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第53部分(第2页)

“花儿,我答应你,我一定加劲儿赚钱,到时候有钱了盖多少间都没有问题。”

“瞧你傻样,我不是一开始就说了嘛!钱我们要一起赚的……。”

“嗯!一起赚!谁叫我娶了这么一个聪明能干的娘子呢!比相公都要能干了。”

“那你高兴吗?”

“高兴,怎么不高兴。”

“可是……”

唔唔,这流氓,居然堵住了她的嘴。

良久才分开。三郎软声细语,“你怎么也傻了,别人说什么我不在乎,我们自己过日子过得快乐就行!”

“……”

088做月饼

日子倒是这样没有波澜的继续着,是快乐的,幸福的,但这其中的滋味也许只有自己才能品尝。

从那天儿上镇卖猪肉过后,如花算了算也有好一段日子没有上镇了,不过这段时间之内,靠着她做猪杂碎,三郎送货,家里也有了不少进项,日子倒是越发的过得滋润了。

就在这样的,细水长流的日子里,如花算是迎来了来到这个世界后的第一个节日,也是那会儿她自己翘首期盼着的节日——中秋节。不过这会儿如花倒是没有了多少的兴奋劲儿,因为她知道了这中秋节可不光是她们一家三口的节日,而是程家一大家子的节日,所以到过节的那天是要在钱氏屋子里聚餐的。

当时听到三郎说的这话,如花真是彻底郁闷了,本来想开开心心的过个节,想不到到头来还要和那么一大家子的极品呆在一起!郁闷!

就在这样的郁闷的无比纠结的日子中,中秋节也总算是要到来了。

“三郎,明儿我们不去聚餐不行吗?”如花算是有些不死心的问道。她可还真是不想和那什么大哥大嫂大姐大姐夫的坐在一起吃饭,毕竟还挺倒胃口的!

三郎这几天听如花的这个问题也不知道是听了多少次了,不过他还真是不知道怎么回答她!基本上他多少还是知道如花的性子的……

“好了,你也别一副愁眉苦脸的样子了,到时候去还不成了!”三郎可是一个把家人放在一个重中之重的位置之上,所以如花也不想过多的为难他,毕竟这个团圆的节日里,一家人能够坐在一起还是蛮难得的。

三郎听到如花的话儿,总算是露了一个笑容出来。

其实如花也仔细的了解了一下这个古代的中秋节,所幸和前世的中秋节相差无几,都是借着月圆之意,一家人团团圆圆和和美美的聚上一聚,联络一下感情。

不过在礼数方面倒是繁杂了不少,如花记得前世那会儿过中秋节,就买上几个月饼,煮上一桌子好饭好菜就行了。而现在倒是好,听说还有祭祀等一些繁杂的礼数。也许,一个节日繁杂一些,倒是能够显出人们对它的重视,且在这种繁杂的礼数中,人们或多或少的会热闹一些吧!

不然,一个节日光剩下一顿饭,倒是单调了不少!

虽说这中秋节的晚餐是一大家子聚在一起,不过听三郎的话,好像每家每户都还要做一些月饼才能了事!这月饼做来一是为了互赠,二则时聚餐的时候要用,至于取得什么兆头,倒是没有说得清楚。

哎!既然是要准备月饼.如花是又要有得忙了。

对于做什么月饼,如花还真是没有打定主意,其实也可以说是不知道做什么月饼好。这个时候的月饼大都是里面包着蔬菜、芝麻类型的东西,外面再印上月亮,桂树或者是兔子,反正大概都是跟圆月有关的东西就行。而如花自个儿在心里纠结了许久,决定还是随着大流就行,也不想创新了,想起前世那会儿月饼都是在超市买的,谁还做呢!不过那边有的月饼吃着肯定肉疼,价钱太高了!

月饼的制作还是挺简单的。原料方面谁备一些面粉,生油(这里用的芝麻油),豆子,鸡蛋,准备做的是豆沙蛋黄月饼。至于豆沙和月饼都要要用的糖浆,如花准备自己熬一些就行。这样一来就只有先把糖浆制作好了在做其他打算。

如花打算制作的是水果糖浆,前段时间她和三郎上后山的时候刚好看见了一棵野桃子树,上面的桃子结的还挺多的,所以如花一直留心着,中途甚至还是特地去给桃子树拔了草,就等着桃子一熟,等着熟了就赶忙的和三郎一起去摘了回来,这会儿刚好是能够用了。

先把桃子洗净打碎,放进锅里就加开水煮,等的把果肉都煮烂了,而且果味差不多都殆尽的时候,才吧果肉过滤了起来,把蔗糖加入锅里的水继续煮着,锅里的水什么时候变得粘稠了,这水果糖浆就算是制作好了。

这水果糖浆倒是能够放上一段时间,所以如花做得还有些多呢!不过都是装在了小罐子里面放好了。

水果糖浆制作好,就谁备开始制作豆沙了。制作豆沙先是把豆子磨成粉状,下到锅里就开始加水煮,熟了就加入一些糖胶(还没有凝固的糖浆叫做糖胶)继续煮,等到煮成糊状就是差不多了,这样豆沙也是做好了。

接下来就开始制作月饼了。制作月饼最开始就是要揉面团,揉面团的时候把生油和糖浆加了进去,等到面团揉好,就分成一小团一小团,做好这些便是赶忙的取了木棍子来把面团擀成一片一片的,准备待会儿包豆沙用。而在揉面团的时候,锅里可以先煮上几个鸡蛋,等面团揉好,鸡蛋也熟了。这会儿就把鸡蛋打捞起来,去掉壳和蛋清,只留下蛋黄的部分。继续把蛋黄加入豆沙里面搅匀,这样就可以开始包月饼了。(其实做月饼的时候可以直接用生鸡蛋的,也是只要蛋黄部分,这样做来,更容易搅匀入味,可走由于如花是第一次做,所以只有用煮熟了的鸡蛋了)

包月饼跟包包子的是差不多的,不过是包好了把面团用力的压了一下,变成扁状的了。做好这些,月饼的制作工程还没有完成,可是如花知道自己那手艺,如果要要在月饼上面刻东西肯定是四不像,所以是不敢下手,只有叫了还在院子里编箩筐的三郎。

三郎的手巧,手上活计一直就是拿手好戏,所以这个决定如花还真是没有做错啊!因为这会儿她光是顾着站在旁边感叹了。

没多大一会儿,三郎就是把所有的月饼刻上了图案,都是栩栩如生的……

“三郎,你说你的手咋这么巧呢!”

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