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“是,您吃得出来吗?”程小稻有些惊讶地反问。
她只是最后加了一点点用来提鲜而已。而且据她所知,许多国家的料理也不会将其入菜。
男人点点头,显然对这样的询问已经习以为常。
“蟹油算是不错的点睛之笔,增加了独特的香气,又不会压住鲢鱼的味道,只可惜——”
他神情严肃,语言的批判上更是毫不留情。
“你能做出这样的菜肴,说明还是有些水平的。可是,难道你没尝出来,这道菜的调味还没有达到完美的平衡吗?”
完美平衡?是哪里不对吗?
“你多放了糖,虽说个人口味有异,但这点多余的甜味与蟹油形成了冲突,它的香气很快就要被腥气所取代。如果再多一点点,恐怕就要演变成一场彻头彻尾的灾难。”
“在我看来,廉价的还是高级的食材都是无所谓的。但如果盘子上的菜品没有形成完美平衡,那就是失败。”
“对于厨师而言,一丝一毫的差池,吃进客人的嘴里,都是失误,而当这种失误出现在残酷的比赛场上时,就更无法被原谅。要知道,你是来争夺胜利的,而不是来野炊露营的。”
他的语气堪称十分严肃,带着些许不容置疑的权威感。白发老头皱起眉毛瞥了他一眼,最终只是哼了一声,什么也没说。
女评委则是笑嘻嘻地打圆场。
“好了大魔王,快收起你的毒舌吧,小姑娘都不敢说话了,人家明明已经做得很好了。”
程小稻倒是不怕出错被批评,但怕自己不知道哪里错。她开始仔细回忆每一个步骤。
自己目前失去了味觉,只凭感觉和过去的经验调味。这条鱼比以往的大上许多,的确是有可能有差错的。
听了金发男人的说法,又回想一下每份配料比例,发现他说得极有可能是正确的,而自己竟然未曾发觉这重要的一点。
但是,旁边两位评委都没有察觉出来的错误,竟然能够被这样一位年轻的评委指出……难道说,他也拥有绝对味觉?
年轻男人深深地注视着她,那双浅棕色的眸子有种深不见底的错觉。他视线锐利,吐出的话语听不出任何情绪。
“127号选手,辛苦你了,我们三位稍后将各自进行评分。”
“现在,请回家等待最后通知吧。”
程小稻上前将剩余的菜收起,悄悄再度打量了一下金发的男人,还未接触就立刻收回目光。
是国外的美食家?厨师?
为什么说他是大魔王?他的点评明明非常专业、细心又负责啊?
——————
评委厅的格调不同于赛场,直播屏幕上不会向评委与选手展示弹幕。程小稻转身退场,并不知道评委直播间已经炸开了锅。
【色香味俱全,也不过如此了!天哪,我一向不吃鱼头,但是这道菜打动了我,跪求尝一口!】
【那么挑剔的林大师和艾米丽女神都说好,看来她才是真正的黑马选手!】
有从赛场直播间特意追过来的观众开始科普刚才程小稻烧焦金枪鱼、痛哭晕倒的事情,不死心地继续嘲讽。
【没看到大魔王狠狠批评了她的失误?就算有点能力,她也肯定不会通过海选的,我们好多人都打赌直播吃大蒜呢!我就是讨厌这种拿眼泪博同情的女人,尤其是厨房这样的地方。】
【她居然对美貌的尼诺大魔王无动于衷,很有意思的一名选手。】
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