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杨师傅喜欢喝酒,经常会喝两口,好在他不嗜酒,没因为喝酒误过事:“这你就不知道了。这里的人都喜欢下馆子,只要你的菜做得好,再有好酒,生意肯定好。”西北士兵多,这些士兵平日没事休假了就会相邀一起去喝两口。当然,在西北,最赚钱的行当不是酒楼,而是妓院。不过后面那个杨师傅就没提了。
玉熙听到好酒,眼睛一亮。
紫堇皱着眉头说道:“这酒楼哪里是那般容易开的?”
杨师傅笑着说道:“你说的那是一般人,夫人若是想开酒楼,那是得天独厚。”云擎在西北也是数得上号的人物,玉熙开酒楼,不会有不开眼的捣乱的。
玉熙说道:“开酒楼,酒倒好解决,好厨子就不那么容易招了。”
杨师傅乐呵呵地说道:“夫人,你说反了,厨子好找,好酒难寻。”他在这里喝的酒,都不够味。
玉熙摇头说道:“我知道一个法子,可以将酒提纯,提纯后的酒味道非常醇正。但这好厨子,不是说找就能找着的。”
紫堇很好奇,问道:“姑娘怎么知道将酒提纯的方子?”这么大的事她怎么不知道。
玉熙笑着道:“全嬷嬷告诉我的。”哪里是全嬷嬷说的,这是上辈子所知道的东西。现在酿出来的酒味道都比较淡,但若是再经过一道加工程序,酒的味道就会很烈。本来这种事应该是机密,却不知道后来怎么传了出来,玉熙自然也知道了。
其实之韩建业跟她说这里的酒味道太淡,她就想起这事,不过当时她没准备用。
杨师傅知道玉熙不是个打诳语的人,为了喝到好酒,又说了一个自以为可以让让玉熙动心的理由:“开酒楼,不仅能赚钱,还能收集消息。”自古茶楼酒楼还有勾栏院,都是三教九流混迹的地方,也是最易传播收集消息的地。
玉熙也是有这个考虑所以才对开酒楼有兴趣:“这个我知道。只是要开酒楼,需要准备的事情太多。”虽然她知道加工后的酒味道更醇正,但这种事也不是说说就成的。做起来,很费功夫。
杨师傅想了一下说道:“其实要在这里找到好厨师确实不是容易的事,若是可以,还是寻两个京城的厨子来妥当。”杨师傅会这么说,主要是他想吃京菜了。
紫堇却是很高兴地说道:“姑娘,可以请郭大娘过来呀!郭大娘的菜就做得很好。”郭大娘自中毒事件以后就发卖出去了。当然,面上是卖了,但其实是放了身契让她们离开了京城。。
玉熙白了紫堇一眼,用什么人也不能用郭大娘。不说郭大娘有两个年幼的孙子要照顾,就说郭大娘的儿子是因她而丧命,谁知道她心里会不会有疙瘩:“我待会就写信给我大哥,看他能不能给我找到好的厨子。”也不需要顶尖的厨子,厨艺过得去就成。以韩建明的能耐,找两个厨子过来应该没有问题的。
开酒楼,这么大的事肯定不是她决定就成的。想了一下,玉熙去找了霍长青,将她的打算说了一下。
霍长青望了玉熙一下,问道:“怎么想起开酒楼来了?莫非没有钱了?”就霍长青所知,玉熙也不是个大手大脚的人。
玉熙将理由说了一下:“家里以后人会越来越多,开支也会越来越大,不能只靠着夫君的俸禄过活。我想有几个赚钱的营生,不仅能帮夫君减少负担,还能多赞些家底。”
霍长青问道:“开酒楼可不是小生意,成本很大,你有把握经营好?”霍长青倒不看中玉熙赚钱,只是有这份心,还是不错的。
玉熙将她知道将酒提纯的事说了一遍,然后道:“酒楼无非就是两样,一是好酒,二是好菜。只要这两样齐全了,不愁不赚钱。厨子的话我准备让我大哥在京城里找,到时候主做京菜,这样也有特色。”
霍长青见玉熙什么都考虑到了,心里暗暗点头,从这里足以看出玉熙管家理事的能力了:“有什么需要我帮忙的?是不是本钱不够?”他留给玉熙的那些钱只够日常用度,肯定不够开酒楼。
玉熙摇头说道:“我手里有钱,我是担心夫君不答应。”虽然相处只有几天,但她可以看出云擎是个比较固执的人。这事,云擎十有八九不会答应的。
霍长青脸上带着笑意:“他若是不答应,你就说我已经答应了。”玉熙能为家里的生计着想,而且为此忙碌,怎么能打击积极性。而且这酒楼开了,好处可不仅仅是赚钱。
玉熙很是开心地说道:“谢谢霍叔。”
霍长青说道:“你能想着开源节流是好事,不过还得注意身体。”早日开枝散叶这话隐下去了,不过他相信玉熙能听懂。
玉熙自然听出霍长青话里的意思,笑着点了下头。其实,她也很想拥有一个属于自己的孩子。
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