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“这样吧,我在我这边房子附近再买个大点的四合院,你把饭店开到四合院里。到时候四合院里面改几个小包间。我这边再想办法把名气给你打出去,到时候你在立个规矩。每天中午6桌,晚上6桌。一天只做12桌,多了谁来也不好使。如果有人在店里闹事直接拉入黑名单,此生不再招待。”
“这么着有盈利点?”
“你一桌菜卖多少钱?抛出去成本也就赚个千八百的。按我这方法到时候等你名气起来了,再加上饥饿营销。屋里装修在搞的复古一点,摆点古董做装饰明码标价下面附上价值及介绍,这格调一下子不就上来了?然后在整几个漂亮的小姐姐当服务员,一个包间一位的那种,主打的就是一对一服务。每桌菜暂时定价元,到时候你在摆摆盘,上菜的时候让服务员报菜名。氛围感给整足了,你还愁没客人?”
“这么整能成吗?古董我可没有啊。”
“没事我有,到时候给你摆上就好了,至于价格咱这里有古玩界的翘楚叶老师,叶老师会鉴定这东西的真伪,到时候加价个7-8倍卖了就好了。毕竟咱这里保真。”
说完杨烁转头对叶老师说道:“您看我这么安排没问题吧?到时候还要麻烦您联系买家,在店里暂存古董。至于价格方面您鉴定出具体价格,之后翻3倍作为售价。之后如果有冤大头买东西,东西卖出去后利润分您3成您看可好?”
叶老师听了杨烁说的这话,有些恍惚的回答道:“你个小鬼头,咋吃个饭还把我安排上了?你这还是个鸿门宴啊?”
“这不是给您找找外快嘛,毕竟谁也不嫌钱多不是?”
“你倒是会说,可你知道这些有多麻烦吗?还加价几倍卖出?”
“瞧您说的,这有啥麻烦的。找找门路在富人圈子里打点知名度,之后就以饭菜前期工序过多,食材等东西不好搞等等为由采取预约加饥饿营销。到时候服务员培训一下,当客人问道古董的时候介绍加推销一下。到时候我们这部分古董盈利给他一成不就好了?”
(列:古董价值5万,卖40万,其中15万作为货款给古董主人,余下25万里面有块归叶老师。服务员拿块。剩余是饭店的利润。)
“你想的倒是好,我也不多劝你。反正你有钱你折腾的起,古董货源和鉴定这方面交给我。甚至你还可以让服务员给我坚定过的东西挂上我坚定为真的名号。”
“那就麻烦叶老师了。”
说完这话之后杨烁转头又对这位大哥说道:“大哥,我现在还不知道你叫啥。不知道怎么称呼?”
“我叫孙金义,你就称呼我为老孙就好了。”
“那成吧,孙哥。你看这么办可还好?”
“可以是可以,不过你要保证我的收益。”
“可以,到时候要是亏了我给你开工资,不过要是盈利了我可要吃大头啊。到时候你可别不乐意。”
“放心吧,我办不出那事来。”
“这样吧孙哥,我每个月给你开你这店月利润的三倍你看可以吗?”
之后两人商定好了一些细节问题和什么时候开始后,杨烁便起身离开了。
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