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第68章 叮美食猎人模式已启动第二更(第2页)

夏安转头去开启箱子抱出15斤重,好大一版的红毛猪肉。

【红毛猪肉,青铜级幻想食材(绿),肉质滑嫩,柔软多汁,只需稍微炙烤一下,就能激出其肉最原始的滋味。】

……

【已触目标:将红毛猪肉(绿)融于一道古菜品,利用率融合度不低于8o%。】

【完成目标可获得五千点厨艺经验值。】

……

这不,效率的很,又叒触一个全新的目标。

两个目标加起来,就是一万点厨艺经验,收益不低了。

何况就算没附带的目标,夏安也是打算正式接触幻想食材,将它们融于《火焰饺子》,这道他目前掌握度、还原度最高的古菜品。

“两位大佬,接下来我要研究菜品了,你们自便,想干啥干啥。”

见到魏雪琳、池啸白还没走,甚至没离开的意思,夏安招呼一声客人,便抱着一大版猪肉钻进了厨房。

拿刀子,割了几条像是培根肉片的猪肉。

夏安开火,用一口平底铸铁煎锅,润了油,尝试把猪肉放进去香煎。

“嗞嗞嗞——”

肉片刚进锅,就开始跳动,并且汁水像是被挤压一样涌流出来。

当汁水不再流出的时候,肉片表面,已然染上了些许焦黄。

咔。

夏安目光微凝,赶紧停火,把肉片铲到餐盘上,握筷夹起一片,吹了两口气,就咬掉小截在嘴里细细咀嚼。

“才进锅多久,十几秒?这就老了!”夏安嘴上嘶了口气。再去看关于红毛猪肉的介绍文字:“肉质滑嫩,柔软多汁。”

“只需稍微炙烤一下,就能激出其肉最原始的滋味……”

显然,这种幻想猪肉的烹煮难点,就在于火候控制!

夏安沉思,脑中闪过一系列画面。

剁碎红毛猪肉,作为馅料,包进饺子皮里,然后上煎锅。

突然,夏安一砸手掌:

“不行的吧。”

“《火焰饺子》的精髓,核心做法,就是把多余水份一扫而净!”

“但这个一扫而净,很容易把红毛猪肉烤干,烤柴!”

但究竟行不行,要做了才知道。

现在夏安只是小小测试了一下食材的特性。

接下来,是龙虾鱼的钳子肉。

他拿刀割了一块,又切为两半,一半投入清水白灼,一半则是香煎。

片刻,夏安先后品尝两种做法的钳子肉。

“嗞——”

牙齿挤压,汁水迸射出来,口腔里像是掀起了鲜味海啸。

“又是汁水这么多??”

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