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“我就直白说吧。”
“领悟和掌握厨心的特级厨师,是有资格进入稷下学宫的学子,而求索出个人食义的麟厨师,则就是有资格在稷下学宫里,开庭讲道的夫子。”
刘恒没在意老友的轻怼,闻言眼睛一亮,不禁鼓掌大赞:
“稷下学宫的学子和夫子?好形象的比喻!”
“我非常认同啊,只有求索到个人食义,才能说开宗立派,自成一个流派学派,进而与其它学派论道…百家争鸣!”
在场第三位麟厨师杨老笑眯眯的;
“我没啥可补充的了,你们俩很能说嘛,请继续。”
樊老和刘恒却汗颜。
“说完了。”
“没错,大致说一下厨心和食义的区别就可以,太详细的在如此公众场合说了,也是白说,世上绝大多数人穷其一生都摸不到求索食义的门槛!”
听完,美女主持人正容询问道:
“三位老前辈。”
“您们真从夏老板的菜品,吃到了食义?”
岂料云淡风轻的老前辈,一听就恼了。
樊老吹胡子瞪眼:
“你在质疑我们的舌头与品鉴?”
杨老面有愠色:
“不是食义又能是什么?我去到了咸阳宫,见到了那位始皇帝,又与他一起,穿梭时空来到了现代城市的夜市街……”
美女主持人听呆了。
观众们也是集体呆愣。
啥啊?
还能搞狗血历史穿越剧的嘛?
刘恒敲着评审桌,板正脸,严肃道:
“看见始皇帝排队领餐,和我们一同,享用烟火气十足的深夜炒面。”
“我就已经感受到了夏老板赋予菜品,让菜品承载的‘道义’!”
“烟火市井,夜市街的马路上。”
“大一统的始皇帝,身穿华贵庄严的冕服,竟和那些市井普罗大众一样,吃着很接地气的炒面宵夜。”
“此情此景,不是歌颂着如今这个大时代吗?表面上,这道菜是‘一统七国炒面’,而实际上,却是借用恢宏壮阔的篇章,让人们熟知的古代帝皇,赋予烟火气别样的寓意!”
樊老点头。
和杨老对视。
眼中清晰刻写着惊叹和感慨。
此子,恐怖如斯。
还真别说…俨然就是青出于蓝而胜于蓝。
要是当初在「呼保义洞」的大对决中,亚刊烹调出来的一统七国炒面,并不仅仅是歌颂祖龙。
有类似于现在夏安这道个人版炒面中的“寓意”,或者说独属于夏安开辟与领悟的“道义”,食之奥义……
那大概率并不会输给刘昴星《恒河炒面》。
不会输给那种“人人如龙”的气魄。
“究其根本,当初爆炎厨师亚刊,是在立意与寓意上输了一大截!”
刘恒目光炯炯。
作为主评审,菊下楼和刘氏最大的大佬。
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