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胡彩旗捉鳖,蒋二狗只好在在山下的沙滩转悠,胡彩旗刚说,春天里的游船特别多,现在是秋天了,只剩下一些游艇了。何秀莲说,大桥下面的码头撤掉了,那些装海鲜的渔船也就不停在那儿了。
寿昌水库的沙滩上,有一个铁圈,在铁圈旁边蒋二狗竟然发现了贝壳,要知道,那时候的大蛤蜊可是珍贵的东西,卖海鲜的挑着担子沿街叫唤:“螃蟹,黄鱼,大龙虾,海带,乌贼、鱿鱼片……”,其中没有蛤蜊,蛤蜊很晚时候才在渔民的饭桌上出现。那时的蛤蜊,偶尔才能在眼前闪亮一下,绿色的,黄色的,圆润的,多汁的,昂贵的,可以放在水池养着的。
铁圈的内侧竟然发现了一拔一拔的蛤蜊,多得不得了。充满了诱惑,充满了招摇,让人无法抗拒。蒋二狗走过去,毫不忧豫捡起一个。沙滩上的鲜贝,难分是你的我的,四下张望,除了大黄犬在旁边,周围没有什么动静。
蒋二狗毫无犹豫地又捡起了一个更大的,用衣裳兜着,四处踅摸弄点个再辉煌些,拿回去大吃一通。
太阳照在沙滩上,什么人也没有,只有几只螃蟹在爬来爬去。
蒋二狗心安理得来到山脚下,胡彩旗的篓子里已经装满了鳖和泥鳅,还有大龙虾等河鲜。
胡彩旗看到蒋二狗手里的蛤蜊说,你怎么动了林老板家的宝贝,这是林家的养生池,林老板看见了不找你麻烦才怪。
蒋二狗说,林老板我不怕,我对他家的水库我都不怕。
猛然,胡彩旗指着蒋二狗后头喊,林老板来了!
蒋二狗撒腿就走,蟋蟀后面紧跟,大黄尤跑得一去无踪影。
走出沙滩,绕过礁石,穿过树林,蹦过泊船桩,他一路小跑,不敢回头。
走到农家乐,哪有什么林老板,都是胡彩旗胡编的,蒋二狗怪胡彩旗骗人,胡彩旗狡猾一笑,牙往外一龇说,你不是不怕林老板吗,不怕你慌什么。
蒋二狗说,我不是拿着人家的蛤蜊嘛。
胡彩旗挽着蒋二狗的胳膊,背着鱼网和篓子朝家走。水库上面上升起了几朵晚霞,美丽动人,蒋二狗说风景这边独好,胡彩旗说那是火烧云,明天准是个大晴天,秋老虎没几天了。
何秀莲在饭店台阶上招呼胡彩旗,让他回家帮忙烧火做晚饭。
今天晚上是胡彩旗家的精彩——蒸鹅蛋,炖老鳖。
鳖鱼就是胡彩旗在水库网来的。大锅,柴火,风箱,小板凳,蒋二狗在灶下烧火添柴拉风箱,有条不紊,一会儿就把锅里的水烧开了。何秀莲把拾缀好的老鳖倒进锅里,从小缸舀了一铁勺自做的大酱,扔一把香葱,丢两瓣小蒜,用勺子慢慢地搅。胡彩旗拿出冼干净的鹅蛋,擦了擦,轻轻地放在热锅蒸圈上。氤氲的蒸汽里,那些鹅蛋像一串珍珠,整整齐齐的,好看极了。紧急着大锅盖严丝合缝地盖上,蒸汽在锅盖上冒圆了。蒋二狗便抽了抽硬柴,灶底下的火变得平顺,温柔,由着小火慢慢地炖。一家人配合默契,像共同完成了一场演出,各有角色,各司其职,真好!
锅里冒出喷香的鲜味和海龟蛋的香气,撩拨的人心里发慌。蒋二狗坐也不是,站也不是,光想往锅跟前走,想掀开锅盖瞅瞅,那锅里变成了什么。晚饭的桌上还有油榨泥鳅,脆干的黄花鱼,松散的橄榄菜,它们都是蘸酱用的。酱是黄豆酱,刚从沙滩上摘下来的黄豆浸泡的,揭开酱缸,噗噗地冒泡,酵发得火候正好。蒋二狗捡来的蛤蜊被主管他姨打开壳,蒸熟后放在碗里,摆在蒋二狗跟前。
鹅蛋与炖老鳖是同时熟,同时起锅的,夕阳照在饭桌上,白白的鹅蛋和太阳光糅合在一起,美丽动人,不像人间之物,却又是人间之物,让蒋二狗激动的不行。海鳖的软壳已经炖烂,不再咯牙。老鳖肉也被酱汤煨得细腻入味,夹一块肉放进嘴里,先嘬汤再吃肉,人间美味啊!
这晚上,蒋二狗吃得不少,肚子里至少装进半个海鳖肉,他不敢吃鳖头,怕它们进肚子里造反,咬他。
吃完饭,胡彩旗一家人在院子里聊天。他们总有说不完的话。何秀莲不说话,坐在一旁用针缝鱼网,笸箩就搁在她脚底下,她一边补鱼网一边搓麻线。麻是他们家自己种的,收下来剥皮,晒干,用手搓,结成小细绳儿,补鱼网正合适。
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蒋二狗拿着柳条在编筐,天渐渐地黑了,农家乐没有电灯,也没有油灯,借着微弱月光还能模糊看得到隐隐约约天地轮廓。蒋二狗说他在伸手不见五指的黑暗中也能编筐,编筐是凭感觉,不是靠眼睛。蒋二狗让胡彩旗猜现在他编的是什么筐,胡彩旗说肯定是带提梁的圆筐,就象挂在树上晒鱼的那种。蒋二狗说不对,他手里编的是瓶筐,就是口小、身子大的筐,胡彩旗想蟋蟀编的筐一定是装寿昌水库中泥鳅的那种了,这种筐背在身上既舒服又适用。
胡氏农家乐展现出了对不同地方美食文化的尊重与融合。他们并没有因为自己是江苏的餐厅而忽视其他地区的美食,而是积极地去了解、学习,并将这些美食融入到自己的菜品中。这种开放包容的态度,让人不禁为之点赞。
同时,这次创新也是对“美食无界”的一次生动诠释。胡氏农家乐用实际行动证明,美食没有界限,只要有心,就可以将不同地方的美食汇聚在一起,创造出全新的味觉体验。这样的尝试,不仅拓宽了人们的味蕾,更让我们认识到世界之大,美食之多,值得我们去探索和发现。
此外,胡氏农家乐还是一个文化交流的平台。在这里,顾客们可以一边品尝美食,一边聆听老板讲述关于每道菜背后的故事。这种边吃边听的方式,让人在享受美食的同时,也能了解到不同地方的文化风情。这种文化的交流,使得胡氏农家乐不再仅仅是一家普通的餐厅,而是成为了一个充满文化氛围的场所。
总的来说,胡氏农家乐的这次创新,无疑是一次成功的尝试。它不仅让人们品尝到了美味的老油粉,还让大家感受到了美食背后的故事和情感。希望未来会有更多像胡氏农家乐这样的餐厅出现,用美食传递文化,让更多人感受美食。
经过深思熟虑,胡彩旗与何秀莲最终还是决定要采取行动了。他们首先将目光投向了饭店旁边的那几家房屋。那些房屋有的已经闲置了很久,无人问津;有的则还处于半营业状态,但都具有改造和扩展的潜力。他们认为,如果能够把这几间房子租下来,然后进行一番改造和升级,那么就可以让农家乐的规模得到扩大,从而提高接待能力。这样一来,不仅能吸引更多的客人前来光顾,还能给客人们提供一个更加舒适、多样化的就餐环境。于是,两人开始着手实施这个计划。
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