精校书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第24章 徽味24(第1页)

八宝笋桶饭。

在徽州的古老村落中,炊烟袅袅,一道家常美食——八宝笋桶饭,正静静地诉说着千年的故事。

这道充满乡土气息的佳肴,选材讲究,做法独特,每一粒米饭都蕴含着徽菜厨师的匠心独运。

选材上,八宝笋桶饭极尽挑剔。

首选当年新收的糯米,粒粒饱满,晶莹剔透。

新鲜的竹笋是这道菜的灵魂,必须选用肉质厚实、口感脆嫩的春笋。

此外,还需准备红枣、枸杞、莲子、桂圆等滋补食材,这些食材不仅增添了饭的口感层次,更是对健康大有裨益。

做法上,八宝笋桶饭同样不容小觑。

先将糯米浸泡数小时,使其充分吸水膨胀。接着,将各种食材逐一处理,红枣去核、莲子去心、枸杞洗净。

竹笋则切成小丁,与糯米一同下锅,用小火慢慢炖煮。

炖煮的过程中,需不断搅拌,以免糯米粘底。

待米饭煮至七八分熟时,将红枣、莲子、桂圆等食材加入锅中,继续用小火慢炖,直至米饭完全熟透,各种食材的香气充分融合。

最后,将炖好的八宝笋桶饭盛入特制的竹筒中,压实、封口,再置于锅中蒸制片刻,让竹筒的清香渗入米饭,增添一丝天然的竹香。

这样,一道色香味俱佳的八宝笋桶饭便大功告成。

品尝时,打开竹筒,一股混合着竹香、米香和各类食材的香气扑鼻而来,令人食欲大增。

米饭软糯、竹笋鲜嫩、红枣甘甜、莲子清香、桂圆甜润,各种味道在口中交织,构成了一幅美妙的味觉画卷。

八宝笋桶饭,不仅是一道美食,更是一份传承。

在快节奏的现代生活中,不妨放慢脚步,品味这份来自徽州古村落的匠心独运,感受那份宁静与美好。

八宝满山香。

在中华美食的大家庭中,徽菜以其独特的韵味和深厚的文化底蕴占有一席之地。

而在这众多徽菜佳肴中,八宝满山香无疑是一道璀璨的明珠,它集传统与创新于一体,展现了徽菜选材之精、烹饪之巧。

八宝满山香的选材十分讲究,每一种食材都是经过精心挑选,确保其品质上乘、新鲜可口。

这道菜的主要食材包括山珍海味,如海参、鱼翅、鲍鱼等,这些食材都是海洋的精华,富含营养,口感鲜美。

此外,还需要用到一些山珍,如香菇、竹笋、木耳等,这些食材生长在深山老林,吸天地之精华,为菜品增添了独特的山野气息。

烹饪精细:八宝满山香的烹饪过程同样不容小觑。

首先,要将所有食材进行精细的处理,如海参要泡发至软糯,鱼翅要炖煮至滑嫩。

然后,将这些食材与精选的调料一起,用小火慢炖,让各种食材的味道充分融合,形成一道色香味俱佳的佳肴。

在这个过程中,火候的掌握至关重要,只有恰到好处的火候,才能确保菜品既保留了食材的原汁原味,又让各种味道相互渗透,达到完美的和谐。

八宝满山香不仅是一道美味的佳肴,更是一幅生动的山水画。

它展现了徽菜烹饪艺术的精湛技艺,也体现了徽商对食材的敬畏和对生活的热爱。

这道菜就像一座山,山中有宝,香气四溢,让人流连忘返。

品尝八宝满山香,就像走进一幅美丽的山水画中,感受徽菜的独特韵味和深厚的文化底蕴。

它不仅仅是一道菜,更是一种生活态度,一种对美食和生活的热爱与追求。

野菜扣香鹑。

无限惊悚,隐藏大佬竟是我自己?  原神之剑仙在此  六零,全家冤种读我心杀疯了  京圈大小姐穿成书中草包  全民:召唤物全是SSS级天赋  多子多福,开局暴打亲娘  重生:无限堕落  封闭星域  和哥哥的死对头谈恋爱  亿身马甲:呦呵这年下人设不对啊  羽世无争:校园争霸篇  富二代邀我一起躺  玄幻求生,从小石屋开始建设  鸣鸾殿  我言深秋胜春朝  嫁给凶神后,貌美小夫郎被宠上天  NBA开局和库里组成新水花兄弟  穿越,科举逆袭养媳妇  只想种田,不想飞升  心剑通神  

热门小说推荐
永恒之心

永恒之心

外门弟子陈宇,体内融入了一颗神魔心脏。心脏,乃生命中枢,人体致命的要害。而对陈宇来说,心脏却是防御最强的一点,并让他拥有赶超妖兽神兽的无限潜力。自此,他踏上一段波澜壮阔荡气回肠的玄奇之旅。天才如云之,天骄盖世。宗门林立之,我主沉浮。万族辉煌之,跨界大战。太古悬谜之,神话争锋。我心唯有,永恒!新书,迫切需要推...

特种高手

特种高手

(都市热血小说)叶龙曾是世界上公认的文武奇才,所到之处,再强大的敌人也得望风而逃。然而,就是这样的叱咤风云人物却突然放弃耀眼光环,回到灯红酒绿的都市保护大小姐!他性格冷酷张狂,为达到目的不择手段!凭借惊人的本能和超人的智力,在繁华的天骄市上演一场激情四射的热血人生!PS本书读者群128492045(豆丹家族)...

天美地艳男人是山

天美地艳男人是山

从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿,后随老厂长进京,成为中央某部后备干部,并被下派到蓟原市任市长。然而,官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变,蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台,便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章,将其赶下台,多亏老省长爱惜人才,推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘,才东山再起然而,仕途一旦顺风,官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上,他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...

灵剑尊

灵剑尊

强者遇袭,重返少年时代,成为当年弱小的废物少主。前世的仇人,今生,绝不会放过!前世的遗憾,今生,一定要弥补!待到灵剑长啸之时,天地三界,我为至尊!若有不从者,一剑,杀之!...

提前登陆三百年

提前登陆三百年

新书从获得奇遇点开始宇宙深处飞来一座浩瀚无垠的大陆,从此整个世界都不一样了。同时陈荣火脑海里还突然出现了一本古书,按照古书的指引,他提前其他人三百年登陆到了新界。同样在书籍的指引下,在新界中,他的左手也变得不一样了。他从地下挖出一颗夜明珠,啪的一声,夜明珠被他捏碎,但是夜明珠的‘夜光属性’却留在了他手里。琢磨了...

每日热搜小说推荐