121小说

手机浏览器扫描二维码访问

第253章两个素炒(第1页)

天才壹秒記住『愛♂去÷小?說→網』,為您提供精彩小說閱讀。

食材准备好之后,就可以加工剁椒食材了。【愛↑去△小↓說△網wqu】

先热锅,倒入油,油热后,放入切好的葱姜蒜沫还有朝天椒沫,开始爆香,这些食材虽然都是沫状,但是因为量比较大,所以并不是特别容易熟。

所以要多爆香一会,大概三分钟后,香料的香味就已经四溢,这时候可以加入一些盐巴,出锅。

下面就可以把腌制好的鱼拿出来,剁椒鱼头是蒸的,所以孟川先找到一个大盘子,把鱼头平铺在上面,然后把做好的剁椒均匀的铺满在整个鱼头上。

如果剁椒做的多,那就铺厚点,剁椒做的少,那就铺薄点,因为这个剁椒咱们平常做菜也用不上,如果不用掉的话,后面就浪费了。

鱼上面铺上了鲜红的剁椒,一下食欲就出来了,如果有的人喜欢吃酸辣的话,朝天椒可以改用成泡过的小米椒,这种泡过的小米椒在市面上很常见,而且价格不贵。

然后就可以放入蒸笼里开始蒸,大概蒸上20分钟就可以出锅。

此时孟川看了看表,发现时间快不够了,在做大菜估计来不及了,于是打算炒俩小菜,刘叔看到了,问道:“要做小炒?”

孟川点头道:“嗯,我看时间快不够了,我就炒俩小炒,这样省点时间。”

刘叔问道:“你们这次吃饭有几个人呢?”

“就四个人。”

刘叔说道:“四个人,你光炒几个小菜也不行,没俩硬菜压轴,说出去让人笑话,我来给你做个水煮鱼,你在炒俩小炒,这样正好,也不耽误。”

刘叔的水煮鱼,那滋味没的说,孟川感谢道:“多谢刘叔啊。”

“说啥谢啊,我就是干炊事这一行的,做饭这都是应当的,那行,你赶紧做小炒,我去做鱼。”

孟川为了速度,就炒上俩素菜,一个素炒油麦菜,在炒上一个豆芽行了,两样菜的做法都不难,但是尤其要注意的是,油麦菜必须要放足够多的蒜末才好吃,所以孟川直接剁了半头蒜。

素炒油麦菜吃的就是那个清香味,所以除了大蒜,其他的香辛料都是多余的,放了反而不美。

上锅,倒油,油温热了之后,直接把蒜末倒入锅里爆香,切记蒜末一定别爆香太久,放入蒜末后,立即就放入油麦菜。

油麦菜孟川是切成段的,大概十厘米一段,十厘米算是个比较好的位置,如果切太长或者切太短,吃起来都麻烦。

油麦菜这个菜,也特别容易熟,大火炒个三分钟,绝对炒熟了,此时在放点盐巴进去,一盘素炒油麦菜就好了。【愛↑去△小↓說△網wqu】

油麦菜的清香混合了大蒜的蒜香,那种清香味区别于大鱼大肉的,非常独特,闻着就想吃。

时间紧,任务重,孟川炒完油麦菜后,立即开始炒豆芽。

豆芽单独炒的话,滋味虽然也不赖,但是总感觉少了点什么,就像吃豆腐一样,虽然豆腐很好吃,但是光吃豆腐的话,也会觉得不美。

所以孟川这次做的就是韭菜炒豆芽。

超级仙农  都市鬼修  嫡妻不贤  木叶:从秽土扉间开始做大资本家  恶魔双子(双胞胎骨科1V1)  边&子文集  都市逍遥医仙林凡叶惜全本免费阅读  [综漫] 利姆露今天拯救世界了吗  拼夕夕,开局砍到一甲子功力  都市:我用一元买下全世界  迷墓  末世第一食材  [咒回同人] 理想是正论的咒术师不是替身  火影之忍者王朝  三国:我马谡,开局秒杀张郃  末世第一狠人  [综武侠] 绑定万人迷系统后  全球兽变:只有我知道兽变法则  倾世盛宠:病娇公主狠又飒  [剧版镇魂同人] 旁观者福利  

热门小说推荐
特种高手

特种高手

(都市热血小说)叶龙曾是世界上公认的文武奇才,所到之处,再强大的敌人也得望风而逃。然而,就是这样的叱咤风云人物却突然放弃耀眼光环,回到灯红酒绿的都市保护大小姐!他性格冷酷张狂,为达到目的不择手段!凭借惊人的本能和超人的智力,在繁华的天骄市上演一场激情四射的热血人生!PS本书读者群128492045(豆丹家族)...

上门狂婿

上门狂婿

被丈母娘为难,被女神老婆嫌弃!都说我是一无是处的上门女婿!突然,家族电话通知我继承亿万家财,其实我是一个级富二代...

倚天神雕(销魂倚天神雕)

倚天神雕(销魂倚天神雕)

现代第一特工穿越倚天神雕天龙,坐拥花丛的传奇故事!宁可错杀三千也不放过一个!‘穿越’,你绝对没听错。倚天神雕,美女无数,一个个冰清玉洁的清纯玉女,如何‘穿越’,还等什么?赶快点击吧!...

种田山里汉:神医美娇娘

种田山里汉:神医美娇娘

已完结,新书求支持!小神医魂穿女尊王朝,原主臭名昭著,残暴不仁,身后留下一堆烂摊子。家徒四壁,茅屋漏雨,粮缸又已见了底。面对美貌的夫君,又瞅瞅丑不拉叽的自己,她狂奔在一条通往钢牙小白兔的康庄大道上!敢觊觎她夫君?揍,没有拳头解决不了的事情!如果有,那就接着揍!穷?医术,香粉,布艺,美食,酒庄,生意做起来,铺子开...

无耻魔霸(魔艳武林后宫传)

无耻魔霸(魔艳武林后宫传)

这是一条成魔之道ltBRgt杨小天既然走上了这样的一条道路ltBRgt就决不回头ltBRgt不论前途怎么样ltBRgt都要面对它ltBRgt他一定要成为至尊ltBRgt武林的至尊ltBRgt江湖的至尊天下的至尊ltBRgt成王败寇ltBRgt成功了ltBRgt他就是名传千古的霸主失败了他就是遗臭万年的恶魔...

奶爸至尊

奶爸至尊

肉身不破,灵魂不灭,为了回到穿越前,为了再见到他可爱的女儿,不断引起星域乱战,一个不死强者,重启纪元,回归平凡,从此一个无敌奶爸诞生了。续集,正在新书连载着...

每日热搜小说推荐