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第159章(第2页)

比如水中有它喜欢吃的草。

比如小白很讨厌坐船。

牛买回来又有个麻烦事,怎么养在哪养也是个问题。

路远征在原地转了两圈,拍板:“先跟营部的牛放一起,回头我搭个牛棚给它。”

国庆最后几天,许问路远征哪都没去。

许问继续做电池,路远征搭牛棚,冬生去放牛。

冬生把小白当大宠物养,给它刷毛,带它去吃草,还学会了挤牛奶。

挤出来的牛奶一部分被许问煮来喝,剩下的都被许问弄来做甜品。

工作之余,许问还试图做淡奶油和奶酪。

魔镜给的做淡奶油方法里只需要三种东西,牛奶、白砂糖还有吉利丁。

吉利丁是食用明胶,能从动物的骨头和皮上提取。

鱼身上就有,岛上不缺鱼,就是有点麻烦。

许问费了不少功夫才提取成功。

先把鱼鳞用酸溶液脱钙,再用碱溶液给鱼皮脱脂。

将脱脂后的鱼皮和脱钙后的鱼鳞混合,加水后加热得到鱼明胶提取物。

方法很简单,步骤很清晰。做起来却没那么容易,费了几条鱼不说,连弄几天鱼,许问手上的鱼腥味洗都洗不掉,现在看见鱼就反胃。

还好鱼明胶不腥。

做淡奶油的方法也不难,就是有些耗时费力。

先把牛奶和砂糖加热加热融化,不煮开,等放到不烫手加入明胶放凉后,冷冻。

虽然没有冰箱,但是制冰对许问来说不难,

冷冻一会儿继续打发,没有打蛋器太考验手了,两根筷子能搅到手抽筋。

路远征见她不停地甩手腕,难免又心疼,听完许问对打蛋器的描述给她做了一个。

也不是什么难事,就找了根细铁丝,分成二十工分左右一根,互相交叉对折后,再用铁丝把这些和一条粗点的钢丝捆在一起,再弄个小电机让它转起来。

一个简易的打蛋器就做了出来。

有了打蛋器,打奶油的效率明显高了不少。

重复冷冻打发的步骤一直到奶油成型。

这样的奶油因为少了大量油脂,吃起来很清爽就是没那么香。

确切地说这都不算奶油,只能叫奶油慕斯。

即使这样,在这个年代这个岛上,已经是特别稀罕的东西。

许问做了几个水果碗,就类似水果盒子那种一层奶油一层水果。

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