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第67部分（第1页）

微微一挪动腿脚，这才发现。因站立的时间太久，腿脚早已麻木，眼下动弹不得，只能慢慢等待血液循环畅通。

东方彻底放亮了，冬日的暖阳照进温家的小厨房。

这一夜，汤香含蓄，温婉暖心。

与此同时，张大厨也是一夜无眠，为了更好的准备出上好的汤羹。张大厨也是绞尽了脑汁。

摒弃了传统的参汤、鸡汤、骨头汤，张大厨苦苦思索，终于想到了好汤的精髓，乃是一个“鲜”字。

世间各种鲜美当属池中之鲜，原本张大厨是想炮制当初“老汤馆”的鲜汤。再现温柔的神奇高汤。

可转念一想，此汤分明出自温柔之手，明日这丫头也是自己的对手，而且当初炮制此汤之时，众人都在场，都知道这汤是温守正父女一同所制，我若做了，定会被世人所诟病，不行不行，再说万一那丫头也做了这道鲜汤，自己到时岂不是会有抄袭之嫌？不成不成！

张大厨很快就否定了之初的想法，一个新的想法，鲜活的从头脑里冒了出来。

既然池中之物如此鲜美，那我何不就以纯鲜来提炼鲜中之鲜。

张大厨此番想着，不知不觉，天边已是泛白。

寒冬的晨间虽是清冷而静寂，咸阳城的早市早已热闹非凡了。

各色卖鲜活之物、新鲜蔬果的摊贩的叫卖声此起彼伏，盆中的活鱼欢蹦游弋，笼中的家禽昂首挺胸。

“你这鱼怎么卖啊？”张大厨兴致勃勃的指着一个鱼贩的大盆。

“呦，这不是醉仙楼的张大厨吗？您真是慧眼，就我这盆鱼，绝对是今日全咸阳最好的，您瞧瞧，这个头，这新鲜劲儿，还有这品种！就是不知道张大厨您要多少啊？”小贩油嘴滑舌，不停的夸耀着自家的活鱼。

“呵呵，若是我包下这一盆，算我便宜些！”张大厨面不改色，心中却在盘算着，如果按市场价，这一盆活鱼是多少钱；如果自己从中再提取回扣，又会净挣多少。

“张大厨，瞧您这话说的，你就是只买一条，我也不敢卖贵了呀！这样，如果您要一盆全包的话……”小贩迟疑了一下，心中迅速的算了个小九九。

都说买的没有卖的精，“一盆三两银子！”小贩大概是算好了大赚的价格，开口就要五两银子。

“成交！这一大盆全给我送到醉仙楼去！”张大厨爽快的应下了，当下掏了三两银子，塞到小贩的手中。

满满一盆的鱼，大大小小，大到半斤的鲤鱼，小到柳叶般的猫鱼，形形色色的在盆里游得甚欢。

清晨的醉仙楼后厨，随处飘散着一股淡淡的鲜香味。

“师父，好香啊，您在做什么？”小五翕动着鼻子，顺着香气钻了进来。

“杂鱼汤。”张大厨看来心情不错，没有像往日一般揶揄小五，而是抬眼示意小五近前来细看。

“杂鱼汤？”小五半信半疑，挪动着脚步，站在张大厨的身旁。

………………

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120　杂鱼汤vs清如水

“这锅便是用数百条大小不一，品种各异的杂鱼，经过炖煮而制成的杂鱼汤！”张大厨得意的揭开锅盖，用汤勺微微推动了一下锅中丰富的食材。

一股浓郁的鲜香，立时包裹住了小五的周身。

从鼻腔至口舌，再到五脏六腑。

一锅汤，浓稠至极，虽看不出里面到底都有哪些鱼，可这满锅乳白色的汤汁，着实把小五震住了。

灶火明亮，汤锅至上，随着温度的保持，乳白色的汤汁面上，不断的翻滚着细密的小泡，仿佛山谷中上涌的幽泉，汩汩的涌动着清新和香甜。

“师父，这汤好了吗？”小五咽了口口水，眼睛直勾勾的盯着锅中的鲜汤。

“嘿嘿，还没最后完工，不过看你这馋样，先给你盛一碗尝尝！”张大厨做得顺手，心中自然春风得意，一改往日的阴冷面孔，眼角带笑的盛了一碗白汤，递给小五。

“啊！”小五嘿嘿一笑，接过汤碗，先是放在鼻子下贪婪的闻了一大口，虽未品尝，却从喉咙中发出一阵悠远回肠的赞美之声。

“咕嘟咕嘟。”一口气没停歇，一碗杂鱼汤转瞬便进了小五的肚皮。

“啊！”又是一声感叹，小五张着嘴巴，仿佛山谷的回音，徐徐的在回味着刚才那鱼汤的鲜美，陶醉之声，满足之声，从五脏六腑发出，顺着喉头再次回荡在小五的口中。

“小五，可好喝？”张大厨眼神瞥过已被鱼汤俘虏的小徒弟。

“师父，简直太好喝了，小五长这么大，第一次喝到如此鲜美的鱼汤！”都说鱼汤增长人的智慧，看来不假，小五喝了这碗鱼汤，溜须拍马的能力明显有了飞跃。

“你这小子，嘴就是甜，为师还没做好呢！”张大厨笑了。张大厨居然也会笑！

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