手机浏览器扫描二维码访问
白玉冬瓜卷。
在古老的徽州大地上,每一道菜都承载着深厚的文化与历史。
白玉冬瓜卷,作为徽菜中的一道经典之作,不仅是一道美味的佳肴,更是徽州人民对食材的尊重和对烹饪艺术的传承。
选材上,白玉冬瓜卷对冬瓜的要求极高。
必须选用当地出产的鲜嫩冬瓜,其皮薄肉厚,口感细腻,且富含丰富的营养成分。
冬瓜的挑选,需在清晨露水未干之时,采摘最新鲜、最饱满的果实,以确保其水分充足,口感最佳。
制作过程中,先将冬瓜去皮、去籽,切成薄片,再经过精心雕刻,成为一片片晶莹剔透的冬瓜片。
接着,将特制的馅料——由猪肉、虾仁、香菇等精心调配而成——均匀地涂抹在冬瓜片上,每一片都需恰到好处,既保证口感,又不失美观。
随后,将冬瓜片轻轻卷起,如同白玉般晶莹剔透的冬瓜卷便呈现在眼前。
最后,将冬瓜卷放入蒸锅中,用小火慢慢蒸熟。
蒸制的过程中,冬瓜的清香与馅料的鲜美相互融合,形成一道色香味俱佳的美食。
当白玉冬瓜卷出锅时,其清香扑鼻,令人垂涎欲滴。
品尝一口,冬瓜的清甜与馅料的咸鲜相得益彰,令人回味无穷。
白玉冬瓜卷,不仅仅是一道美食,更是一段历史、一种文化、一种情感的传承。
它承载着徽州人民对食材的敬畏之心,对烹饪艺术的热爱之情,以及对美好生活的向往与追求。
每一次品尝白玉冬瓜卷,都仿佛是在聆听一段关于徽州大地的古老传说,感受一种源远流长的文化魅力。
海棠酥。
在徽菜的世界里,每一道菜肴都仿佛是一幅流动的水墨画,充满了诗意与画意。
而在这众多佳肴中,海棠酥以其独特的风味和精致的造型,成为了徽州糕点中的佼佼者。
制作海棠酥,选材是第一步。
选用上等的面粉,经过精细的筛选和揉捏,形成柔软而有弹性的面团。
接着,选用新鲜的红豆沙作为馅料,豆沙的甜度与口感,直接决定了海棠酥的最终品质。
而为了增加海棠酥的口感层次,制作师傅还会巧妙地加入一些桂花和猪油,使得海棠酥在口感上更加丰富。
制作过程更是讲究。师傅们的手法熟练而轻盈,仿佛在创作一件艺术品。
面团在他们的手中不断变化着形状,最终成为一个个小巧玲珑的海棠花形。
而红豆沙馅则被巧妙地包裹在其中,形成了海棠酥独特的结构。
烘焙是海棠酥制作中最为关键的一步。在适宜的温度下,海棠酥逐渐变得金黄诱人,散发出令人垂涎的香气。
而在这香气中,还夹杂着淡淡的桂花香,让人仿佛置身于春天的花海之中。
品尝海棠酥,不仅仅是一种味觉的享受,更是一种文化的传承。每一口海棠酥,都仿佛是在诉说着徽州的历史和文化。
那酥脆的外皮,那绵软的红豆沙馅,那淡淡的桂花香,都在向人们展示着徽菜的独特魅力。
海棠酥,不仅仅是一道美食,更是一种文化的象征。
富二代邀我一起躺 六零,全家冤种读我心杀疯了 穿越,科举逆袭养媳妇 鸣鸾殿 京圈大小姐穿成书中草包 羽世无争:校园争霸篇 全民:召唤物全是SSS级天赋 NBA开局和库里组成新水花兄弟 心剑通神 和哥哥的死对头谈恋爱 我言深秋胜春朝 只想种田,不想飞升 封闭星域 无限惊悚,隐藏大佬竟是我自己? 多子多福,开局暴打亲娘 原神之剑仙在此 嫁给凶神后,貌美小夫郎被宠上天 玄幻求生,从小石屋开始建设 亿身马甲:呦呵这年下人设不对啊 重生:无限堕落
新书我的特效时代上传,求收藏,求推荐!落魄功夫小生陆麟,拥有一台能做出炫酷特效的超级电脑。从此华语影片不在是低成本小制作的代名词。奇幻瑰丽的仙侠世界登上银幕,沉迷华夏网文的外国小哥,不再期待漫威!书友群481993635...
高手从来都是寂寞的,可是我却想做一个逍遥高手京城世家子弟楚修为了逃避家族逼婚,远走他乡,哪里想到却因此卷入了更多的桃花之中各色美女与他纠缠不清,就连那霸道的未婚妻也是不远千里追来面对这等桃色劫难,楚修只有一个念头我想回家!各位书友要是觉得校园逍遥高手还不错的话请不要忘记向您...
龙血部队兵王狂龙因违反规定,被迫回到中海。本想低调做人,却偶遇美女总裁让自己睡了她,哪知道被卷入一场莫名的争斗,成为了她的贴身保镖。叶轻狂从此龙入花海,身边美女如云,但也麻烦不断读者群527212401...
这里有西楚霸王‘项羽’。这里有绝代杀神‘白起’。这里有千古奇人‘鬼谷子’。这里有西府赵王‘李元霸’。这里有盖世猛将‘吕布’。这是一个开挂的故事,生死看淡,不服就干!人呢?快进来扶扶朕(疯狂暗示加入书架),朕要拿传国玉玺,给读者老爷们砸核桃!什么?不吃核桃?没关系,拿朕的金箍棒来。给读者老爷们先剔剔牙,再随朕前往...
一粒尘可填海,一根草斩尽日月星辰,弹指间天翻地覆。群雄并起,万族林立,诸圣争霸,乱天动地。问苍茫大地,谁主沉浮?!一个少年从大荒中走出,一切从这里开始...
小医生蒋飞,正因为诊所生意太差而考虑关门大吉时,却意外被游戏人物附身,从此变得无所不能。不仅医术出神入化,生死人肉白骨,从阎王爷手中抢命就连厨艺琴艺园艺宠物驯养都全部精通!当别人以为这就是蒋飞全部本事时,蒋飞却笑眯眯地将目光看向了那一本本武学秘籍降龙十八掌六脉神剑北冥神功独孤九剑...