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关于变异动物的饮食问题,他咨询了小月和沈禛的几个有变异宠物的队员,变异动物在饮食上可以对标人类,只要不是太重口味的东西它们都能吃,只是根据不同动物的种类要另作补充。
比如小猫要多给肉类,像杰克这种小鸟就要多吃坚果谷物,不能任由他们想吃什么吃什么。
告诉花迟这话的是个瘦弱苍白的半大少年,他的变异宠物是只大橘猫,为了养大橘,少年不得不多打一份工,因为他要租更大的房子,不然大橘住不下。
思绪回笼,花迟打定主意要让杰克健康饮食。
上午阳光正好,花迟没回地洞,在洞口附近用柔韧树枝绑成的扫帚打扫出一片干净地方。
他又拿了一个塑料大桶,食品级,容量大,用来腌制鱼类再好不过。
处理过的鱼沿着鱼肚子向鱼背对半划开,变成两张鱼饼,脊背肉厚的地方剖上几刀,便于阳光和风的进入。
每一条鱼身上都要撒盐,均匀涂抹盐粒后,将它们整齐摆放在桶里码起来。
鱼肉吸收盐分渗出汁水,这个过程要大概四个小时。
花迟在大桶上盖好两大片树叶防止落灰,转身去处理鱼杂。
中午就吃焖鱼杂好了!
他手头没有葱姜蒜,鱼杂处理不好会很腥,花迟搬出一小坛泡菜,在里面找出一块泡姜,他看看保质期,这种小坛泡菜他在超市拿了一箱,如果好用的话,他很乐意趁着沈禛他们杀到超市之前再去进一波货。
洗净的鱼杂在盐水中浸泡,干辣椒和泡姜切成小段。
因为要用油爆炒,花迟怕弄得地洞里都是味,他在地面点起火堆,将锅碗放在小桶里拽上地面。
平底锅放在燃烧的木头上,锅里少量水将鱼杂煮三分钟,几条大鱼的鱼杂不多,平底锅勉强能装下,煮熟后把锅中水倒干净,花迟正想找个没长植物的地方倒水,就听露西啾鸣着示意。
“他就是个大傻子!他要喝那难喝的水!”杰克尽职翻译。花迟犹豫一下,把水倒进鹌鹑们的水盘里。
不忘叮嘱:“水很烫,等凉了再喝。”
鱼杂都盛进盘子,花迟等平底锅里残余的水分烧干,在锅里倒油,放入姜、花椒和辣椒翻炒,爆炒出香味,鱼杂入锅,轻轻翻炒后放一点糖提鲜,倒入半碗水,接着是酱油和老抽增香增色,最后放入盐和醋,盖上盖子焖三分钟。
鲜辣的味道刺激味蕾,花迟一边收拾厨具一边还得看着杰克,防止他掉进锅里去。
早上的土豆饼一共烙了三张,花迟用焖鱼杂的汤泡饼,略带辣味的汤汁融合着醋的酸调口感,鲜香可口,花迟鱼泡很有嚼劲,鱼白柔嫩入口即化。浸透汤汁的土豆饼别有风味,花迟给杰克喂了两口,杰克表示十分满意。
这样做饭是大工程,花迟吃饱后开始犯懒,想回地洞睡午觉,他掐着自己的脸:“不行,要干活!不然没饭吃!”
收拾好锅碗,他才浅浅眯个午觉,睡醒去林子里拾敛些柴回来,花迟看看天色,他的鱼应该可以进行下一步处理了。
他再度去往河边,没往距离远的下游走,他在进处河边挑选大石头,这种石头要够大,还得匀称,表面最好比较光滑,避免有污渍隐藏在缝隙。
花迟挑选出三块长相不错的石头,回去用热水烫两遍,等自然风干后压在腌鱼身上。
渗出的盐水刚好能盖过码放整齐的腌鱼,花迟调整石头的位置,准备制作晾晒咸鱼的架子。
他将目光移向之前给鹌鹑们的围栏,哦,是曾经的围栏现在的小树苗,这些树生长迅速,一夜之间就长了半米高,花迟拿出斧子,一棵不留全部砍断。
再用军工铲挖出树根,花迟看着脚下土地若有所思。
或许他可以把做饭的东西搬到上面来,在地面上挖坑,利用木头搭建一个半地下的庇护所,这样平时做饭洗澡等需要用水的活动就可以不那么麻烦。
他记得曾经在哪本书里看到过这种庇护所的建造方式,果然书到用时方恨少,花迟脑海中有了一个简单构想,他止住思绪,将注意力重新放回到咸鱼身上。
树干相互搭建,形成一个类似帐篷支架的形状,花迟将咸鱼捞出来,用盐水清理干净表面,绳子穿透鱼身,木棍支撑鱼腹让它能保持展开的形状,花迟将一条条鱼挂在木架下方。
一日时间转瞬即逝,太阳的光芒不再炽热,刚开始晒鱼坯子或许会招来苍蝇,花迟对着鹌鹑们露出柔和笑容。
“来来来,”他冲露西招手,“就当是加餐了。”
第028章狍子合约
秋风阵阵袭来,树丛中的褐色树叶飞快旋转,灰绿色的野草也沙沙作响,山坡上起了风,卷着秋叶如潮水般涌来,裹挟着地洞里冒出来的炊烟在空中一扫而过。
地洞里,花迟扣上锅盖,正在为自己做两个饭团。
午餐肉切片,在平底锅中煎到表皮焦脆,蒸熟的米饭放在午餐肉盒中整理好形状,紫菜片烤熟,花迟把他们按顺序组装在一起,放进他在超市弄到的饭盒里。
最后,他要煎两个荷包蛋。
鹌鹑们的生育能力实在是令他吃惊,他在两天的时间里收获了一桶鹌鹑蛋,这大大保证了他的蛋白质摄入,随之而来的便是苦恼,这么多蛋,怎么都吃不完。
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