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“是的,我家是厨艺世家,我爸爸有个心愿,希望我能成为董老前辈那样的世界级名厨,所以给我起得名字就和董老前辈同音不同字,我一直很刻苦,但是厨艺这东西,不止有厨,还得有艺,我就是在艺上还差得很多,所以在业界没有任何名气。”董振享很谦虚。
“谦虚使人进步,你早晚会超越自我,登峰造极的,冲你这份精神,赏,五千,其他各位大厨,一律赏三千,算是我和你们的见面礼。”崔上标把脚从餐桌上挪下来,坐端正了道:“上标有一事有求各位,你们都看见眼前的满汉全席了吗,这是出自于你们之手,我有个小小要求,不,小小的请求,请求各位在三天之内,把每道菜改良,改良成色香味形四俱全的好菜,我打算在咱们酒店推出特色菜系,菜系名已经取好,就叫“满汉全席之各自为占”,占是占有的占,就是让来这里品尝美食的客人一看咱们菜谱,对某道菜品就产生占为己有的意念,你们懂我的意思吗?”
“懂,懂懂懂懂。”大厨们听到封赏,先是高兴,然后听到要改良菜品,个个摩拳擦掌,之前做菜,因为崔唐朝对他们总是指手画脚凶巴巴,还不按合同的约定及时还给他们的押金,所以他们谁也不卖出十分的力气来做菜,如今,看着这个新老板行为做派不咋像个正经人,但是这说话倒头头是道,尤其是封赏大方,敢不卖力气干活,对不住良心哇。
林芳菲笑吟吟地走过来,躬身道:“少爷,要不让大厨们露几手绝活,让你高兴高兴。”
崔上标一听,兴致大发:“嗷,还有这节目,行,好,上,我看看他们的技艺是不是真的配得起头上那顶帽子的高度。”想到要去看喂鸟的事儿,崔上标又说:“这样吧,我来点几位,其他人以后再露。”
林芳菲抬头朝着各位大厨道:“上标少爷要钦点你们中的几位,露几手绝活,点到谁谁就出列准备。”说完,回头对崔上标微笑着道:“少爷,咱们开始?”
“好,你你你你你你。”崔上标不按个头不按长相,随机地点出六位。
六位大厨诺了一声出列,厨师长一摆手,从上菜的侧门推进来放着菜板的长条车,厨具和一些厨艺材料放在菜板上,厨师长问崔上标:“少爷,您看是单个表演,还是一组一组地来。”
崔上标急着要去看喂鸟,让一起来。
六个厨师走到菜板前,专心致志表演厨艺绝活。
厨师一,在不超过两分钟内,用大号菜刀把一根粗大胡萝卜雕成了一只振翅的金凤凰,把一根白萝卜雕成了一条腾云驾雾的银龙,龙凤呈祥,栩栩如生。
厨师二,玩的是面活,把拉面抻得如丝如缕,一根不断不说,他竟然甩起来当跳绳,连着跳了十下,拉面不沾地,不碰脚,还是一根不断。
厨师三,玩得是颠勺,开火,油入锅,放料放菜,锅上的虚火熊熊,菜开始颠起来,那高度绝对能到一米高,而且不掉一粒菜,不溅一滴油,没个十五年以上的颠功,真的做不到。
厨师四,剔鱼骨,横竖横,竖横竖,几刀下去,刀尖扎住鱼头,往上一挑,一架鱼骨完整呈现,庖丁解牛穿越到现代有木有。
厨师五,展示刀功,从口袋里取出一块黄绸子,蒙住双眼,把刀从背后伸到菜板上,只听得频率极快的切肉声,一条里脊肉,瞬间切好,随意拎起一片,都是薄如书纸。
厨师六,设置了一点悬念,随手从盆里拎起一块五花肉,先是把一个吹起来的气球放在钉子板上,把五花肉放在气球上切,切成条状后,他让推小车的小伙子脱了工作服,猫腰下去,露出光脊背,厨师把肉放在小伙子后背上开始剁饺子馅,刀起刀落,一片刀光刀影中,众人全屏住呼吸。切好后,厨师六把剁好的饺子馅,用手搓着让大家看,比绞肉机绞得还细,然后,用抹布把小伙子后背擦干净,林芳菲过去领着小伙子到崔上标跟前,让崔上标看看后背是否受伤,崔上标凑近了仔细瞧,皮肤完好,稍稍有些红润,“勇敢,赏,三千。”小伙子深鞠一躬,穿衣服去了。
然后,掌声雷动,叫好声迭起,崔上标心想:“这些厨师,一等一的好厨师,差点就被崔唐朝给埋没了,嗯,厨艺展示,美食节目可以考虑作为一个亮点。”看着厨师们都是精瘦的,崔上标小声问身旁的林芳菲:“这些厨师的身体,很令我担心哟,看他们都那么瘦。”
林芳菲笑着回道:“回少爷,他们在厨师长的领导下,每天早起健身一小时,晚上下班健身半小时,保持身体健康,别看他们脸上瘦,身上的肌肉发达的不得了,听说,最近厨师长带着他们练习五禽戏。”
“哦,华佗五禽戏,健身不解释,原来这样,有组织有纪律有功练有理想,四有厨师,难得呀。”崔上标的脑海里,瞬时浮现出那些健美冠军穿着衣服显瘦,脱了衣服显壮的样子,感慨道。
厨师们跟着厨师长会后厨去琢磨崔上标安排的提高菜品质量去了,林芳菲升任为总经理,自然有诸多事宜需要安排,崔上标大手一挥:“小的们,起驾,咱们去看看那些鸟喂得咋样了。”
刚一出宴会厅的门,张轨蹦出来,就给崔上标跪下了:“上标少爷,我上吊抹脖子让车撞了我该死,在少爷用餐时,我不应该来打扰少爷,还有,您的手下打电话买我的鱼,是给我机会呢,我不应该讨价还价,还有,讨这八十万块钱,我也不是故意的,我以为这里还是崔唐朝掌事,所以才来的。”
崔上标被张轨跪这一膝盖,和嘴里的连篇话给弄得有些晕:“张轨,你这是咋啦?刚才不是把欠你的八十万,还有鱼钱二十万都给你了,你没收到是咋地?”
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第二十七章 找死不等天亮
说着,崔上标看向贡小倩,贡小倩厉声问张轨:“你这人咋这样,就是没让你立个收据按个手印,你也不能讹人呀,你这是想诋毁我们少爷的名声吗?”张轨脑袋上能摔残苍蝇的油头和放着贼光的三角眼,就算到了海枯石烂,也总给人一种耍赖讹人的节奏。
“哎呦,我的祖奶奶,您转账给的一百万,分文不差,我哪敢诋毁上标少爷,那不是找死不等天亮嘛,我这是有事求少爷,唉哟,唉哟,少爷求您管管我这件闲事吧,要不然我就死定了。”张轨抹着眼泪擦着鼻子,鼻涕被蹭得满腮帮都是,看得崔上标一阵恶心后,觉得张轨愈加可怜。
“你说,我听听你能有何等闲事,站起来讲。”崔上标站在宴会厅门口,听张轨说道:“是这样,我也是为了养家糊口,想让手里的闲钱再生出些小钱来。”众人一听,这明显是财迷心窍,怎么说成了养家糊口。
“我把所有的积蓄都拿出来,又从狐朋狗友那里借来了两百万,总共凑了两百五十万预定金,承包了老金滩乐园的经营,谁料到,刚刚接手不到一个星期,倒霉催的,海水就被污染了,少爷您知道,这乐园里要是没有人来玩,乐园就再也没有乐趣可言,慢慢就是废铁一堆,废墟一座,老天开眼,让我遇到了大富大贵的少爷您,您能不能帮帮我、可怜可怜我,把经营权转给您,刚才我站在这里一直没走,看到您做事大度,指挥有方,一定能让酒店再兴旺发达起来。”张轨刚说到这里,家丁长凑前一步,抬脚把张轨踹翻在地:“你敢偷听我们少爷的商业秘密,反了你了,还敢拿老金滩乐园来坑我们少爷,看我不打断你的狗腿。”出门时,上官格格跟家丁长和司机小赵仔细吩咐过,要照看好少爷的身体,还要让少爷开心,眼看少爷要上当受骗,家丁长必须出手,司机小赵站一边点了点头。
“你靠后,别打断他,让他说完。”崔上标让重新站起来的张轨接着说。
“我跟老金滩乐园的主家签了三年经营权的合同,每年交给他二百五十万,先预付一年的,然后,在两个月内,再交上第二年的,如果违约,三年的七百五十万,一个子儿也不能差都得给齐,主家已经捎过信来,要我把下一个年度的租赁费在下个月交清,现在,海水污染了,没有人来乐园玩,我连一个月也维持不下去呀,我已经想好了,到时候资不抵债,我就从乐园的过山车上跳下去。”张轨一脸的死相。
“你不是有海产品批发店吗?”崔上标问。
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