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个月,终于开始赢利了。
事后,人们终于恍然大悟,对荔园红的老板娘,都给了一个字评价,服!
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第十二章 棋子(1)
在月苑酒店董事长蔡昌仁充满信任的掌声中,新任总经理出场了。董事长用人总是这样出其不意,这又是一匹来历不明的黑马——程启淮。
洪玥倒吸一口凉气。
她端坐在座位上听着程启淮关于酒店管理的新思路,心里像打翻了五味瓶。突然之间完全明白了,原来程启淮为她所做的一切,都是为了替自己铺路和铲除障碍:为什么他引诱她伤害颜又又的孩子,为什么他要鼓动蔡子铭向父母造反最后还安排远走他乡,为什么他要帮她在月苑争得一席之地,甚至为什么他出谋划策打击于扬……以前这些不在意的小疑点都在程启淮出任总经理这刻得到了答案。小恩小惠得到了一个超级杀手,口蜜腹剑支走了惟一继承人,再借刀杀人拉竞争对手下马,这样,董事长身边有能力且可信任的人就非他莫属了。所有的宽容、理解后面,包裹的全是自私和险恶。在她自以为利用了他时,他狡猾地反过来利用了她。如果她是象棋里冲锋陷阵的“车”,所向披靡地替别人打江山,那他则是那稳坐钓鱼台,兵不血刃,笑到最后的“将”。
散会后,洪玥沉着脸进了总经理办公室。她一进去就把手里的资料扔得满地都是,高声斥问:“程启淮,你一直把我当傻瓜玩是不是?”
程启淮拉上百叶窗,笑眯眯地走过来抱她,“宝贝,现在你和我都各得其所,不是皆大欢喜吗?再说我的江山不就是你的江山吗?对了,我有个礼物要送给你。”他掏出一把车钥匙,“我那部本田你先将就着开段时间,以后再给你换个宝马好吗?”
洪玥紧紧攥着车钥匙,脸上阴晴不定。被自己男人利用的滋味真不好受,可又能怎么样?谁让我是女人呢,只要他真心对我好就算了吧……她发了一会儿呆,突然又拉下了脸:“你打算怎么处置章黎那个贱人?”
“章黎?”程启淮一脸神秘兮兮的笑容,“我准备给她升职。”
你!洪玥怒目而视,正待发作。
“瞧你这急性子!现在是法制社会,我们总不能要人家的命吧!既然要不了她的命,就让她生不如死吧。我准备给她升一个空头职位,作为酒店的特派管理主管去协助荔园红饭店的工作。”程启淮暧昧地笑着,“你说过颜又又跟她以前就是死对头,杀鸡何须用牛刀?我可舍不得我的小美人脏了手……说不定这是一石二鸟……”
洪玥雨收云散,转怒为喜,眼前这个男人真是上天赐给她的知己。
果然,程启淮以章黎身体不适,给她暂时调换一个较为轻松的工作为由,升了她一个餐饮部副总监的头衔,然后派往荔园红饭店。其实颜又又已经承包荔园红多时了,与月苑酒店已是一种发包承包的合作关系,完全不需要这个所谓的特派管理,看情形倒像是酒店派来监管的间谍。大家都议论纷纷,为什么饭店生意不好时上面不闻不问,现在做好了反来插手呢?
世界说大就大说小也小,虽然颜又又和章黎在同一屋檐下工作,过去还曾有过节,可几年来各忙一隅,没有机会见面。几年的光阴过去,颜又又的容貌身材并没有改变,连眼神都清澈如昔,难以想像她已是一个起起落落、历经风霜的小妇人。相较之下,过去颇有几分丰韵的章黎却迅速地衰老干扁下去了,只有突兀的红富士脸蛋还一如往昔。女人过了30就别试图减到少女的苗条,不合年龄的干瘦只会更显老态,可惜在以瘦为美的今天,许多女人都想不通这道理。
两人无言地对视着,太多关于对方的传言让她们为自己树了一道屏障。在感情上,颜又又毫无疑问站在洪玥这边,但她已学会顾全大局和控制情绪。她友好地伸出了手,“欢迎你!”
章黎并没有和她握手,而是走到列队的服务员面前挑剔起大家的仪容:这个指甲留太长,那个不该戴首饰,头发一定要梳成发髻,皮鞋一定要擦亮,女员工一定要化淡妆,站姿要直,注意“走路轻、说话轻、动作轻”……每个人都被她挑了刺出来,她板着脸大声训话:“大家别看轻自己是个小小的餐厅服务员!别老觉得你是在为别人打工!对自己要求不高的人永远只能是乌合之众!永远只能被别人赶!”
她一转身,大家都纷纷咂舌议论:果然是名不虚传的“灭绝师太”!
荔园红饭店员工们的克星到了,章黎责令每个班提前半小时到岗,由她恶补上岗知识。在对待新人上,颜又又和章黎的严厉不同,她认为应该交给下面的主管去做,信任和鼓励会比教条压制更有效。她为人宽容,主要精力也放在改善菜品和开拓客源上,的确还没顾及太多细节,这个好为人师的章黎一来,倒是填空的最佳人选。科班出身的她培训果然有一套,比如常用手势就有16种:带位的、开位的、斟茶的、撤换骨碟的、分汤的、上菜的、送客的……又比如厅房落巾、点菜、下单、斟酒、巡台等全部有自己的规范用语及操作程序。她不厌其烦地反复纠正大家的细节,奖罚制度也执行得一丝不苟。她的权限渐渐超过了特派协管的身份,可要这个人甩手不做或是看到不管,等于如鲠在喉不吐不快,颜又又摸清了她的脾性,也开始放权给她。
第十二章 棋子(2)
很奇怪,以前在客房部颜又又和大家一样讨厌章黎的严厉,但今天换到老板的角度来看,她却很感动。因为她知道,章黎所做的一切都是为了饭店好,饭店的生意刻不容缓,荔园红的确需要这样一个有执行力的人。为此她特意向章黎道谢,章黎仍然冷口冷面地回答:“你别谢我,我可不是为你做的,这个饭店由谁承包都是属于月苑酒店的!”
荔园红的早市生意好转之后,颜又又结识了不少在公司做行政工作的人,热情豪爽的她自此多了一项新任务,只要碰到他们跟家人喝早茶就会替他们签单免费,午市晚市至少也要打个8折,但只限于她一人签单。与此形成反差的是,对于老板级别的人物来消费,她是从来不签单的,只会亲自到场招呼和以她的名义送几个菜。当然颜又又后期已很少在早茶时间露面,一支笔签单的制度又免去了朋友们找部长、经理免单的可能,毕竟她这里不是慈善机构。柯卫欣赏而又疑惑地追问细节,这时她总是神秘地笑而不答。
颜又又的投资总是以小搏大。她为做行政工作的人免了一些私人消费,很自然的,这些人就把公司接待应酬的消费关照到这里来了。而身为饭店老板亲自接待和送菜是对客人的重视,这种感情投资为颜又又赢得了更多的生意。只是有一点,她戒酒了,无论什么情况什么场合她都不会再喝酒,这是保护自己也是对往事的痛悔。爱人已去,逝者如斯,她已为自己的幼稚付出了血淋淋的代价,也为那份纯得不容一丝杂质的感情耗尽了能量,她没有什么可遗憾的,现在她只想用坚强来武装脆弱,只想为了荔园红好好活下去。
荔园红的生意越来越红火,颜又又和章黎也第一次因意见不同发生了冲突。
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