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第94章(第2页)

展梓泠从房里出来,下楼来到浮云楼的后厨。

那些正在忙碌着,为早餐做准备的大厨门,见到展梓泠进来,俱是惊愕不已。

展梓泠没有理会几人的呆傻,对着那个胖胖的主厨说道,&ldo;这位师傅,打扰了。我想要几样食材,不知你们这里有没有?&rdo;

那主厨见这个住在天字号房的贵客,这被客人和楼里的人,当做传奇故事主角,竞相地传颂的人,竟然亲临厨房,并且还如此客气的向自己问话,那主厨的心,就像在这清冷的秋日早晨,喝上一碗热汤般,熨帖舒坦。

&ldo;有,有,我们这里的材料是赫连城里最全的了。&rdo;

&ldo;呵呵,那就好。&rdo;展梓泠看着那胖胖的脸上,都被兴奋的光泽照亮,不禁呵呵一笑。那暖若春阳的笑,更是让那主厨晕乎乎倍感温暖,也令厨房里呆滞的众人,在这清冷的秋晨,又感到了春日的融融暖意。

&ldo;我需要雪耳、莲子、红枣,还有,需要熟面、发面、鸡油、椰丝、鸽子肉馅、莼菜、还有要火腿、豆腐,这些可都有?&rdo;

那大厨听着展梓泠一一将所需食材道来,这些虽然不是很贵重的东西,但却都是稀有的食材。其中的&ldo;椰丝&rdo;,更是不知为何物。

大厨胖胖的脸上,有些出汗,扯过肩上搭着的布巾,擦着一头的汗水。神情话语里,也没有了刚才那种自信满满的神气,&ldo;这个,其他的还好说,那个椰丝,小的确实不知为何物。&rdo;

展梓泠也有些释然,这些都是展梓泠依据前一世的记忆所说,只有椰丝没有,已经很令展梓泠满意了。

她也就释然的一笑,&ldo;那个没关系,已经很好了。&rdo;

那主厨谀笑着点点头,依然用巴望的眼光注视着展梓泠。

&ldo;可有桂花酿,或者蜜桂花?椰丝没有,那个也可以。&rdo;

主厨一听,精神一振,忙不迭的说,&ldo;桂花酿和蜜桂花都有,都有。桂花酿是陈年的,蜜桂花是今秋刚刚腌渍的,都是极好的。客官确定选用哪个?&rdo;

展梓泠略一沉吟,答道,&ldo;嗯,就用蜜桂花吧!&rdo;

展梓泠将鸡油桂花饼、雪儿红枣莲子羹、鸽肉生煎、莼菜素汤,几种菜品的做法,告诉了主厨。她自己则动手做一个&ldo;二十四桥明月夜&rdo;。

这&ldo;二十四桥明月夜&rdo;,是在上好的金华火腿,挖上二十四个圆圆的洞,再把软嫩的卤水豆腐,雕塑成圆球,将这豆腐雕成的圆球,放入火腿上挖好的洞中。再放入高汤里,细火慢炖,直至苏烂,汤汁收浓即成。因火腿中的豆腐,形似桥上月色,故而得名。

虽说这材料无甚稀奇,但是这道菜考究的就是这刀工。那软嫩的卤水豆腐,想要雕成圆球,可是极难之事。再要将这豆腐圆球,放入火腿中,则更是难上加难。

当然对于功力已至极顶的展梓泠来说,这个就是非常轻松的事了。

展梓泠将几种食品的做法一一道来,那主厨的眼中的神色,透出了惊异,和暗暗的称赞。

当展梓泠运用轻功,做出那&ldo;二十四桥明月夜&rdo;时,那主厨的眼神,已经不可以惊异和称赞了,她眼里已经全是对展梓泠的彻底崇拜了。

现在,主厨等人的心里,展梓泠已经是完人了。不,在她们的心里,这个贵气逼人,又貌如娇花的小姐儿,已经堪比天人了。

展梓泠上楼,身后是端着食物的伙计果儿。

为了能端着食物随在展梓泠身后,这个果儿和那大厨,还经过了一番激烈地竞争呢。最后果儿以这是她的分内事的理由,而让胖大厨抱恨不已。

不过,展梓泠的一句笑言安慰,却又令胖大厨雀跃不已。因为展梓泠提醒她,今天,她可是学会了好几个新食品的制作方法呢。这个可是独家技术呀!

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