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在安排座位时,窦总坐了主位。右手边,是主宾周进,然后是张佳密。左手边,是吴乃仁和他们公司的其他人员。那姓孔的办公室主任,就紧靠着张佳密坐。
原本窦总要让佳密坐左手位,作二宾的。但是,佳密死活不肯,一定得坐在周进身边。
“窦总,我妹子的父母,都曾是你的部下,她当不得坐那个位置,还是让她坐在我身边吧。吴总是从小看着她长大的长辈,应当请他上坐。”
窦总只得作罢。
胶省是孔孟之乡,胶省人特别注重礼仪。作为窦总,把佳密当成客人,让她坐二宾的位置,也可以理解。但是,周进的解释却也是说得过去。
看得出来,这顿晚宴,窦总是花了心思的,餐标估计也定得高。
都是正宗的鲁菜。
过去,在四大菜系里,鲁菜的地位,可是要比淮扬菜高一个身位的。
因为,鲁菜是宫廷菜,贵气。而淮扬菜,则是文人菜,比较雅。
只是近现代,由于开国第一宴用了淮扬菜,现在淮扬菜的声名,大有超越之势。
窦总开了一瓶精装的孔府家酒。
“周总,你来了我们省,就吃我们本地菜,喝我们本地的酒。这酒虽然比不得什么台子,却也是我们当地的名酒,品质不差的,这个,是三十年窖藏陈酿,你尝尝。”
“哎呀,窦总,你太客气了。咱们只要感情有,喝水也是酒。只是这几天,你也知道,因为操心事太多,实在是有点疲倦,明早还要赶路,今晚就少喝一点,早点休息。下次,你到运江,或者,我再来南泉,我们再一醉方休。”
“那行。我们今天就随便一点。不劝酒,但是,要吃好喝好!我们胶省人,很好客的,欢迎你常来!”
窦总一边表示理解,一边替周进把在前的大酒杯斟满,大约二两多。要给佳密倒的,被婉拒了。
“谢谢!我不会喝酒,我喝点茶水就行!”
“那行,你就喝点饮料!来,服务员,给她们女士上点美容的饮料,玉米汁儿不错,来一壶!”
窦总豪气地对服务员吩咐道。
孔主任从窦总手上接过酒瓶,给其他人倒上酒,晚宴就正式开始了。
要说窦总准备的这酒,着实不错,入口甘醇,回味绵长。
前文说过,胶省人,特别讲究礼仪。特别是在餐桌上,一套规矩流程,真的体现到了极致,让客人感到倍受尊重。敬酒,一般是来回互敬三杯。敬酒时,必是自己的杯子,要比客人的低三分。比方说,窦总,是主陪,先敬餐桌上所有人三杯开场酒,大家当然也是同饮三杯。然后,就进入互敬模式。首先敬主宾周进,得连敬三杯。然后,周进回敬,也得是三杯。当然,周进可以选择不回敬。但是,一般都讲个礼尚往来,你敬三杯,我回敬三杯。要不然,人家心里会说你不懂礼数,缺乏教养。只是这一来一回,就得是六杯。
好在杯子小,再加之桌上人不多,喝白酒的,也只四个人。
如果桌上喝白酒的人多了,比方说,十个人。来来回回的,一圈互敬下来,就得喝54杯。哪怕一杯只有一钱,就是半斤多了。这才是一个来回。如果两个来回,就是一斤多了。所以,奉劝我的读者大咖,如果酒量浅一点的,到了胶省,不要轻易端酒杯,要不然,还真吃不消。因为,酒杯再怎么小,总不止一钱,是吧?
却说,周进一圈互敬下来,二两多的大杯子见了底,窦总又适时地替他把大杯再次斟满。
“窦总,打个招呼,我就再喝这一杯了。底下,就不能陪你了,实在是有点累,请谅解!”
周进再次申明。
事实上,他是有酒量的。但是,不知何故,刚才在走廊里,遇到的那位孔少,想想他看佳密的那个贪婪的眼神。特别是看到那孔少身边的一个年轻人,竟是三四年前,在南泉一派出所,被自己教训过的警察刁义贵。
虽说是当年他穿警服,现在穿便衣,身材也略有发福。但,自己还是把他认出来了。
相信,那刁义贵也认出了自己。因为,他已经感受到了那小子射过来的,极不友善的目光。
他有种预感,今晚不会太平。所以,酒就不敢多喝了。
好在窦总与他才见过两次面,不知道他的深浅底细。
“好,听你的!”
大家边吃菜,边听窦总讲一些胶省的人文掌故,倒也是一片和谐融洽。
酒过三巡,包间的门忽然打开了。
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