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“谢谢阿姨了。”
楚程笑着转过身来,看见一脸懵逼的我们仨,轻叹一口气,“延庆火山被誉为延庆县“十大特色文化遗产”,是风味特色小吃。和烧饼、驴肉火烧不同,延庆的火勺是用天然的火炉烘烤而成,里面有瓤,有一股椒盐的香味。“
我和萧雅韵还有都灵仍旧是一脸懵逼的样子。
楚程无奈的扶额,“算了,等这玩意儿上来了你们就明白了,我也解释不清楚。在车上时候就查到这么点资料,我自己也没怎么弄明白火勺和火烧究竟有什么区别。”
我切了一声,看着楚程鄙夷道:“既然是临时查的那你给我装什么大尾巴狼,刚刚老子还真的以为你是什么帝都风土人情专家呢。”
楚程直接开始推锅,“大哥我家在通州,离延庆十万八千里,这地方我也是第一次来,不上网查我上哪了解延庆去。你是在帝都上了一年学还不知道帝都有多大是怎么的。”
坐在桌前聊了十几分钟,一个穿着白色衬衫短袖,脸上已经有不少皱纹的中年男子走了进来,笑着道:“要不去外面吃吧,我把桌子给你们端出来。这天热,屋里闷。”
我们欣然答应了这个建议,从屋子里转到了露天的院子内,中年男人把桌子搬出来后又从院子一个角落里拿了一个火盆点上,架在了桌子中央。这时候,农妇端着一个火盆锅从厨房里走了出来。
“豆腐宴来喽!”
农妇笑着将火盆锅放在火盆之上,一边拿围裙擦手一边道:“你们先吃着,还有几样菜,马上就端出来。”
都灵指着火盆好奇问道:“这是啥?”
楚程笑着道:“火盆,以前北方农村冬季就靠这个取暖。小时候在我爷爷家见过,那时候一放寒假就往爷爷家跑,成天呆在炕上坐着,地上就放一个这东西。馋了的时候扔两个土豆马上就烤好,自从上初中以后我就几乎没见过这东西。这火盆小了点,应该就是为了做火盆锅用的。在火盆放一沙锅,加以白菜、豆腐、五花熏肉等,就成了火盆锅。”
火盆很高,坐在凳子上看不见砂锅里的东西,我站起身来看了一眼,现是豆腐炖白肉。夹了一块豆腐尝了尝,口偏重,适合下饭,但是干吃吃不了几块。
没多久之后,农妇又端出来了三个小碗,四个凉菜。其实真正讲究的豆腐宴应该是一个主锅,三个辅锅,三个小碗,六个凉菜,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。但是我们就四个人吃不了多少,于是就点了精简版的豆腐宴。
饮料有可乐橙汁和豆浆,三样东西都有常温的和冰的。我觉得既然是来吃豆腐宴那这喝的自然也得和豆腐有关系,于是就点了冰豆浆。
端上来的豆浆是原味的,就是刚磨出来什么也没加的那种。我喝惯了甜豆浆喝这个反而有些难以下咽,喝了一口之后又跑厨房要了白糖。
萧雅韵和都灵这俩姑娘对这原味的豆浆倒是一副甘之如饴的样子,看见我特地跑去要了白糖萧雅韵还鄙视的看了我一眼,“喝豆浆都要加糖,一看就不懂得品尝豆浆真正的味道。”
我一边拿筷子搅拌杯子里的豆浆一边头也不抬道:“你当你喝红酒呢还品尝真正的味道。退一万步讲就算喝红酒也还有加雪碧的。苦辣酸甜各有所爱,我是甜党我自豪!”
等所有菜都上齐后,我笑着端起手中的杯子站起身来,
“以豆浆代酒,干杯!”
“干杯!”
另外三个杯子和我手中的杯子重重碰在了一起。
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