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第183章（第2页）

徐清风咬了一小块豆腐品尝后却是没说话，苏星月的心都提到了嗓子眼了，味道究竟如何啊？

&ldo;怎么样？&rdo;

她记得自己调料的时候很小心的，应该不会很差。

徐清风放下筷子冷冷的道，&ldo;你放了多少花椒？&rdo;

&ldo;什么？&rdo;

&ldo;我问你放了多少花椒？&rdo;

&ldo;有十多颗……&rdo;

&ldo;是十多颗吗？&rdo;

&ldo;有半两左右！&rdo;

&ldo;什么？&rdo;

方玉皱眉，&ldo;你放了半两？为什么放这么多？我尝尝……&rdo;

第一百八十八章

那麻婆豆腐的所有味道都只能用一个字形容，那就是麻，麻的味道盖住了所有味道，简直是难吃！

&ldo;你花椒放太多了，辣椒面放的不够，这道菜不合格，苏星月，你可知麻婆豆腐的要诀是什么吗？&rdo;

苏星月觉得徐清风在考自己，&ldo;我自然知道！&rdo;

&ldo;那你且说说？&rdo;

&ldo;麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩，师父，我说的对吗？&rdo;

方玉有些尴尬，&ldo;这……&rdo;

&ldo;对？你自己还漏了两样，还有鲜、活呢？&rdo;

&ldo;鲜，活？我不懂？&rdo;

徐清风水的话她不明白，不是六味吗，怎么还有鲜活？

&ldo;不懂听好了，麻婆豆腐的原料，俱皆新鲜，鲜嫩翠绿，红白相宜，色味俱鲜，无可挑剔，至于这活……&rdo;

徐清风顿了顿，&ldo;指麻婆豆腐店的一项绝技，豆腐上桌，寸把长的蒜苗，在碗内根根直立，翠绿湛兰，油泽甚艳，仿佛刚从畦地采摘切碎，活灵活现，但夹之入口俱皆熟透，毫无生涩味道，这便是活，你的这道菜，你觉得你做完美了吗？&rdo;

苏星月咬着嘴唇，徐清风说的话确实让她学习了，不过，这主题不是舌尖上的跳跃吗？

&ldo;师父，不是舌尖上的跳跃吗？您觉得麻，不正是要这个感觉，我并没有偏题啊？&rdo;

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