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第八十章章 蒸出低度酒(第1页)

两家人互送好吃的,不仅可以尝到更多好吃的,而且还能增加亲戚之间的情谊。乡下人很简单,没有那么多复杂的事情搀和。

“小九儿,我们准备吃饭呢,你别走了,就在我们这吃吧。”杨桃花笑道,这个小表妹很可爱,也很聪明,嘴巴也甜,家里就没有不喜欢小九儿的。

外婆华氏从屋里出来,呵呵笑道:“是啊,小九儿别走了,桃花你去告诉你小姑一声。”

杜九妹连连点头道:“刚才我已经跟娘亲说了,到了二舅家,姥姥,舅妈,表姐绝对不会让我回来的,会留我吃饭的,不用特地告诉娘亲了。”

华氏拉着小九儿进去,把蒸的热乎乎的包子放在桌上,大家开始吃饭。

家里人不多,也没有那么多讲究,大人小孩,男人女人一桌吃饭。

杜九妹拿着一个软软的包子给华氏,道:“姥姥,这个好咬,您多吃点。”又拿了一个给杨家二舅妈,道:“二舅妈,你也吃,给我生个白白胖胖的弟弟。”

一听杜九妹说她肚子里是个儿子,杨家二舅妈,很是高兴,给杜九妹夹了一块肉,道:“小九儿,吃肉!”

杜九妹笑眯眯道:“多谢二舅妈。”

吃完饭,杨家二表哥送杜九妹回家的,虽然很近,但杜九妹毕竟是个小孩,二表哥就当是遛弯了。到了杜九妹家,找杜五郎,杜八郎玩一会儿再回来。

一转眼七天过去了,杜九妹进了茅草屋,鼻子在大缸周边闻闻,有了这样的气味,她就判定生料已经酵好了,今天就可以进行蒸馏酒了。

拜托杨家二舅做的东西已经做好了,一切准备就绪,就等着缸里的酵好的生料啊。

杜九妹提醒道:“哥。你小心点,从上面一点一点的往外舀,缸底颜色比较深的那些东西你不要动。”

这些东西可以用来进行下次酿酒,这里面有很多天然的微生物。以后缸里的深颜色的东西越来越多,酿出来的酒就越好。

先倒入大锅里面上面的稀薄的部分,开始大火烧煮,快要开的时候,要不停搅拌。然后再倒入比较浓的部分,直到完全沸腾了,火稍微小点,做好的罩笼盖在大锅上面,周围用湿布围住,以防漏气。

鼻尖环绕着酒香味,杜五郎,杜七妹,杜九妹等人焦急地等待白色的酒水出来,是否成功。关键在此一举了。

杨氏在屋里绣花,也闻到了酒的香味,她虽然好奇,不过她忍着不去打扰孩子们探索。

就冲这纯正的酒味,酿出来的酒,绝对不错。

不一会儿,那清冽清香的白酒从细管处慢慢往下流,一滴,两滴,三滴......

滴答。滴答,酒坛子里传来酒滴落入水中的声音,让三人惊喜。

“成了,成了!”杜五郎激动大声说道。“我们终于成功了!”

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