精校书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第39章 焦糖瓜子(第1页)

五花肉用刀背敲打疏松,这一步必不可少,能保证肉更加细嫩。然后,切成大小合适的小块儿状,加入适量的盐、料酒、胡椒粉和鸡蛋抓匀腌制,调制好料汁。肉块过油炸制之后便可以放入炒好的料汁当中了,放入樱桃一块儿翻炒几下,就可以出锅儿了。

当然,何家是不会有那么多调料的,胡椒粉、料酒之类的,都是她从空间里拿的试用装。

自从团扇上薅了羊毛之后,杜兰月便一发不可收拾,到处在空间里找试用装,好歹这商超是她一点点建立起来的,所以哪儿些地方有试用装,她心里门儿清。

为了满足口腹之欲,杜兰月觉得自己简直是操碎了心。

至于猪骨头汤,倒是没什么好说的,简单的清洗一下大骨头,放入冷水中焯水撇去浮沫儿,再继续加水熬煮就行。还好家里有剩下的山药,这时候叫薯芋的,切成大块儿通通放进去,一个时辰之后便变得十分绵软可口了!

何家人以前喝过骨头汤,这玩意儿十分便宜,五文钱就可以买一大堆,但是却没什么肉,煮成汤来喝多少有些荤腥,倒是有不少条件还可以的人家也会拿来煮着喝。只是却没听说过,喝骨汤还有这么多的好处?

“当真如此?那咱们可以经常买来喝。”刘氏发话,家里人莫不赞同。

连平日里十分俭省的方氏竟然也连连点头,她家牛娃个子不高,若是喝了这汤能长高,那么都是值得的。

杜兰月点头应是,很肯定地说道,“这大骨头汤多熬煮熬煮才能好喝。老人孩子喝了都是极好的,年纪大了腿脚疼,喝这个便可以防治,孩子喝了再加上晒太阳,有利于长个儿,夜里也不容易夜啼。”

哎呦,还有这说法?那隔壁人家的夜哭郎,哭的吵人的那个娃儿,是不是也可以喝点儿骨头汤?这可比喝药实惠多了!

“嗯,二嫂懂得真多。”何珍娘眯缝着小眼睛,满足地喝了一口肉汤,又吃了块软乎乎的山药,顿觉人生完美。

“当然,你二嫂的阿娘可是个医科圣手,她说道的肯定是对的。”何父点头应是,心下想着以后要多多买骨头汤熬汤喝,最近几年他的腿脚也有些疼痛了。

医科圣手?杜兰月想了想崔氏的样子,多少有些怀疑,在她的印象里,那些大医之家,怎么着都是仙风道骨,不善言辞的,甚至还有几分高傲在身上。而崔氏,倒是像个武将世家的女子,若说她阿娘能上阵杀敌,杜兰月倒是可以相信。

“二弟妹的阿娘竟然这么厉害?”方氏边喝汤边狐疑地询问,若是这样,他们家有什么好歹的,是不是也可以麻烦亲家看看,这样看诊的银子省了不说,心里也能放心不少,最起码不会挨宰呀!

刘氏点头,又看了一眼老头子,“当是如此的,当年你阿爷和阿奶就对亲家母十分推崇,据说走商的时候,多亏有了亲家母,否则还不知道要死多少人呢!”

何家老两口对于崔氏的医术,是从老一辈嘴里知晓的,那时候的崔氏只是个年轻的妇人,竟然有如此厉害的医术?

杜兰月心下有些不肯定,但面对何家众人的目光,也只能淡定地说道,“我倒是听说阿娘会医术,平日里头疼脑热的是不需要请郎中的。”

这么一回忆,杜兰月竟也回忆起一些崔氏的不寻常,那么上一世到底是发生了什么,崔氏才必须赶到京都?又是发生了什么,让他们在路上九死一生?

看来,这里面的事儿远远不止自己想的那么简单呀!杜兰月心下长叹一声,任重道远。

吃完饭,决定教方氏等人做焦糖瓜子。

准备好调料,红糖、白糖、桂皮、小茴香、八角、生姜和盐巴,这些都是来自空间超市,但是也能在药肆和杂货肆买到,所以众人并没有觉得有什么问题,只心里琢磨这些调料都不怎么样便宜。

“二弟妹,这焦糖瓜子的本钱可不低呀!”方氏边洗瓜子边感叹。

“大嫂,原料虽然不便宜,但可以反复使用多次,这样下来还是很合算的。”杜兰月掩唇说道,八角和茴香的气味儿有些浓烈,她本身并不是很喜欢,但做出来的味道倒是很不错。

瓜子在清水中清洗干净,再放入锅中,加入上述调料,开火煮开,小半个时辰之后再浸泡一个半时辰,等到入味儿了,便拿出来沥干水,之后放入锅里小火炒干便成了。

杜兰月赶紧抓起一把递给众人,示意大伙儿尝尝,自己也赶紧嗑了一个,嗯,就是这味儿!

何三郎吃了一口,还在嘴巴里咂吧了一下,顿时觉得这么多调料放进去也不冤枉了,这味道是他从来没吃过的,索然无味的瓜子竟然能被做的如此美味。

“这玩意儿好吃的紧,一定能大卖!”

大卖两个字是他刚从二嫂嘴里学来的,算是活学活用了!

何家其他人也跟着尝了尝,全都露出了惊艳的神情,这焦糖味儿的瓜子真的是挺好吃的,以往他们都是生吃或者是炒了吃,会有些上火,也不敢多吃,得喝不少水,所以若是农忙的时候,也是不敢吃的。

这个焦糖味道的倒是十分得劲儿,吃了还想吃。

方氏尤其觉得味美,“这焦糖瓜子若是猫冬的时候抓上一把,那可是得劲儿的很!”

“嫂子说的没错,这瓜子在冬天里的销量是最好的,现在是夏季,多少有些影响,但是像茶馆戏楼一类的,那便四季如常了。咱们存货不多,供应这些个地方倒是尽够的。”杜兰月笃定地说道

等到丈菊成熟的时候,势必要多收购一些,不过若是实在不够,她还可以从空间里买上一些来凑数。只是如此一来,利润就低了,算起来并不合适。

喜欢穿成商户女摆烂,竟然还要逃难!请大家收藏:()穿成商户女摆烂,竟然还要逃难!

你能不能别讨厌  被师父抛弃的第N天,我怼天怼地  哦豁!虐文炮灰不干了!  玄灵界都知道我柔弱可怜但能打  芬梨道上  至尊战皇  重返青春之华娱2000  永恒大陆之命运  烂肉佛  农夫是概念神?三叶草了解一下!  七零年代小媳妇  穿书七零成了作精女海王  混迹娱乐圈的日子  穿进炮灰文,太上皇竟能读我心!  重生在宝可梦,我的后台超硬  只想摆烂,却一不小心成了万人迷  译文欣赏:博伽瓦谭  锦绣南织,立志当第一女首富  国运:拥有多重身份的我很合理吧  新人驾到  

热门小说推荐
都市超级医仙

都市超级医仙

左手惊天医术右手至强武功,携带百年记忆,重生回归都市,这一世,定要纵横无敌执掌一切,登临苍穹之巅!...

仙门弃少

仙门弃少

被家族抛弃,被仇敌废掉的少年商浩,在走投无路时,救了两个人,然后,他发现自己有了异能故事从帮助一个村子脱贫致富展开。各位书友要是觉得仙门弃少还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐给力文学网哦!...

斗罗之先天二十级

斗罗之先天二十级

全本免费,新书斗罗无敌从俘获女神开始斗罗之收徒就变强斗罗之酒剑斗罗王圣穿越到了斗罗1的世界之中,在觉醒武魂的那一天,竟然是先天二十级的魂力。看王圣如何组建属于他自己的7怪。当他的7怪与唐三的7怪相遇时,又会是怎样的一个场面?谁强?谁弱?谁才是真正的主角!粉丝群1304623681...

时空冒险传奇

时空冒险传奇

我是空间的旅人,时间的行者我追逐真理,寻觅起源我行走诸天,求真万界我是传道者,亦是冒险家。另外,我真的很凶,超凶(看封面)!声明1本书尽量走合理认知世界的路线,有自己的观点设定,不喜勿扰!声明2本书中的内容并不真科学,并不全合理,因为没有实际基础,纯属作者菌的蘑菇想法,作者也写不出全无bug的小说。...

华娱特效大亨

华娱特效大亨

新书我的特效时代上传,求收藏,求推荐!落魄功夫小生陆麟,拥有一台能做出炫酷特效的超级电脑。从此华语影片不在是低成本小制作的代名词。奇幻瑰丽的仙侠世界登上银幕,沉迷华夏网文的外国小哥,不再期待漫威!书友群481993635...

武林风流传(多情皇帝)

武林风流传(多情皇帝)

中原武林大地北有天芳谱七朵名花,南有美人图十二美人!武林之中,侠女成风,我一出世,无一落空。皇帝本多情,情深意更浓,武林有南北,皇帝就是我。...

每日热搜小说推荐