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“俺不是来诉苦的,可俺家在京城已经干了这么多年,就算是有什么秘方也都已经透露的丝毫不剩了,可是为什么京城里面还没有人跟俺们家做一样的东西呢?因为太费事了!”
“像是他们的烧鸡,虽然说只卖十文钱,二十文钱,可是人家的本钱少,满打满算也就是三四文钱,一只鸡,他们能挣十几文钱,俺们呢?”
“一只散养的肥鸡,最少也要卖到二十文,光是香料,熏料,加起来又得是二十文,再加上耗费的功夫,蒸煮过程中的损耗,一只鸡,我们只能挣到四十文钱左右,四十文……”
老白头嘿嘿一笑:
“人家多卖一点,也就整出来了,何必跟俺们一样如此的辛苦呢?”
青年微微皱眉:
“那老丈你为何又要如此的辛苦呢?你现在已经彻底打响了你们白家烧鸡的名头,为何不在工序上简单一下?”
青年还以为这个老白头会说出来什么守着老字号的名头之类的俗话,没想到老白头竟然哈哈一笑:
“俺说啊,你这个公子,是真有意思啊!你是不是觉得你这法子可聪明咧?”
青年挑了挑眉毛:
“倒也没有。”
老白头笑着摇摇头:
“俺其实早就简单过咧,这已经是最简单的办法咧,如果继续减少步骤的话,味道就变得太多了,老顾客们就不来咧,说实话,俺也没想着挣别人的钱,就是挣跟你一样的有钱人的钱!”
青年噗嗤一笑:
“老丈倒是诚恳,不说虚话!”
老白头嘿嘿一笑:
“来俺这里吃饭的人很多,有不少都是在皇城里面当官的,那些人鬼精鬼精地,跟他们打马虎眼那不是给自己找不痛快么?”
说着说着话,两个身穿白绸的青年一屁股坐在李玄旁边,其中一人看了看李玄的吃食,直接扬起手:
“老头儿,按照这位公子的,给我们一人来一份!”
老白跟李玄笑着点了点头,赶紧捞出来卤制好了的豆腐干,跟烧鸡一起浇上汁,给这两位青年送了过去。
“凤芝兄,阉党祸国,如今正是我等为民除害的时候,你还在等什么?”
紧靠着李玄这青年,还没等到烧鸡送上来,就对着面前那人开了口,而且一出口就是大事儿。
老白头只恨自己多长了两个耳朵,对着李玄尬笑一声,赶紧放下了手中的盘子,灰溜溜的回去了。
这位凤芝兄开头并未回答,而是过了片刻,等到鸡汁豆腐干送上来之后,才微微的叹了口气:
“我只不过是翰林院一个腐儒,又能够干什么呢?”
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