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凯洛格:“说起食堂,我看学校论坛前几天说什么科技狠活。”
“别说了,那天我就在现场,你是没闻到,那股香味真的很诱人。”艾文现在想起那天的情形,都忍不住流口水。
欧文想开口说什么,但道听途说不如眼见为实,他决定带领舍友发现小食堂的美好。
寝室一行四人,说说笑笑地走向小食堂。
食堂。
听到众人要求的苏白脸上带着惊讶,“你们要在小食堂聚餐?”
听说过宿舍聚餐,就是没听说过宿舍在食堂聚餐的。
但食客有要求,他作为一个合格的主厨当然是要想尽办法满足。
四人郑重其事地点点头,他们也觉得自己这个要求很诡异,实际上他们也是提出来后才意识到这个请求有多为难人。
欧文有些紧张,“如果不可以的话......”
苏白目光扫过众人,点头应了,他最喜欢挑战了。
在蓝星,大多数私房菜馆是预约制,不乐意接临时单,苏家私房菜也是一样,这一听起来傲慢的要求背后却是有原因的,一是为了显示自己的特殊,二则是不少菜做起来时间太长。
像这种临时加单只能做快手菜,快手菜又大多都不招牌,去私房菜的客人都是为了吃招牌菜,客人吃了普通快手菜不满意,还不如直接不接待。
站在后厨清点食材的苏师傅,脑子里飞速回忆小食堂所有的食材份量。
首先是选菜问题,一般四个人请客吃饭至少要五个菜,还不包括汤和甜点,但这是在学校,自然不能和外面相比,再有就是选材问题,要用价格不高的星币让四个学生吃饱吃好,是个难题。
没有什么难题是经验老道的苏师傅不能解决的。
苏师傅边从保鲜柜中取整鸡切块泡血水,一边思考菜式,最终定下一素一荤一主食,饮料、汤和甜点。
素材就用加粗的褐根粉做一个东北大拉皮,荤菜大盘鸡,主食自然是大盘鸡的最佳搭档——宽面。
饮料的话他记得还有之前剩下的柠檬,预算不够,汤和甜点合二为一冰糖雪梨!
有凉有热有荤有素有甜,勉强算符合待客规格,苏师傅满意地点点头。
一旁的乔治看着苏白表情认真地站在案板前思考后点头,就知道对方有注意了,虽然还是一头雾水但不明觉厉。
泡出血水的鸡块腌制在一旁,苏白着手准备凉菜和饮料,让食客长时间等待这种失礼的事,不可能出现在苏师傅的小饭桌。
冰糖加清水煮糖浆,柠檬洗净切片,小青桔切两半去籽,几个柠檬榨汁。
糖浆煮好倒玻璃壶,再放入提前准备好的柠檬汁、柠檬片和小青桔,最后加入多多的冰块和纯净水,放在冷柜中临时冰镇,清爽酸甜的柠檬水就完成了。
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