精校书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第七十二章 绝妙对联(第1页)

有宋一代,寻常百姓家也都已习惯在外用餐。王室在东京汴梁时,全城酒楼正店便有七十二家之多,而小店不能胜数,皆谓之“脚店”。

而宋室南迁后,临安的商品经济飞速发展起来,虽是半壁江山,却也歌舞升平,“直把杭州当汴州”,因而临安酒楼食肆之盛比之东京,有过之而无不及。

临安酒楼食肆装饰之华丽、食物品种之繁多,令小玉叹为观止。仅仅是官营大型酒库就有十几座,而数量更多的私营酒库也分散在城内各个街巷。

小玉自打开了美味居这个酒楼之后,才逐步了解临安饮食行业的许多情况。本着干一行爱一行的原则,她对美味居应该如何打开临安市场进行了初步的市场调查。

“唉……不行啊!”

宋府书房里,小玉双手撑头做沉思状,看着眼前一叠文件大声叹息。

“怎么了?”

宋潜从书卷中抬起头来,关切的问。春闱在即,宋潜更是加倍用功,白天在书院和书友们互相切磋,晚上回来也是一心苦读。虽说他不愿让小玉再出什么风头,但美味居的事情他也顾不过来,很多还是小玉在管着。

小玉深知当大老板的人不能抓的太细这个道理,从别的酒楼挖角了两个专业管理人才过来,一个方掌柜管着酒楼里招待客人、安排人手,一个罗掌柜管着采购食材、厨房烹饪,各司其事,有条有理。不然什么事情都要她来处理,她顾得了这头顾不了那头,难免出点什么纰漏。

现在小玉就是个甩手掌柜,只不过账目这东西她还是死死抓在手上的,包括美玉坊的账目她也是两日一查,绝不允许出现财务问题。但是开拓市场这种原则性的大问题她也不能不管,该怎样让美味居在众多酒楼中脱颖而出?光靠几个招牌药膳,宣传力度还是不够啊!

她让方掌柜派人到更大酒楼偷偷的去做了些调查,查他们的酒水价格、菜品名目、宣传广告,看看美味居在竞争中是否有什么突出的优势。现在调查结果就摆在她眼前,让她失望的是,美味居的药膳口碑虽好,其他菜品比起大酒楼来还是毫无特点,怪不得营业额从年节高峰期过了以后就开始拼命下滑。怎么解决这个问题呢?

“天成,我在苦恼该怎样让更多的人来我们美味居吃饭。光是卖药膳,只能维持酒楼的运营,顶多微有盈余。要赚大钱,还是得让更多的人光顾我们才是。现在看来,是我们其他的菜品,太没特色了!”

宋潜把书本放下,坐到小玉身边一起陪她想着如何解决酒楼的问题。

他不是商人,但对于临安城里的饮食业自然比小玉懂得更多些。

“临安酒家,若是在通衢大道上的,多是张酒旗、挂瓶瓢、标帚竿,也有一些人家请书法极好的名家大书牌榜于街口,效果更佳,当然所费不赀了。”

小玉喃喃自语:“酒旗……没什么效果。”酒旗作为酒店的标志性广告,美味居当然是挂了的。但谁家酒店不挂?都是斗大一个“酒”字,泯然众人,无甚特别。

宋潜不紧不慢的提了个建议:“要是我们将酒旗上的字换一换呢?”

“换什么?”小玉来了兴致,难得天成有心要给她出主意。她了解天成,一般不会乱开口,可要是开了口,那绝对是经过一番思虑的。

宋潜微微一笑,走到书桌旁,铺开一张雪笺,拿起笔蘸了蘸墨,凝腕挥毫写下八个大字,小玉探过头去一看——

“闻香下马,知味停车?”小玉惊喜的叫出声来。

妙,实在是妙!小玉忍不住鼓掌三声:“天成,你好厉害!”

成王败寇  浴火  双性骚货挨/肏/记  三位数脑洞题材合集  提瓦特在逃王子【原神枭羽】(abo)  枭羽(伪)小妈  风月  (快穿)白日衣衫尽  催眠修改之外星繁衍  性瘾小少爷【续】  昏婚欲碎  痴嗔贪  枷锁(ABO)  高冷教授是个小哭包怎么办  沦为犬(中短篇合集,单性,BDSM,)  孕夫营业中(生子集合)  相吸  君尽可夫    附赠爱情  

热门小说推荐
华娱特效大亨

华娱特效大亨

新书我的特效时代上传,求收藏,求推荐!落魄功夫小生陆麟,拥有一台能做出炫酷特效的超级电脑。从此华语影片不在是低成本小制作的代名词。奇幻瑰丽的仙侠世界登上银幕,沉迷华夏网文的外国小哥,不再期待漫威!书友群481993635...

校园逍遥高手

校园逍遥高手

高手从来都是寂寞的,可是我却想做一个逍遥高手京城世家子弟楚修为了逃避家族逼婚,远走他乡,哪里想到却因此卷入了更多的桃花之中各色美女与他纠缠不清,就连那霸道的未婚妻也是不远千里追来面对这等桃色劫难,楚修只有一个念头我想回家!各位书友要是觉得校园逍遥高手还不错的话请不要忘记向您...

都市最强狂兵

都市最强狂兵

龙血部队兵王狂龙因违反规定,被迫回到中海。本想低调做人,却偶遇美女总裁让自己睡了她,哪知道被卷入一场莫名的争斗,成为了她的贴身保镖。叶轻狂从此龙入花海,身边美女如云,但也麻烦不断读者群527212401...

异界召唤之千古群雄

异界召唤之千古群雄

这里有西楚霸王‘项羽’。这里有绝代杀神‘白起’。这里有千古奇人‘鬼谷子’。这里有西府赵王‘李元霸’。这里有盖世猛将‘吕布’。这是一个开挂的故事,生死看淡,不服就干!人呢?快进来扶扶朕(疯狂暗示加入书架),朕要拿传国玉玺,给读者老爷们砸核桃!什么?不吃核桃?没关系,拿朕的金箍棒来。给读者老爷们先剔剔牙,再随朕前往...

完美世界

完美世界

一粒尘可填海,一根草斩尽日月星辰,弹指间天翻地覆。群雄并起,万族林立,诸圣争霸,乱天动地。问苍茫大地,谁主沉浮?!一个少年从大荒中走出,一切从这里开始...

全能武侠系统

全能武侠系统

小医生蒋飞,正因为诊所生意太差而考虑关门大吉时,却意外被游戏人物附身,从此变得无所不能。不仅医术出神入化,生死人肉白骨,从阎王爷手中抢命就连厨艺琴艺园艺宠物驯养都全部精通!当别人以为这就是蒋飞全部本事时,蒋飞却笑眯眯地将目光看向了那一本本武学秘籍降龙十八掌六脉神剑北冥神功独孤九剑...

每日热搜小说推荐