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72（第3页）

“张庸，你来得正好，咱仨一起比比。”　郭帅说道。

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久违的三人相聚，张庸有些激动。他走过去坐下，“等着，这就上来！”

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下午的店里很冷清，没什么生意。

王柏一直在看动漫，张庸跟郭帅还有戴航就一直比赛谁跑得更远。

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“行了，别玩儿了。”　廖瑞言走进店里，打断在游戏和看动漫的员工。

“我去！廖哥你来这么早？”郭帅招呼道。

“不早怎么吃你点的涮羊肉？得排队，都收拾下，该出发了。”　廖瑞言说。

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“得嘞！”

“好的！”

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五个人先后走出机车店，郭帅负责锁门。

廖瑞言看到店门口的白色奥迪，他跟戴航说:“张庸和王柏坐你车，跟我后头。”

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戴航点头应了一声。

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张庸看着前方的俩人，徒弟跟个小媳妇儿似的站在廖哥边上，还挺和谐。

这么一看，俩人好像还挺配？

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郭帅上了廖哥的车，张庸和王柏上了戴航的车，他选了副驾。奈何后座有人，不好直接过问徒弟的近况。只能拉些家常，关心关心戴航最近的生意怎么样之类的。

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涮羊肉在北京有着悠久的历史，北京涮羊肉有两大特点：一是选料精、肉片薄，其二调料精美、调配适当。涮羊肉首要炊具是炭火铜锅，这种锅直腔深膛大肚，内烧木炭。

廖瑞言带着员工以及前员工戴航去了一家地道的老字号，那家的羊肉选的都是从小被阉割的绵羊。这种羊的肉质绵嫩，特别适合涮肉。

张庸还是第一次吃涮羊肉，店铺不大，里面却很热闹。他们几个去的还挺早，正好有一空桌，五个人坐下刚刚好。

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郭帅就喜欢吃涮羊肉，跟张庸唠叨个没完，问他吃没吃过这个？一听他没吃过，介绍起这家老字号的手切羊肉。说师傅的刀功如何如何好，羊肉每一片的厚度都是一致的，薄得透着光。

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“行了，别拉着张庸说个没完，让他尝尝。”　廖瑞言打断正在叽歪的郭帅，他见张庸夹一片羊肉扔进铜锅里，“张庸，不用那么久。”

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张庸闻言看向廖哥，见他夹了一条上脑肉放铜锅里，没松筷子，“扔进去，筷子这么一抖搂，左三右四，羊肉变粉，这就熟了。”

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