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这几天兄弟俩天天往镇上跑,有了小鱼家的八个汉子的劳力,装修做得挺快的,才五天时间,屋子里的隔断,外面的小厨房,灶台等都已完工,主要是云雀开的工价太高了,他们都不好意思不手脚麻利,平时他们一天能在镇上每人挣个十一二文钱都算高的了,三十文一天的工价,不勤快些都觉得配不上这工钱。小鱼的三爹爹会木工,所以桌子板凳包括接下来串串用到的竹签子都一并包给他们家做了。
十天之后,刚好是冬至这一天,镇上刚好这天赶集,云雀就选在这天开业了。小厨房靠近路边,不时的从厨房里飘出一阵阵的卤香味,走过路过的人,无不因这香味吞口涎。
天气冷了,特制的铁锅里熬制的卤汤分门别类的放了各种串串。肉,菜一串串在锅里咕咕冒泡的卤汤里煮,香味一下散发开来,厨房是开放式的,路过的人只要稍些抬头,准能瞧见锅里滋滋冒热气的卤香串串。
卤锅旁边,有一架特制两箱能滚动的铁炉架子,架子下是炭火,架子上分别串上了卤好的整鸡,转动铁炉,鸡肉就随着铁炉转着烤,这时天才刚刚亮没多久,街上行人匆匆,闻着香味过来观看的多,还没人上前来买。
今天云雀开业,小鱼一家子除了两个妹妹都来帮忙了,云雀正在教小鱼怎么样做烤鸡,云雀今天准备做二百只烤鸡,一半做蜜口的,一半做麻辣味的。现在卤好的二十只正在烤着,锅里还有三十只才开卤。没卤的,也洗净放在桶里等着了。云雀给十只卤过的鸡肉表面用竹刷刷上一层蜂蜜,一边刷一边烤,慢慢的鸡肉表面变得越来越红,油亮油亮的,特抓人眼球。另外十只刷上自己秘制的麻辣酱,经过火烤之后,这麻辣的香味瞬间飘得好远,好远。
天越来越亮了,聚集的人也越来越多,观看的越来越多,就看稀奇,没有人上前来买。云雀叫来小鱼的两个哥哥,分别把一只蜜口烤鸡,一只麻辣烤鸡,砍成小块小块的分装在两个托盘里,弄上两大把竹签,叫他们拿出去给外面的人免费试吃。
站在旁边的小鱼就惊住了:“云雀,那可是肉呐!不要钱就给别人吃,这不亏了吗?”
虽然早上小鱼一家都吃饱了云雀做的烤鸡,串串这些美味,现在一打嗝还有那烤鸡的味,可架不住太好吃了,拿去送人免费吃,小鱼心里还是觉得可惜,可惜呐!
云雀:“小鱼,做生意,不要觉得可惜,首先,如果是你,在你不知道味道如何的情况下叫你花五十文买一只鸡,你会买吗?”
小鱼:“不会。”云雀:“是了,你都不会,他们更不会了,但是如果他们先尝到了味道,知道好吃了,这次不买,下次也会买。况且我们味道做得不差。”
小鱼的两个哥哥端了托盘出去,照云雀说的宣传每人可以免费试吃一块,听到能免费试吃,这些围观的人一窝蜂的围上来,想多占些便宜,好在柳家兄弟站在小鱼两哥哥两边,高高壮壮的两人往前一站,那些想占便宜的人力马老实了。
小鱼兄弟俩用签子分插好肉块递给围观的人。
群 众一:“哇,这鸡肉怎么那么好吃,外面酥甜脆脆的,里面汁香肉嫩,好好吃。”
群众二:“嘶,好麻,好辣,真过瘾,能来一壶酒配着,肯定更过瘾。”
群众三:“香,太香了,”
群众四:“好吃,太好吃了,我舌头差点都给吞下去了”
群众五:“呀!都吞下去了,还没尝出味道,小哥再给我来一块呗!”
群众五:“麻老二,又想占便宜了你”人群里一阵轰笑。
在给试吃的时候,小鱼两哥哥就宣传了价格,蜜口烤鸡,整只五十文,半只三十文,麻辣烤鸡整只五十文,半只三十文,还说今天总共只卖三十只鸡,先到先得,卖完即止。
试吃的一些人急忙去排队购买,今天冬至,镇上人多,往来镇上做买卖的也多。不一会功夫,十八只烤好的烤鸡就卖光了,刚好锅里的三十只继续烤。期间云雀也有安排给人免费试吃卤串,可能一些人早上吃过了才来镇,所以买的人少一些。
快接近午时时,这时来了位一带着小孩的妇人,“娘,我要吃烤鸡,刚才小虎给我吃了一小块,甜丝丝的,很好吃。”
“小哥,你家的烤鸡咋卖,”
云雀:“五十文钱一整只,三十文半只。”
妇人穿得也挺不错的,可她掏了掏袋子,还是舍不得买,本想不买了。
云雀(快到手的钱财,怎能让他飞了呢?)“这位大姐,要不你尝尝我们家的串串,味道也还是不错的,蔬菜类的一个铜板四串,豆腐豆皮类的一个铜板叁串,猪杂,鸡杂一个铜板两串,肉类的一个铜板一串,很划算的,味道又好。”
妇人:“那,那来几串给小孩尝尝吧!
云雀:“好嘞,你是带走,还是进店坐着吃,”
妇人想了想,也逛一会了,进去坐着休息休息也好。带着孩子进了店里在桌边坐下。
这时柳廷奕急忙倒了碗热水给她“这位大姐,逛一早上也累了,先喝杯热水,歇歇。”
那妇人受宠若惊呐!从来没有被这样关心过,连家里那死鬼老公都没给自己倒过水,心想这店小二太有眼力见了。心里有一丝暖,也不知是喝了热水的原因呢,还是被热情的服务态暖到了。
云雀用托盘端了妇人点好的串串进来,刚好看到柳廷奕的表现,给他点了个大姆指,柳廷奕内心雀跃起来。
“娘,好吃,真好吃,你也吃一串,”小孩子递了一串豆腐皮到他娘嘴边。
妇人尝了一口,真的好吃呐,卤熟的豆腐皮吸饱了汤汁,口感真的不错,吃了一口,还想来一口,不知不觉就又点了二十文的串串吃,等到结了账出去,心里虽然肉疼,可也吃得满足。
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