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长弓隼仁六点就下班了,坐公交回去大概得半个小时,今天要给妹妹做饭,还是要早点回去,万一妹妹到家没有看到自己,会担心,今天跟她说下,明天可以多干一会,自己速度还可以,差不多两方,800块,如果算是购买力,相当于地球上480块钱,和很多大城市工地的大工(技术建筑工)工资差不多。
回家,洗澡,妹妹还没回来,打开冰箱,以及各种柜子,先看看都有什么,然后下楼,今天开了一天的工资,加个餐,每个小区一个统一安排的大超市,物价基本也是受统一调控的,商业是受限的,还是先军经济吗?
脑子习惯性的跑偏,但是没有耽误长弓隼仁选菜,猪五花,基围虾,山鸡一只,再买点蔬菜,家里调料补齐···
回到家中,五花肉准备做个红烧肉,时间要比较长,先弄这个,猪肉先焯水煮上;处理一下虾,去掉虾头,挑出虾线,这个清炒就可以,很快,先黄酒腌制一下;山鸡吃一半吧,泡出血水,做好红烧肉再干炒,不用焯水,鸡肉更香一些;
筷子扎下,五花肉已经透了,捞出,热水清洗,热锅,冷油,冰糖炒个糖色,小火慢炒,红色冒大泡的时候加开水;倒出,一会炒鸡肉也可以用。
不放油,干煸出五花肉油脂,妹妹不喜欢油腻吧,想了想,竟然不知道,多煸炒一下油脂,女孩子吃太油不好。表面焦黄,倒出来一些油,姜片、八角、香叶、桂皮、葱段,炒香,生抽、老抽,炒香,糖色倒入,加开水没过肉,盖锅,烧一个小时应该就可以了。
(笔者也是个会做饭的吃货,不喜欢上面这些以后不写,不是水字数,可以实操一下,味道不错。)
五花肉差不多了,大火,检出大料,收汁,放在蒸锅蒸下,别凉了。
应该快回来了吧,已经七点半了,长弓隼仁一边在朝着姜片、蒜片、大葱、八角、花椒、茴香,一边计算着妹妹回来的时间,这个世界太危险,虐主小说看的太多,总有些不太放心。
“咚咚咚!”敲门声响起,关火,开门。
“好香啊,哥哥~”小姑娘很开心,哥哥做了好吃的,气色也很好,已经没事了吧。
“今天尝尝哥哥手艺。”长弓隼仁笑了笑,摸了摸小姑娘的脑袋,习惯性动作,有点控制不住。
“嗯嗯~”
来到厨房,开火。
“哥,鸡肉怎么炒啊?”长弓依依问道,肉菜做的少,不太会。
“我这种是不焯水做法,冷水泡出血水,把料炒香,然后鸡块控干,放进去,就像这样。”
“吱啦!”鸡肉下锅的声音还是很好听的。
“先不要翻面,稍微煎一下,变色开始炒,炒干水分,然后就一直炒,先放糖色,然后生抽、老抽一点点上个色,最后就是一直翻炒了,炒干就行,正常不放糖色放糖也可以。”
“好香啊!哥哥真棒!”
“最后放盐,先放盐的话,肉会紧,糖的味道就进不去···”
长弓隼仁教的很仔细,学会了,最终受益是两个人啊,工地不知道做多久,还是需要妹妹做饭。
···
“虾主要是吃食材本身的味道,所以清炒就可以,如果喜欢,就葱姜蒜末加洋葱丁炒香,放一点点生抽,炒熟就行了···”
“嗯嗯,我已经都记下了。”
“不用笔记本那么夸张吧,”
“这都是知识点~”
“真贤惠,不知道以后便宜哪个臭小子?”
“哥~”小姑娘有点害羞。
“好了,不说了~”
···
“依依,学校没人欺负你吧。”长弓隼仁不太放心小姑娘在学校,万一被校园霸凌了怎么办。
“没有啊,诗语姐姐虽然毕业了,但是威名依旧,没人欺负我的。”
“呃。”长弓隼仁不说话了。
小姑娘说的是~梁诗语,一个一直以来被长弓隼仁和张准都刻意忽略的一个人。
身份:长弓隼仁的未婚妻!
如果这是退婚流也挺好的,三十年河东三十年河西,莫欺少年穷嘛,刚好心安理得的跟一群妹子过没羞没臊的日子。
问题不是,人家小姑娘本身对这个婚约是没有意见的,这两年因为魔瘾问题,长弓隼仁不仅疏离了妹妹,同样跟梁诗语小姑娘也远了联系,小姑娘应该是因为长大了,毕竟比长弓隼仁小了就半个月,也知道了结婚的含义,有点害羞,来往就少了,不像小的时候经常一块玩,不过也没断了往来,还是有联系。
这就很尴尬,如果说妹妹自己照顾是应该的,这未婚妻就很尴尬了,尤其是识海里面还有十多个漂亮妞排队等具现的时候,就神尴尬,一棵树还是一片树林,很难抉择的,而且还有点淡淡的羞愧与惶恐。
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