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“但是——”
项世麟深呼吸,调整心态。
“可以比拼利用率,融合度!”
“两种食材也就伯仲之间,我可以靠着更高完成度的融合菜品取胜!”
旋即,项世麟埋低头,挥刀从奶酪兔身上,劈砍下来很大一块肉。
随后他沉着脸,一挥手,让工作人员把奶酪兔运输回去保存。
项世麟转身把一大块兔肉,搬回到操作台,取大盆子装满清水,然后放兔肉进去,仔细的清洗。
镜头给予他特写。
可以看见项世麟手上的活儿相当细致。
他把血污洗的一点都不剩,才在肉块腹部那一面,摘除下来许多的白色脂肪团。
“咚咚咚!”
片刻后,项世麟挥刀斩肉。
他的刀工很稳,并且不炫技,一刀接一刀斩下去,细致而均等的兔肉丁,就平铺在砧板上。
“可以开始腌制了!”
目前为止,项世麟对自己的挥很满意。
一环接一环,都臻至完美。
这个临场挥。
岂会输?
“那接下来,就是完美的调味和腌制!”
项世麟再度深呼吸,把精神力拉满,他已经认识到这场食戟自己挥稍有瑕疵,那就极有可能落败。
“盐,料酒,胡椒粉。”
伸手进去盆子搅拌。
“生粉,花椒,八角……”
二次搅拌后。
项世麟盯着盆子里,一粒粒闪耀完美色泽的兔肉丁,嘴角微微上翘流露出些许自得的笑容:
“很好,这一步也完美!”
正当项世麟,转头逐一搬来蒜头、小米椒和仔姜块,要进行辅料的切割之时。
咚!
咚!
不知何时渐渐安静下来的场馆。
响起一阵阵的沉闷摔打声。
项世麟抽空看过去对面的开放式厨房,看见好大一团的白皙面团,被反复摔打在洁净的厨台上。
“??”
“他这才开始和面、揉面?”
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早上7点那章的准时更新时间,变动到中午12点!望周知!
(本章完)
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