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荸荠肉圆(第2页)

冷竹英雄寂寞,抱臂看着两个姐姐。冷兰这些年毫无变化,单眼皮微微向下蜿蜒,仍带有少女的羞涩犹疑,因为发福,面孔好似刚出炉的烤白面包,洁净饱满得没有一丝皱纹。

只是昔年小巧的鼻子被鼓起的两腮挤小了些,一看就是便利店里热心告知打折点数的模范员工。

冷泉就脱胎换骨了。眼皮变双,鼻子变挺都是微不足道的细节,双目狭长而慧黠如狐,鼻尖精灵般微微上翘,涂了口红的双唇却像刀锋冷冽,刀刃卷起处是春水般的梨涡。

冷竹不禁看呆了,“姐姐,你越来越像妈妈。你很想妈妈,是不是?”

长姐看都不看她一眼,放下筷子,用鼻子哼笑了一声。

冷竹顿时低下头,拨弄着碗里并不存在的圆子,时不时咬一口空气。蛋黄炒蟹粉快上上来啊。

有着丰富群众经验的冷兰马上打圆场,“姐,你不是要结婚了吗?姐夫的照片给我们看看,小竹想看好久了。”

餐桌上阴转多云。

掠光仪上年轻男子的影像传了一圈,不长记性的冷竹脱口而出:“这,这不就是性转版的妈妈,姐,你恋母啊?”

冷兰急忙捂住小妹的嘴,两人紧张地盯着冷泉,冷泉一有异动,她们随时准备逃跑。

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施施然用手绢擦嘴的女人却并没有生气,她疑惑地抬眉,“有吗?我不觉得。”

她拿回掠光仪,看着上面含笑的男人,清水眼,花瓣唇,若说能令人如沐春风,谁也比不上他。不,他完全不像那个暴躁的女人。

“长得漂亮的人,多多少少有点相似罢了。”冷泉开口,完全没意识到自己的咬牙切齿,“一点也不像,妈妈。”

蛋黄炒蟹粉算是这家餐厅最奢侈的菜之一了。

二十只青壳白肚的大闸蟹刷干净,用草绳扎好,放到蒸笼里蒸熟。

熟透的大闸蟹一只只都是橘红色,很是艳丽。卸下蟹钳、蟹脚,打开腹部的尾盖,掰开蟹壳,不能吃的腮肠部分都挑出来扔掉。

用一柄大剪刀剔出最宝贵的蟹黄、蟹膏部分,按照蟹上的隔沟,顺沟剔出蟹肉。

剪断蟹钳尖,蟹脚上的关节,用尖头筷子挑出脚肉。

蟹黄、蟹膏和蟹肉装在一个碗里,刚刚装满一只碗。蟹膏是咸鸭蛋蛋黄似的金红色,浓赤得像破开暮色的晚霞,可惜分量不多。蟹黄是金色,蟹肉在淡金色里带了奶白。

光用这来炒一盘菜不够,还要加上咸蛋黄凑数。

油锅里先倒点姜泥,姜的辣气起来后,和咸鸭蛋黄一起炒。粉糯的渗着红油的咸鸭蛋黄炒出香气,才是蟹粉下锅的时候。

铲子轻巧得翻炒几下,烹一点黄酒和米醋,香气迸发,红亮鲜丽的一碗蛋黄炒蟹粉盛出来,碗里是柔嫩的金红。

冷竹毫不客气地用炒蟹粉拌饭吃,冷兰还注意着长姐的脸色,没有下筷子,冷泉则诡异地看着蛋黄炒蟹粉微笑。

她还在纠结那个女人和秘书的脸,他们确实有稍许相似,不过秘书是蟹粉,而那个女人只是凑数的咸鸭蛋黄。解决了自己的心结,冷泉准备尝尝这道菜的味道。

一道温和犹豫的声音打断了她。

“姐,还是不要和那个男人结婚。他和妈妈长得那么像,”冷兰轻轻叹了口气。

“长着妈妈那张脸的人都不值得信任。”

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