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第20章 盐焗猪肝猪心（第1页）

只是，在他还打算买些澡豆时，向南小声对他道：“我自己有比这铺子里还好用的。”

向南的空间里确实有好些香皂和沐浴露，就是做香皂的方法她都会。这些都是很简单的事情。她打算有空的时候给家里做一些，空间的拿出来用不太方便。

两人出了铺子后，又去药材铺子里买了做菜用的香料。萧逸铭带着向南在镇上人流量较大的街上晃悠了一圈。萧逸铭买了两只鸡。在肉铺里买了几斤猪肉。

向南看到肉铺桌子底的猪下水，心下一动！便提议让萧逸铭把附近两家肉铺子里的下水一并买了。萧逸铭什么也不问，什么也不说，只照着向南的吩咐做。

花了50文钱包圆了5副猪下水，排骨以及猪大骨。大骨上的肉剔得特别干净。倒是排骨上还是有些肉的。

向南故意不解释，她特意看了看萧逸铭的反应。却见他一副淡定的表情跟在自己身后。只是在肉铺的老板打包猪下水时，他交待人家多用了一些大树叶包裹严实了一些。不至于让血水流出来脏了衣服。

为了装这几副猪下水，他还特意在街上花了10文钱买一个竹篮来装。

向南偷笑着看萧逸铭背着一个背篓，一手提着几副猪下水的样子。觉得这臭味与他还真是不搭。为了不影响他俊美的形象，她便提议不再逛了，两人直接到了与阿福约定好的地方去会合。

两人到之前下车的地方时，阿福已经驾着马车等在那里了。

阿福见两人回来，背篓里并没有多少东西。看到他家少爷手里的一篮子猪下水时，他也只是在看到的时候，眉头微皱了一下便什么都不问。

接过萧逸铭手里的东西，待两人上了马车后，他则是把那一篮子猪下水放在自己的车架旁。便驾车去杂货铺里拿了他们买的几个酸菜缸，就往家里赶。

到家后时间大概也就是上午10多钟的样子。萧老爷子和封老已经从山上采了好些山货回来。

一看到他们回来，封老立即跑到院子里，对向南道：“小丫头，你中午打算做什么好吃的？”

向南道：“做一些你以前没吃过的东西。一会做好了你就知道了。只是若是想吃好吃的，今天的午餐可能需要晚一点。”

“没问题！有好吃的什么都好说！”

“好的！”

向南到家后，便教阿福用剪刀剪开猪大肠和猪肚，再用草木灰清洗干净。剪开清洗，能够洗得干净些。前世，向南的爷爷喜欢吃这些东西。她也跟着喜欢上了，可她从来不吃外面卖的。都是自己买来清洗干净自己做。

又让萧逸铭帮她把家里的缸灶找出来生上火。再把红泥炉的火也生上。

把大骨头加两根排骨剁块放在锅里焯水。葱姜家里有了，她又偷偷从空间里拿了料酒倒进锅里。撇去浮沫后，把骨头捞起来，清洗干净放进砂锅里。切半根淮山加几片姜，再加入空间泉水，又从厨房里拿了几颗大枣放了进去炖骨头山药汤。砂锅很大，这一锅够他们几人一人喝上两碗汤了。

又把猪心和猪肝清洗好后用料腌上，打算做一道盐焗猪心和猪肝。用厨房里的锅把盐和香料炒好。门口萧逸铭缸灶里的火也生起来了，锅也洗干净了。向南便用缸灶把猪心和猪肝放到锅上盐焗了起来。

萧逸铭在一旁看着向南忙碌的做着这些奇怪的举动也不询问。

向南直接吩咐道：“萧逸铭，这锅里你帮我盯着。少放点柴，小火慢慢焗两刻钟左右就端进厨房里。”

“好！”

向南处理好这些后，便开始煮米饭了。锅里架上大块的柴火煮着，暂时可以不用管，便去到井边查看两老头今天采回来的山货。这些山货倒是品种不少。有竹笋、地皮菜、各种蘑菇和马齿苋。向南拿出来放到木盆里清洗。

萧逸铭帮她送了一个小竹凳过来，顺便来帮忙洗菜。时不时的去看一下灶里的火。向南见萧逸铭过来帮忙了，她就把竹笋去皮清洗干净后，拿到厨房里打算做一道五花肉焖竹笋，这是萧老爷子想吃的菜。

待锅里的米沥起来后，向南就开始炒菜了。萧逸铭那边的菜也差不多洗好了。有了萧逸铭的帮忙，菜也很快出锅了。菜炒完后，再把沥起来的米饭放到锅里焖上。

萧逸铭把炒好的菜端到了饭桌上。五花肉焖竹笋、爆炒腰花、鸡蛋炒蘑菇、凉拌马齿苋。向南让萧逸铭把焗好的猪肝和猪心上面的盐清理干净，切片摆盘。

萧逸铭手起刀落，很快就切了一盘猪心一盘猪肝。向南上前用手捏起一块猪肝尝了一口，觉得味道很正！看来自己的手艺还没丢。她又对萧逸铭道：“你把这两样都尝一下，看吃得惯不？”

萧逸铭也学向南，用手捏起一块放进嘴里。咽下后才道：“好吃！原来猪下水也能做得这么好吃？”

“是啊！只是这道菜有些费盐，不过这盐别扔了，还能再用。”

“无妨！好吃就行！家里盐多。我们今天买了几斤盐，福伯又买了十斤。我看这些猪肝和猪心还能切好几盘呢！下午我给岳父送些过去，让他们也尝尝。”

“好啊！吃完饭，我把那些大肠卤上，你一并送些过去。”

向南不会主动提出送东西回娘家，不过萧逸铭提出她也不会拒绝。这可是他做为女婿的一份孝心！自己主动往娘家扒拉就不好看了。

“行！”

向南没有先给大家盛饭，而是一人盛了一碗骨头汤放到桌上晾着。再把锅里的米饭用木盆盛起来。锅底就剩一块锅巴了。

“你想不想尝尝这种锅巴？”

“可以尝一块。”

向南便用锅铲弄了一块锅巴递给萧逸铭。他直接用手接过，放进嘴里吃了起来。“还挺好吃！香香脆脆的？”

“还想吃的话，就给你留一些。今天有骨头汤可以少煮些锅巴粥。”

“那还给我留一块。”

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