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第109节（第2页）

无论如何，这笔买卖，她不会亏。

“行！你尽管用。”

“相信我，你不会失望的。”叶娇朝她微微点头，把自己的帆布包放在一旁的凳子上。

没有第一时间炒制板栗，叶娇端着小簸箕开始挑选板栗，把自己买来的这两斤生板栗筛选了一遍。

夏晚柠有点不满，秀眉蹙起：“这些板栗都是我昨天晚上买的，都是上品板栗。”

叶娇抬头看了她一眼，又继续低头挑选起来，声音很温和地回答。

“糖炒栗子最好选个头差不多大的板栗，这样它们才能均匀受热。同样的时间炒制出来，不会出现有些板栗过于干涩，有些板栗又还未全熟的情况。”

第134章软糯香甜

挑完板栗，叶娇又用小刀在板栗上横着划了一刀，这样板栗能更快被炒熟，味道也会更软糯。

一切准备就绪，走到铁锅边，伸手探了探石英砂的温度。

嗯，微微烫手，这个温度正好。

叶娇暗自点头，把挑出来的这些板栗倒了进去。

“锅还没热……”

夏晚柠把爷爷推进店面后的小屋里休息，刚踏出屋门就看见了她的动作，没忍住提醒了一句。

叶娇手里动作不停，铁锅铲被她用得轻盈灵动，板栗和石英砂好似排着队一般，依次划过半空，再“当当当”地掉落进铁锅内，一点都没有外撒。

听见夏晚柠的声音，叶娇往这边看了过来，解释道。

“石英砂的热传导比板栗壳快很多，想要炒出好吃的板栗，就必须在石英砂温度不高的时候就把板栗放进去。

多次翻炒后，让板栗外壳均匀受热，温度缓慢上升，可以炒出口感更好的板栗。”

“是，是这样吗？”

夏晚柠紧张的双手交握，往铁锅的方向靠得更近了些，想要看清楚叶娇的动作。

叶娇笑着点头：“等会儿你尝一个就知道了。”

她现在身体不比之前，长久地站立会腰酸背痛。观察到锅内的板栗已经开始微微变色，叶娇就暂时停下了手里的动作。

“我可以坐那个凳子吗？”

她指向店里唯一的小圆凳。

板栗店是做的贩卖生意，并没有堂食，店里的小圆凳应该是老板自己休息用的。

夏晚柠赶忙点头：“可以。”

“谢谢。”

把凳子搬到了铁锅旁边，叶娇坐了下来，感觉小腿放松了不少，缓和了些，继续炒制板栗。

“你是急着用钱吗？”夏晚柠就站着边上看她，忍不住好奇地问出口。

“嗯呢。”叶娇往门口看了一眼，“你听见外面的宣传声了吗？我想买一台随身听，但是手里的钱还差一些。”

夏晚柠惊讶地看向她：“随身听很贵的，一台要600港币呢。”

她家的板栗店距离商场大门很近，自然把那边的声音听得一清二楚。

“你看上去不像很富有？”

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