐子萌点头:“是啊!我决赛的作品是‘山之味过桥米线’,而灵感和制作诀窍都是来自于您,所以您是我的老师!”
阿香嫂虽然读书少,但也有起码的分辨能力,徐子萌说的可能是事实,但她知道如果换做自己去参赛绝对不可能夺冠,只不过听到徐子萌能这样说,心里还是稍微好受一些。
洛尘知道,这种事情不大不小,但自己必须尽快做决定,否则会影响两个人的工作,甚至影响整个农庄餐饮部门的业务,也影响心情。
他咳嗽一声,说:“既然阿香嫂提出来了,那我们就来议一议这个事。
“我个人觉得,阿香嫂和子萌的厨艺各有特色,阿香嫂擅长农家菜,客人到农庄来,大多数就是想吃个乡土味,阿香嫂的手艺必不可少;子萌的能力比较全面,已经得到了国际性赛事的认可,她能博采众长,也有自己的风格,成长前途不可限量。
“不过,在管理方面,子萌就不如阿香嫂了,我知道,在制作大型宴席的时候,阿香嫂可以调动村里的大叔、大婶、大哥、大姐来帮忙,也懂得控制厨房运行成本。至于子萌,我不想你管太多事情,你只需要专心做菜、研究做菜就好了。
“所以,我的想法是这样,阿香嫂升任云隐农庄行政总厨,负责管理厨房各项事务,薪酬奖金相应调整,当然,你必须接受相关专业知识技能培训,不能只凭经验和感觉工作;子萌继续负责经营‘萌咖啡’,但增加一项任务,研发新菜,定时不定时推出新菜单,各种食材、各项经费,只要申请,可以特批使用。大家觉得如何,有没有什么其他意见?”
安之荔、郑融和牛百力都没有意见,表示赞同。
徐子萌也没有意见,她觉得老板简直就是最懂自己的那个人,自己真的除了料理什么都不擅长,如果真的让她代替阿香嫂担任主厨管理农庄厨房那么多人那么多事,她会崩溃的,而且也会一边在内心对阿香嫂有所歉疚。幸好老板没有听从阿香嫂的建议,还是让自己继续任性地做自己喜欢的事。
阿香嫂则惊呆了,她这次没想以退为进,完全真心诚意觉得自己厨艺不如徐子萌就应该退位让贤,自己提出来总好过哪一天突然被别人换掉,可没想到,洛总不但没有换掉自己,还给自己升职加薪,这太出乎意料了!
阿香嫂感恩戴德,当即表态,会努力学习、努力提升各方面能力,履行好岗位职责。
郑融感觉洛尘处理事情和人际关系的能力又有提升,考虑东西更加周全了。
其实洛尘也没想太多,他就是觉徐子萌心思单纯,就是想让她专心做菜,不被其他事情打扰,而且自己从其他方面补偿她很方便,比如带她修真。
会后,安之荔把整理好的会议记录和会议决定拿给洛尘过目。
洛尘看完,指出几个需要调整修改的地方,便说:“可以了,其他没什么问题。阿香嫂的岗位和待遇调整尽快落实,你和郑融对接一下就给办了吧。”
安之荔答应道:“好的。”
离开办公室之前,安之荔说了一句:“洛总,您对子萌,很特别啊……”
洛尘看了她一眼,问:“特别吗?没有吧。”
安之荔说:“你虽然没有调整子萌的岗位和待遇,但却赋予了她特权食材和经费,只要申请,可以特批使用。这在云隐农庄可是有些特别呢。”
洛尘笑说:“特殊人才,特殊对待嘛。”
安之荔点了点头:“也对。那我先去做事了。”
洛尘道:“嗯,去吧。”
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